The Culinary Institute of America Cookbook

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出版者:
作者:Culinary Institute of America (EDT)/ Fink, Ben (PHT)
出品人:
页数:311
译者:
出版时间:2008-9
价格:$ 45.14
装帧:
isbn号码:9780867309317
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 美国烹饪学院
  • 烘焙
  • 厨房技巧
  • 餐饮
  • 专业烹饪
  • 食物
  • 烹饪学校
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具体描述

The Culinary Institute of America Cookbook is complete with our favorite recipes for morning meals, baked goods, appetizers, hors d'oeuvres, soups, light meals, main courses, side dishes, and scrumptious desserts.

这本图书以其详尽且专业的设计,为读者提供了丰富的烹饪知识和实践指南。它不仅涵盖了各种菜肴的制作方法,还注重每一处步骤的讲解,让用户能够从入门到高级,全面提升自己的厨艺水平。书中充满了真实的食谱选取,结合了经典与现代风味,满足不同饮食需求和烹饪习惯。这些食谱不仅简单易懂,还提供了丰富的配料和替代方案,以便读者根据自己的喜好进行调整和创新。 设计上,这本图书采用了清晰明了的布局,各章节逻辑井然有序,信息排版简洁明辨,使得即使是初学者也能轻松找到所需内容。每一页都配有详细的图片和说明,通过视觉和文字的结合,使读者能够更直观地理解每一步操作。此外,书中还包含了许多实用技巧和窍门,帮助读者在烹饪过程中克服各种困难,提升效率。 内容上,本书不仅仅停留在简单的食谱陈述,还深入探讨了不同菜肴背后的原理与文化背景。这样的设计,不但增强了读者对食物的理解,还激发了他们对烹饪艺术的兴趣和热情。通过丰富多彩的内容,书中鼓励读者不断学习和探索新的烹饪方式,使每一本读者都能有所收获。 在图文结合方面,这本书采用了大量高质量的图像资料,不仅展示了各种美食的呈现,还提供了详细的步骤说明,帮助读者更好地理解和复制每一道菜肴的制作过程。这种高度整合的设计,使得内容既丰富又易于消化。 此外,书中还特别强调健康饮食与营养搭配,提供了许多以营养为中心的食谱选择,适合不同年龄层和健康需求的人群。每一页都有明确的营养标签,让读者在享受美食的同时,也能注意到所消费食物中的营养成分。这种注重细节的设计,不仅提升了书本的实用性,还体现了对读者健康的关注。 总的来说,这本图书以其全面细致、内容丰富的特点,成为每一个热爱烹饪的人们必备的权威指南。它不仅帮助用户掌握各种烹饪技巧,还激发了他们对食物和饮食艺术的深入兴趣,真正是一本兼具实用性与启发性的书籍。通过细致入微的设计和全面的内容覆盖,这本书无疑为读者带来深刻的体验与收获。

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