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六畜興旺
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朱振藩
麥田(城邦)
2009/12
223
104.00元
9789861735856

图书标签: 美食  吃  @台版   

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发表于2024-06-29

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图书描述

最具古典涵養的美食家朱振藩

道出六種香氣四溢的美味關係

你能想像蜜唧甜滋滋，色、聲、香、味齊聲張揚的腦麻滋味嗎?

好吃的燒雞得於臨吃之際，提起雞腿一抖，骨、肉即自動分離才是真正好吃的道口燒雞？

除了常見的豬牛羊雞，還有什麼光是聽說，就口水直流的美味菜餚？

本書以肉品為美食骨架，引經據典考究出中國美味料理的精髓。

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