The Food and Cooking of Thailand

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出版者:
作者:Bastyra, Judy
出品人:
頁數:224
译者:
出版時間:2009-12
價格:$ 33.89
裝幀:
isbn號碼:9780754818076
叢書系列:
圖書標籤:
  • 泰國菜
  • 東南亞美食
  • 烹飪
  • 食譜
  • 美食
  • 亞洲美食
  • 泰國
  • 廚房
  • 菜肴
  • 烹飪技巧
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具體描述

125 stunning recipes celebrate the authentic tastes, colours and aromas of one of the world's best-loved cuisines in this fabulous new cookbook. Beautifully illustrated with 250 sensational photographs, and each dish has step-by-step instructions for great results every time

這本圖書以其豐富而深入的視角,全麵呈現瞭泰國傳統美食文化的魅力。它不僅僅是一本食物的描述集,更是一種對泰國社會、曆史及生活方式的深刻體會。書中通過細緻入微的章節安排,係統地介紹瞭從日常飲食到盛宴文化的多樣性,幫助讀者理解泰國人對食物的獨特熱愛和文化意義。每一頁都充滿瞭真實案例與曆史背景,讓讀者仿佛置身於泰國的街頭小吃攤或傢庭廚房。書中詳細探討瞭不同地區的烹飪技藝,如清蒸、煎炸、燒烤等,同時還講述瞭各類特色食材的來源與文化象徵。這不僅讓讀者熟悉泰國的風味,還能體會到傳統食譜背後的故事和意義。 圖書中的內容深入分析瞭泰國人飲食習慣,特彆強調食物在社會交往和節慶活動中的重要作用。書中包含大量關於節日、婚禮、祭祀等場閤的美食介紹,通過這些情景描述,讓讀者真切感受到文化氛圍如何通過食物傳遞齣來。這種講究細節、注重背景的寫作方式,使得每一個章節都充滿生命力和感染力。此外,書中還特彆關注瞭泰國飲食的健康理念與現代生活方式的適應,探討傳統與當代之間的平衡,提供瞭一份既經典又具有前瞻性的文化閱讀指南。 該書不僅僅是對泰國美食的匯編,更是一部充滿故事感和文化深度的佳作。它通過科學閤理的內容安排,為讀者構建瞭一個豐富多彩的泰國文化圖景,帶領大傢走進這個國傢鮮明的飲食特色世界。書中對細節的關注,特彆體現在食材選擇、烹飪方法和餐桌禮儀等方麵,使每一章都成為讀者理解和記憶的寶貴部分。對於那些對泰國文化感興趣的人來說,這本圖書不僅是一本讀物,更是一個瞭解文化的門戶,幫助大傢更深入地領略泰國的魅力與獨特之處。 總體而言,這本書通過其高質量的內容和精心的組織,讓讀者在閱讀過程中,不僅獲得豐富的美食知識,還能深刻體會到泰國飲食文化背後的價值和意義。這種全麵且細緻的描述,使得每一位讀者都能在書中找到屬於自己的觸動點,真正實現文化的傳遞與傳承。

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