The Ultimate Book of Wedding Cakes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Merehurst

作者:Lesley Herbert

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1998-12-05

价格:USD 19.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781853917028

丛书系列:

图书标签:

• Wedding Cakes
• Cake Decorating
• Baking
• Desserts
• Recipes
• Celebration
• DIY
• Food & Drink
• Holidays
• Special Occasions

《婚礼蛋糕终极指南》 一本关于婚礼蛋糕的指南。 婚礼蛋糕，作为一场神圣庆典中不可或缺的视觉焦点与味觉享受，承载着新人对幸福未来的憧憬与祝福。它不仅仅是一份甜点，更是新人爱情故事的艺术化呈现，是宾客共同分享喜悦的美好载体。本书旨在深入探索婚礼蛋糕的方方面面，从其悠久的历史渊源，到现代设计的千变万化，再到制作过程中的精湛技艺，为所有筹备婚礼的新人、专业的蛋糕师以及对烘焙艺术充满热情的爱好者，提供一份详尽且实用的参考。 历史的长河与文化的传承： 婚礼蛋糕并非现代的产物，其历史可以追溯到古罗马时期。最初的婚礼蛋糕形式可能朴实无华，但其象征意义却早已奠定。随着时间的推移，蛋糕的形态、材质和装饰都在不断演变，融入了不同时代的审美情趣和文化习俗。本书将带您穿越历史的长河，了解婚礼蛋糕如何在世界各地生根发芽，并演变成如今我们所熟知的模样。我们将探讨不同文化背景下婚礼蛋糕的独特之处，例如英国传统中多层蛋糕的象征意义，法国精致的法式甜点蛋糕，以及亚洲地区融入当地特色的婚礼蛋糕。理解这些历史与文化背景，将有助于您在选择婚礼蛋糕时，赋予它更深厚的意义。 设计风潮与个性化表达： 如今的婚礼蛋糕设计早已突破了传统的框架，呈现出令人目不暇接的创意和风格。从经典的复古风、浪漫的田园风，到现代的极简风、奢华的宫廷风，再到充满个性的主题蛋糕，几乎任何风格都能在婚礼蛋糕上找到完美的诠释。本书将深入剖析当下最热门的婚礼蛋糕设计趋势，例如： 颜色与色调： 从柔和的马卡龙色系到大胆的撞色设计，如何选择与婚礼主题相符的色彩，营造出特定的氛围。 材质与质感： 丝滑的奶油霜、细腻的翻糖、闪耀的金箔、自然的鲜花，以及各种纹理的运用，如何通过材质的组合提升蛋糕的视觉冲击力。 造型与结构： 经典的圆形、方形，到别具匠心的不规则造型、悬浮设计，以及多层蛋糕的搭建技巧，如何实现稳固且富有创意的结构。 装饰元素： 鲜花（真花与仿真花）、水果、蕾丝、珠串、手绘图案、糖霜雕塑、翻糖人物，以及各种精美的配饰，如何巧妙运用这些元素，为蛋糕增添亮点。 主题性设计： 如何根据新人的爱好、职业、相识的地点，或是特定的婚礼主题（如海洋、森林、复古、童话），量身定制独一无二的蛋糕。 本书将通过大量的精美图片案例，展示不同风格的婚礼蛋糕，并提供设计师的灵感来源与创作思路，帮助您激发无限创意，打造真正属于您自己的个性化婚礼蛋糕。 选材、制作与品鉴的艺术： 一款令人惊艳的婚礼蛋糕，离不开优质的食材和精湛的制作工艺。本书将从选材的角度出发，为您解析制作婚礼蛋糕常用的各种面糊、奶油、馅料和糖霜，以及它们的特性和适用场景。我们将探讨如何选择新鲜、高品质的食材，以确保蛋糕的最佳口感和风味。 在制作工艺方面，我们将深入介绍翻糖蛋糕、奶油霜蛋糕、裸蛋糕等主流蛋糕类型的制作要点。从面糊的搅打、烘烤，到奶油的打发、抹面，再到翻糖的擀制、包裹、塑形，以及细节的装饰，每一个环节都将有详细的步骤解析和技巧指导。对于新手而言，本书将提供基础的烘焙入门知识；对于有经验的蛋糕师，则能从中找到提升技艺的灵感与方法。 此外，品鉴一款婚礼蛋糕，不仅关乎视觉，更关乎味蕾。本书还将引导您如何从口感、风味、甜度、食材搭配等多个维度来评价一款蛋糕，并分享一些品尝蛋糕的技巧，让您在享受视觉盛宴的同时，也能获得味觉上的极致满足。 与专业人士的沟通与决策： 婚礼蛋糕的定制是一个与专业蛋糕师沟通协作的过程。本书将为您提供实用的建议，帮助您在与蛋糕师沟通时，能够清晰地表达自己的想法和需求。我们将提供一系列的问题清单，涵盖预算、日期、风格、口味、尺寸、配送等关键要素，帮助您梳理思路，避免遗漏。同时，我们也会介绍如何评估蛋糕师的作品集、试吃环节的重要性，以及合同签订的注意事项，确保整个定制过程顺利且圆满。 实际操作与灵感启发： 除了理论知识，本书还将包含一些实际操作的指导，例如如何计算蛋糕的份量，如何运输和储存婚礼蛋糕，以及在婚礼当天如何进行蛋糕的切分仪式等。同时，本书将汇集全球顶尖蛋糕设计师的代表作品，从经典到前卫，从简约到华丽，为您的婚礼蛋糕选择提供源源不断的灵感。无论您钟情于哪个年代、哪种风格，都能在这里找到属于您的那份甜蜜与惊喜。 《婚礼蛋糕终极指南》不仅仅是一本书，它是一份关于爱、关于承诺、关于美好未来的甜蜜承诺。希望这本书能成为您婚礼筹备过程中最贴心的伙伴，帮助您打造出最令人难忘的婚礼蛋糕，为您的幸福人生画上最甜蜜的注脚。

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