具体描述
《莫文蔚至爱家传汤饮:中英对照》主要内容简介：一碗汤，一份心意，莫爸爸将家传养生汤方结集成书，化成五十多份心意送给大家。每一款汤，均附上莫爸爸的养生心得，让你更了解各汤品的益处。
作者简介
莫爸爸叫莫天赐，1938年生于香港。其父为已故战前名人莫理士，母罗惠德，原籍广东新会，罗氏为名门望族，世代书香。莫天赐之妻何敏仪乃香港第一代电视人，现为儿童癌症基金会副会长，育有一子一女。子莫理斯为英国剑桥法律博士；女莫文蔚为著名歌手及电影明星，堪称一门四杰。
学历：拔萃男校、香港师范学院、伦敦大学（校外生）专修中国古典文学。
履历：元朗中学教师、拔萃男校教师、裁判司署秘书长、新界理民府田土委员、海南发展有限公司地产经理。
目录信息
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读后感
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用户评价
从文化研究的角度来看，这本书的价值远超一本普通的食谱。它更像是一份细腻入微的民俗志和家庭史的侧写。我尤其欣赏作者在每道汤品介绍后附带的那些“家庭笔记”小栏目。这些笔记里记载的不是烹饪技巧，而是与这道汤相关的故事——比如哪位长辈总是在某个特定节日做这道汤来祭拜祖先，或者某次家庭危机时，正是靠着一碗热腾腾的汤度过了难关。这种文化嵌入式的写作手法，使得每一道汤水都承载了超越营养学层面的意义。它让我开始思考，我们现在所遵循的“快手菜”和“即食文化”，究竟牺牲了多少与我们自身血脉相连的仪式感和情感连接。这本书像一面镜子，映照出我们与“传统生活智慧”之间的疏离，并以一种近乎恳求的姿态，邀请我们重新拾起那些被时间尘封的、关于爱与关怀的古老方式。
评分这本书的排版设计大胆而又充满智慧，完美平衡了实用性和艺术性。不同于市面上很多食谱为了追求照片的清晰度而牺牲了阅读体验，这里的图片处理得非常有格调。它们不是那种高饱和度、过度美化的商业摄影，而是带着一种柔和的、略微褪色的胶片质感，仿佛是从老相册里精心挑选出来的。更巧妙的是，作者将那些技术性的指导文字，巧妙地穿插在大量的留白和手绘的草图之中。那些手绘的图示，比如如何正确地清洗药材，或是如何打一个最传统的捆扎结，简练却无比清晰，充满了人情味，这是任何冷冰冰的现代制图软件都无法替代的温度。而且，全书的章节划分逻辑性极强，它不是按照食材分类，也不是按照季节更迭，而是似乎按照一种“情感的温度”来组织内容的，从清晨唤醒味蕾的轻盈滋补，到夜晚抚慰疲惫的醇厚浓郁，阅读的体验就像是跟随一天的光影变化，步入一个宁静而有秩序的厨房世界。
评分这本书的语言风格变化多端，从整体的典雅叙事，到具体步骤中的简洁明了，过渡得浑然天成，绝不生硬。在描述那些复杂的慢炖过程时，作者的用词充满了诗意，仿佛在进行一场与自然元素的对话，讲述水、火、时间这三者如何共同完成一次奇迹般的转化。然而，当提到具体的购买或处理食材的实用建议时，文字又会立刻变得异常务实和精准，用词精炼，绝不拖泥带水，这保证了即便是烹饪新手，也能清晰地把握住关键操作点。这种“诗意与实用”的完美结合，使得阅读体验极其流畅，既能满足我对精神层面的追求，又能确保我在实际操作中不会迷失方向。我甚至觉得，这本书的作者在遣词造句上的功力，完全可以媲美一位优秀的散文作家，她成功地将“厨房”这个日常场所，提升到了一个充满哲思和艺术气息的境界，让人读完后不仅想动手做汤，更想提笔写下自己家的故事。
评分这本书的封面设计简直是视觉的享受，那种带着岁月沉淀感的暖色调，配上精致的排版，让人一眼就觉得它不是一本普通的食谱，而是一部可以珍藏的家庭回忆录。我尤其喜欢封底那段引言，它没有直接谈论食材或烹饪步骤，而是用一种非常温柔的笔触勾勒出了“家”的味道，那种从小到大，无论外面世界如何风云变幻，总有一碗热汤在等你回家的感觉，瞬间就被击中了内心最柔软的部分。翻开内页，装帧的质感也令人赞叹，纸张的厚度和触感都恰到好处，即便是经常翻阅，也不易损坏。至于内容本身，虽然我还没开始尝试所有的汤方，但光是浏览目录和那些精美的插图，就足以感受到作者在选材和叙事上的用心良苦。那些汤的名字都带着一种故事性，比如“雨后初霁的清润汤”、“老宅檐下的慢炖”之类，让人对每一道汤背后的情感联结充满好奇。这本书仿佛提供了一个穿越时空的隧道，将我们带回那个围炉夜话的温馨场景，这不仅仅是一本关于“喝”的书，更是一本关于“记忆与传承”的宝典。对于那些追求生活美学和深度情感体验的读者来说，光是摆在书架上，就能提升整个房间的氛围。
评分我不得不说，这本书的叙事手法简直是教科书级别的“慢火细熬”。它摒弃了现代食谱那种恨不得用量勺精确到毫克的冰冷教条，转而采用了一种更接近家族口述历史的娓娓道来。作者在描述每一种食材的挑选时，都会穿插一段关于这种食材在家庭生活中扮演的角色，比如某种药材可能是祖母年轻时用来调理身体的秘方，某种蔬菜则与父亲最喜欢的田园记忆紧密相连。这种叙事上的“留白”和情感上的“铺垫”，使得即便是最简单的食材组合，读起来也充满了厚重感。我花了整整一个下午，只是沉浸在那些关于“火候的艺术”的章节里，作者并没有给出绝对的时间标准，而是用“听水声的变化”、“观蒸汽的形状”这种极具画面感和听觉感的描述来指导读者。这对我这个习惯了快节奏生活的现代人来说，是一种强烈的反思——原来真正的美味，需要时间和心境的沉淀。阅读这本书的过程，与其说是学习烹饪，不如说是在进行一次心灵的洗礼和对传统生活哲学的重新认识，它鼓励我们慢下来，去感受生命中那些被我们匆忙忽略的细节。
评分只因莫文蔚，我爱上了汤饮~
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