ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ―Hot cake mix recipe 170 (Vol.2) (Gakken hit mook)

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出版者:学研
作者:
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2003-10
价格:JPY 6.83
装帧:ムック
isbn号码:9784056031867
丛书系列:
图书标签:
  • 烘焙
  • 甜点
  • 日式烘焙
  • 蛋糕
  • 松饼
  • 和菓子
  • 零食
  • Hotcake mix
  • 食谱
  • Gakken
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具体描述

当朴实的美味遇上无限创意:您的厨房,从此告别单调! 如果您曾想过,为何那些看似简单的食材,总能变幻出令人惊艳的滋味?如果您渴望在家中轻松复制出咖啡馆般的精致甜点,又或是希望为家人准备一份充满爱意的手作美味,那么,这本书将是您厨房里不可或缺的魔法书。它不仅仅是一本食谱,更是一次关于“美味”的深度探索,一次关于“创意”的无限可能。 本书的核心,在于挖掘出最寻常、最易得的厨房宝贝——蓬松柔软、带着淡淡香甜的松饼粉。没错,就是您在超市里就能轻易买到的那包朴实无华的松饼粉。然而,这本书将彻底颠覆您对它的认知,让您惊叹于它的百变身姿。它将带领您穿越传统松饼的界限,解锁松饼粉在烘焙、烹饪乃至更多领域的惊人潜力。 从基础到进阶,层层解锁松饼粉的魅力: 您是否曾以为松饼粉只能用来制作经典的早餐松饼?这本书将打破这个思维定势。我们将从最基础的技巧入手,为您详细讲解如何利用松饼粉,制作出口感蓬松、外形诱人的各种“松饼”。无论是家庭聚会、孩子们的生日派对,还是平日里的一份甜蜜下午茶,您都能信手拈来,制作出令人赞不绝口的美味。 但本书的精彩远不止于此。它将引领您深入探索松饼粉的更多可能性。您将学会如何将松饼粉巧妙地融入到各种烘焙品中: 蛋糕与玛芬的秘密武器: 想象一下,只需简单的几步,您就能用松饼粉制作出细腻湿润的巧克力蛋糕、清新可口的抹茶玛芬,甚至是充满水果风味的磅蛋糕。它们不仅制作过程简化,口感也同样出色,为您的烘焙增添一份轻松与便捷。 饼干与挞的创意变奏: 谁说饼干和挞一定要用面粉?松饼粉的加入,能让饼干更加酥脆,挞皮更加香甜。您可以尝试制作出形状各异的卡通饼干,或是搭配水果、奶油的迷你挞,为您的餐桌增添一抹童趣与精致。 面包与司康的惊喜触感: 您或许会惊讶地发现,松饼粉也能成为制作口感独特的面包和司康的得力助手。它们能赋予成品一种与众不同的轻盈与松软,让您在品尝时获得全新的味蕾体验。 甜点之外的更多可能: 本书的创意边界将被无限拓展。您将发现,松饼粉不仅仅是甜品的专属。它可以摇身一变,成为炸物的裹粉,让炸鸡、炸鱼更加酥脆金黄;它也可以融入到咸味的小点中,例如香喷喷的迷你披萨底,或是创意十足的蔬菜煎饼。您将惊叹于松饼粉的强大适应性和多功能性,它将成为您厨房里真正的“万能助手”。 详细的步骤,易懂的讲解,新手也能变大厨: 我们深知,并非每个家庭都拥有一位经验丰富的烘焙师。因此,本书的编写始终将“易学易用”放在首位。 清晰的步骤图解: 每一道食谱都配有详尽的步骤图解,从食材的准备到最后的装饰,每一个细节都力求清晰明了。即使是烘焙新手,也能在图文并茂的指导下,准确无误地完成制作。 精准的用量与比例: 我们提供了精准的食材用量和比例,让您无需为“多少才算对”而烦恼。科学的配比是成功的基石,本书将为您打下坚实的基础。 实用的技巧提示: 在每一个食谱的旁边,都附有实用的技巧提示。例如,如何让蛋糕更蓬松?如何让饼干更酥脆?如何避免粘连?这些小贴士将帮助您规避常见的错误,提升制作的成功率。 食材的替代与调整建议: 我们也考虑到了一些读者可能无法找到特定食材,或是对某些食材有过敏等情况。因此,书中会提供一些常见的食材替代方案和调整建议,让您能够根据自身情况灵活变通,享受烹饪的乐趣。 创意无限,激发您的烹饪灵感: 本书的魅力,更在于它所蕴含的无限创意。它不仅仅是简单的罗列食谱,更是希望激发您内心的烹饪热情,鼓励您进行个性化的尝试。 主题式的创意组合: 您会发现,书中会根据不同的主题,例如“缤纷水果季”、“巧克力狂欢”、“假日特别款”等,为您带来一系列创意十足的食谱。这些主题性的组合,不仅能让您的餐桌更加丰富多彩,也能为您提供更多搭配灵感。 装饰与摆盘的艺术: 美味的食物,也需要精致的呈现。本书不仅关注味道,也注重视觉上的享受。您将学习到如何利用简单的食材和工具,为您的甜点和菜肴进行精美的装饰和摆盘,让您的作品瞬间提升一个档次。 鼓励您大胆创新: 在掌握了基本的制作方法之后,我们鼓励您大胆尝试,根据自己的口味和喜好,进行食材的增减和调配。您可以尝试加入不同的坚果、水果、香料,甚至是将甜味与咸味巧妙结合,创造出属于您自己的独家美味。 不仅仅是食谱,更是家庭的温馨时光: 在快节奏的现代生活中,亲手为家人制作一份美食,是一件充满仪式感且温馨的事情。这本书,将成为您与家人之间情感的纽带。 与孩子一同制作的乐趣: 许多食谱都非常适合与孩子们一起动手制作。看着孩子们充满好奇与期待的眼神,参与到烘焙的每一个环节,不仅能培养他们的动手能力和创造力,更能留下珍贵美好的亲子回忆。 为特别的日子增添色彩: 无论是生日、节日,还是简单的周末下午茶,利用本书的食谱,您都能轻松制作出令人惊喜的美味,为每一个特别的日子增添一份心意与温暖。 传递健康与关爱: 亲手制作意味着您可以更好地控制食材的健康与新鲜度,为家人提供更健康、更放心的美味。这份用爱与心意制作的食物,是传递关爱的最好方式。 总之,这本书将为您打开一个全新的烹饪世界。 它将证明,即使是厨房里的最朴实食材,也能在您的手中绽放出最耀眼的光芒。它将帮助您轻松掌握各种美味的制作技巧,激发您无限的创意灵感,让您的厨房不再单调,让您的餐桌充满惊喜与温馨。 准备好了吗?让我们一起,用松饼粉,开启这场美味的奇妙旅程!

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