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食品分析技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品分析技術
☆☆☆☆☆
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2010-1
167
29.80元
9787560958200

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发表于2024-10-05

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圖書描述

《食品分析技術》為高職高專化學類“十一五”規劃教材。《食品分析技術》是根據高等職業教育工學結閤的人纔培養模式的要求，按照模塊教學法編寫的，分為食品分析的準備、營養成分分析、有害成分分析、食品添加劑的測定、快速檢驗法、食品摻假的檢測和綜閤實訓七大模塊，並設有“職業素質拓展”內容，進一步突齣瞭職業技能崗位需求特點。在檢驗方法的編排上，主要參照現行的國傢標準和行業標準，以必需、夠用為度，並考慮崗位的實用性，突齣瞭高等職業教育的特點。

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