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酒水知識與酒吧管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

酒水知識與酒吧管理
☆☆☆☆☆
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張波
大連理工大學齣版社
2008-4
176
24.00元
9787561140987

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《新世紀高職高專旅遊與酒店管理類課程規劃教材:酒水知識與酒吧管理》對本課程的教學內容進行瞭全新的整閤與提升。主要內容包括：酒水知識概述、葡萄酒、啤酒與黃酒、世界著名的六大蒸餾酒、中國白酒、配製酒、無酒精飲料、雞尾酒及其調製、酒吧與酒吧服務、酒吧日常管理與酒水成本控製、酒會的籌劃與管理。

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