Hot, Sour, Salty, Sweet pdf epub mobi txt 電子書下載在線閱讀 2026

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出版者:

作者:Smith, Sherri L.

出品人:

頁數:176

译者:

出版時間:2008-2

價格:$ 18.07

裝幀:

isbn號碼:9780385734172

叢書系列:

圖書標籤:

美食
烹飪
亞洲美食
中國菜
菜譜
傢常菜
酸甜苦辣
風味
飲食文化
廚房技巧

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具體描述

Ana Shen has what her social studies teacher calls a “marvelously biracial, multicultural family” but what Ana simply calls a Chinese American father and an African American mother. And on eighth-grade graduation day, that’s a recipe for disaster. Both sets of grandparents are in town to celebrate, and Ana’s best friend has convinced her to invite Jamie Tabata–the cutest boy in school–for a home-cooked meal. Now Ana and her family have four hours to prepare their favorite dishes for dinner, and Grandma White and Nai Nai can’t agree on anything. Ana is tired of feeling caught between her grandparents and wishes she knew whose side she was supposed to be on. But when they all sit down for their hot, sour, salty, and sweet meal, Ana comes to understand how each of these different flavors, like family, fit perfectly together.

這本書以一種獨特而生動的方式呈現瞭一係列不同口味的小品，每一章都帶來瞭讀者對味覺與情感的深刻體驗。書中的內容聚焦於四種經典的風味——熱度、酸度、鹹度和甜味，每一種味道在不同的情境下展現齣獨特的魅力。每一篇章不僅描繪瞭這些口味的基本特性，還深入探討瞭它們如何影響讀者的感官體驗，激發人們對食物與生活的熱愛。書中首先描述的是“熱”這一風味，書中的文字生動地將溫度、火焰和激情融入到每一句話中，通過細膩的比喻和生動的意象，使讀者仿佛置身於一個充滿活力的廚房或野餐場景。讀者在這部分不僅感受到食物的溫暖，還能體會到這種熱情帶來的舒適與愉悅。接下來是“酸”這一章節，它以清晰明瞭的語言描繪瞭酸味的多麵性。書中通過具體的例子和感官細節，展現瞭酸味如何能清爽刺激舌頭、打破重復，讓讀者在品嘗時産生一種解脫與愉悅的感覺。這一部分特彆強調瞭酸味不僅是一種味覺，更是一種情緒的釋放。 “鹹”這一章節則以細膩的描寫展現瞭鹽味的獨特魅力。書中的內容不僅提及其在食物中的重要作用，還探討瞭鹹味如何增強食材的風味層次，帶來一種深沉的滿足感。這裏的文字富有詩意，與讀者建立情感聯係，使讀者在品嘗時不僅享受味覺，更體會到這種力量。最後是“甜”這一部分，它以溫柔細膩的語言描繪瞭甜味的寜靜與美好。書中通過對不同甜味形式的描寫，不僅傳達瞭甜的純潔和幸福感，還探討瞭它如何在生活中帶來安慰與滿足。這部分文字充滿瞭情感深度，使讀者在品嘗甜食時，能夠感受到一種寜靜與放鬆。整體而言，這本書通過對四種味道的深入剖析和生動描繪，不僅豐富瞭讀者的味覺體驗，也為他們帶來瞭情感的共鳴。每一頁都充滿瞭溫暖和故事，讓讀者在閱讀過程中，不僅能享受食物，更能感受到人與人之間的情感紐帶。這個書以細膩的筆觸，將味覺與情感緊密相連，成為一款值得深思和珍藏的經典之作。