图书标签: 自制酒 酒 速读 调酒 投资理财
发表于2024-11-10
配制酒配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《配制酒配方与工艺》系统地介绍了配制酒的概念、分类、原料、制作用具、制作方法、品种设计和质量标准以及配制酒的饮用与服务等。重点介绍了花香类、果香类、根茎类、坚果类、药用植物类、动物类及西式配制酒等的配方及制作工艺,每个品种都从原料配方、制作用具、制作过程、风味特点等几方面作了详细的阐述。
《配制酒配方与工艺》可供食品相关企业从业人员、广大食品科技工作者及配制酒爱好者阅读。
评分
评分
评分
评分
配制酒配方与工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024