生态放养柴鸡关键技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:209

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出版时间:2010-1

价格:12.00元

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isbn号码:9787508260235

丛书系列:

图书标签:

• 柴鸡养殖
• 生态放养
• 关键技术
• 问答
• 家禽养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 生态农业
• 乡村养殖
• 实用技术

书籍简介：探寻现代农业的绿色脉动——《有机蔬菜种植全程指南》 导语：从土壤到餐桌的回归与超越 在追求高效产出的工业化农业模式广受诟病，食品安全与环境可持续性成为全球焦点议题的今天，一种更健康、更尊重自然规律的耕作方式正在成为主流。这不是简单的复古，而是基于现代生物学、生态学和先进管理技术的一种科学进化。《有机蔬菜种植全程指南》正是这样一本立足于实践、深入理论的综合性著作，它旨在为所有渴望从事或正在从事有机种植的农户、园艺爱好者、农业技术人员以及食品供应链参与者，提供一套详尽、系统、可操作的行动蓝图。 本书摒弃了传统农业中对化学合成品的过度依赖，转而聚焦于建立一个自我平衡、富有生命力的农业生态系统。全书结构清晰，逻辑严谨，从宏观的有机认证体系，到微观的病虫害生物防治，层层递进，确保读者能够系统地掌握从规划到收获的每一个关键环节。 --- 第一部分：有机农业的哲学基石与法规框架（理论深度） 本书的开篇并非急于讲解具体的技术细节，而是首先为读者奠定了坚实的理论基础和政策理解。有机农业不仅仅是“不打药”，它更是一种哲学立场和对土地的责任。 一、有机理念的生态学阐释： 详细阐述了生态农业系统的核心原则，包括生物多样性的维护、物质的循环利用、土壤作为活体的概念。重点分析了有机系统与传统集约化系统在能量流和物质循环上的根本区别，强调提高系统韧性的重要性。 二、国内外有机认证标准深度解析： 有机认证是进入市场的通行证。本章详尽比对了国际有机农业运动联盟（IFOAM）的基本标准、欧盟（EC）法规、美国农业部（USDA）标准以及中国有机产品标准（GB/T 19630）。内容涵盖了从转换期管理、原辅料采购、生产记录的保存、到产品加工的全过程合规性要求，特别针对中国农户在实际操作中常遇到的“认证难点”提供了逐条的解决方案和案例分析。 三、有机农业的经济可行性分析： 有机产品的溢价空间是驱动种植者转型的关键。本部分运用实际案例数据，分析了有机投入成本与产出回报的动态关系，并讨论了如何通过“小规模、高价值”的策略优化种植结构，实现盈利最大化。 --- 第二部分：有机土壤的培育与健康管理（基础核心） 健康的土壤是孕育优质有机作物的唯一途径。本书将大量篇幅投入到土壤生态学的实践应用中，致力于将“死土”转化为“活土”。 一、土壤诊断与改良技术： 指导读者如何进行科学的土壤采样和分析，包括理化性质、微生物活性及养分平衡的解读。重点介绍了土壤有机质的快速提升技术，包括不同类型绿肥的选择（如豆科、非豆科作物）、秸秆还田的科学配比与腐化机制。 二、有机物料的发酵与应用： 详细讲解了堆肥（Composting）的艺术与科学。从原料配比（碳氮比控制）、堆体结构设计（好氧与厌氧控制），到腐熟度的判断标准，提供了“家庭作坊式”与“规模化加工厂式”两种不同规模的堆肥操作手册。此外，还深入探讨了蚯蚓粪、腐熟人畜粪便的无害化处理与应用规范。 三、水肥一体化与有机营养补充： 在不使用化肥的前提下，如何精确满足作物在各个生长期的营养需求？本书介绍了多种有机液体肥的自制方法（如腐熟菜叶浸提液、植物营养液），以及如何科学地应用矿物源有机肥（如海藻提取物、岩粉、骨粉）来平衡中微量元素，避免营养失衡导致的品质下降。 --- 第三部分：作物轮作、间作与多样性种植策略（系统构建） 打破单一种植的脆弱性，构建稳定、抗逆的种植系统是本书的另一大亮点。 一、科学轮作的设计原则： 基于作物科属、根系深度、养分需求和抗病性差异，设计出具有“养地、清园、抑菌”多重功能的三年或五年轮作方案。提供了针对不同气候带和不同作物品类的定制化轮作模块。 二、间作套种的生态协同效应： 通过对不同物种间相互作用的研究，展示了如“三姐妹”（玉米-豆类-南瓜）模型在现代蔬菜种植中的改良应用。着重分析了伴生植物（Companion Planting）如何通过释放化感物质、改变微气候来抑制杂草和病虫害，例如使用葱蒜类作物隔离茄科或瓜类作物。 三、保护性耕作与免耕技术的适应性： 探讨了在有机系统下推行保护性耕作的可行性，如覆盖物的选择（稻草、麦秸、碎木屑）对土壤水分保持、温度调节和减少土壤侵蚀的具体效益。 --- 第四部分：病虫害的综合生物防治实践（技术难点攻克） 这是读者最为关注的部分。本书的核心是“预防为主，治理为辅”，并彻底摒弃化学农药。 一、病害的早期预警与生态控制： 详细解析了常见真菌病害（如霜霉病、枯萎病）和细菌病害（如软腐病）的发生条件。提供了非化学性的病害防治手段，包括： 1. 抗病品种的选择与合理的田间密度调控。 2. 生物源农药的应用：如硫磺制剂、石灰硫磺合剂的配制与安全使用窗口。 3. 物理屏障技术：防虫网、避雨栽培对降低发病率的决定性作用。 二、益虫的保护与利用： 如何将农田变成益虫的“友好栖息地”？本书介绍了“饲养区”的概念，指导读者如何种植特定蜜源和越冬庇护所植物，吸引瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌入驻。并提供了天敌昆虫的释放技术与最佳释放时间。 三、生物源农药的科学应用： 系统介绍了微生物源杀虫剂（如苏云金芽孢杆菌BC株、白僵菌）和植物源农药（如印楝素、鱼藤酮的提取与应用规范）。强调“靶向性”、“活性保存”和“安全间隔期”的严格遵守，确保产品达到有机标准。 --- 第五部分：收获、后处理与有机供应链管理（价值实现） 有机蔬菜的价值不仅体现在种植过程，更体现在收获后的保鲜和销售环节。 一、最佳采收指标与时机判断： 针对不同品类（叶菜、果菜、根茎菜），提供了精确的成熟度和营养成分达到峰值的采收时间指标。讲解了品质指标的感官评估方法。 二、低损耗的采后处理技术： 重点介绍了预冷技术（Hydro-cooling与Forced-air cooling的原理及操作）、气调储存在有机产品保鲜中的应用，以及如何利用天然抑菌剂（如臭氧水、植物精油）进行简单的表面消毒处理，延长货架期。 三、有机产品的可追溯性与品牌构建： 强调建立“从种子到餐桌”的全程数字化追溯体系。并指导有机农场如何通过故事营销、社区支持农业（CSA）模式以及建立直接面向消费者的销售渠道，实现有机价值的最终转化。 --- 结语： 《有机蔬菜种植全程指南》不仅是一本技术手册，更是一份对未来农业的承诺。它鼓励从业者以生态智慧武装头脑，以严谨科学指导实践，确保我们所耕种的土地能够健康、持久地为人类提供安全、营养的食物来源。本书的阅读体验，将是知识的积累、技术的掌握和对土地深刻理解的统一过程。

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