《食品安全學》基於食品風險分析的科學立場，從食品控製觀點齣發，係統地闡述瞭“從農場到餐桌”全過程中食品的不安全因素和由此産生的不安全問題及其控製係統；結閤食品安全學的形成與發展過程、國內外關於食品安全的研究和食品安全的現狀，論述瞭食品安全學的基本理論、基本知識和基本技能，以及在監督管理、科學研究和國傢控製領域中的應用。《食品安全學》可作為食品質量與安全專業、食品科學與工程專業、預防醫學專業和各相關專業的教材，也可供食品科學、衛生化學、傳染病學、流行病學、寄生蟲病學、醫學微生物學和公共衛生學以及上述領域生産、科研和管理工作者等參閱。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有