具体描述
《说茶饮茶(第2版)》内容简介：这是一本具有浓郁茶文化韵味的科普读物。您可从中了解到中国茶叶的历史与发展现状、茶的类别和名茶、茶叶的营养成分及药用价值、茶叶品质的识别、茶叶的贮存与保鲜、茶的冲泡、茶饮与健康、饮茶习俗、各类茶的品级规格及各省区主要名优茶要览等内容。《说茶饮茶(第2版)》融科学性、实用性、趣味性为一体，适合广大茶文化爱好者、茶叶消费者、茶叶生产者和经营者、茶叶研究和技术人员及有关院校师生阅读使用。
《说茶饮茶》：一杯清茶，一段人生 生活是一杯未加糖的茶，初品时或许有些苦涩，但细细品味，总能咂摸出甘醇的回甘。而《说茶饮茶》，便是这样一本关于茶，也关于人生的书。它不单单是一份关于茶叶的百科全书，更是一场穿越时光的品茗之旅，一位老友在你耳边娓娓道来的故事。 翻开《说茶饮茶》，你会跟随作者的笔触，走进茶的世界。从中国茶的起源，那神农氏尝百草的传说，到如今六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的百花齐放，每一种茶都有其独特的风土人情和历史沉淀。作者并未止步于此，他将镜头拉近，深入到每一片茶叶的成长过程：山野间沐浴阳光雨露的茶树，采摘时节那双灵巧的手，以及经过烘青、杀青、揉捻、干燥等一系列传统或创新的工艺，最终幻化成杯中那缕缕茶香。 你将了解到，每一类茶都有它专属的冲泡之道。《说茶饮茶》会细致讲解如何选择合适的茶具，从紫砂壶的温润，到玻璃杯的剔透，再到盖碗的细腻，每一种器皿都与茶有着微妙的呼应。冲泡的水温、水量、浸泡时间，这些看似微小的细节，却直接影响着茶汤的色泽、香气和滋味。作者用详实的文字和生动的例子，指导你如何泡出一杯最适合自己的茶，如何在平凡的日子里，找到那份属于自己的仪式感。 但这本《说茶饮茶》的魅力，远不止于茶的知识。它更是一扇窗，透过这扇窗，你可以窥见中国文化的脉络。茶，早已融入了中华民族的血液，成为一种生活方式，一种精神寄托。作者在讲述茶的故事时，往往会巧妙地穿插相关的历史典故、文人墨客的品茗诗句、以及民间流传的茶俗故事。你会在品味一杯龙井时，想起苏轼“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的诗句；在品啜一杯普洱时，会联想到边疆人民对茶的依赖和情感；在感受一杯红茶的醇厚时，也会体会到那份来自生活的热烈与温暖。 《说茶饮茶》不回避生活中的起伏与变化。在作者的笔下，茶的品饮，常常与人生中的某个阶段、某个感悟相联系。它或许是失意时的一杯暖茶，抚慰焦躁的心灵；或许是相聚时的一壶香茗，增添几分温情；又或许是独处时的一杯淡茶，引发对生命哲思的探究。茶的苦涩，如同生活中的磨砺；茶的回甘，便是经历风雨后的成长与释然。《说茶饮茶》告诉你，品茶，亦是品味人生，是接受它的复杂，拥抱它的美好。 本书的语言风格，如同一位经验丰富的茶师，温和而有力量，不失幽默，又饱含深情。它没有故作高深，也没有卖弄学问，而是以一种真诚的态度，与读者分享茶的乐趣和生活的智慧。阅读《说茶饮茶》，就像是置身于一个雅致的茶馆，伴随着袅袅茶香，与作者一起，在文字间感受茶的韵味，在品读间体悟人生的真谛。 它或许会让你重新审视自己的生活节奏，放慢脚步，去发现那些被忽略的美好。它可能会激发你对茶的兴趣，开始尝试自己动手泡茶，去探索不同茶叶的奥秘，去感受那份来自大自然的馈赠。更重要的是，《说茶饮茶》教会我们，即便身处喧嚣的尘世，也总能寻得一处属于自己的宁静，用一杯茶的时间，沉淀思绪，与内心对话，与世界和解。 《说茶饮茶》，不单是一本书，更是一种生活态度的倡导。它告诉你，生活可以很简单，也可以很丰富，而关键在于你如何去感受，如何去品味。从一片茶叶到一杯茶汤，从茶的冲泡到茶的意境，它引导着我们去发现隐藏在平凡之中的不凡，去体悟生命本身所蕴含的诗意与哲理。 无论你是资深的茶爱好者，还是刚刚对茶产生好奇的新手，亦或是只是想在忙碌的生活中寻得片刻宁静的读者，《说茶饮茶》都能带给你独特的体验和深刻的启示。它是一本可以反复阅读的书，每一次翻开，都能从中品出新的滋味，获得新的感悟。 来吧，捧起这本《说茶饮茶》，跟随作者的脚步，一同开启这场关于茶，也关于生命的芬芳旅程。你会发现，生活，本应如同一杯好茶，值得用心去品，细细去味。
作者简介
目录信息
一、茶的历史 (一)中国是茶树的原产地 (二)茶的发现和利用 (三)茶的饮用与制作的变化 (四)茶的传播 (五)茶字的形成与演变 (六)茶文化的形成与发展 (七)中国茶区二、茶的类别和名茶 (一)茶的分类 (二)我国主要名茶三、茶叶的主要成分及药用价值 (一)茶的主要化学成分 (二)茶的营养价值 (三)茶的药理作用四、茶叶品质的识别 (一)茶叶色香味的本质 (二)茶叶品质优劣的主要特征 (三)春茶、夏茶、秋茶的特点 (四)茶叶的品质规格 (五)茶叶的鉴别方法 (六)无公害茶、绿色食品茶和有机茶 (七)茶叶的QS标识五、茶的贮存与保鲜 (一)茶叶在存放中变质的原因 (二)影响茶叶品质的环境条件 (三)茶叶包装材料的选用 (四)茶叶的贮存六、茶叶的冲泡 (一)选好泡茶用水 (二)茶叶在冲泡过程中的变化 (三)茶具的选用 (四)不同茶类茶叶的冲泡方法七、饮茶与健康 (一)饮什么茶对人体健康更有益 (二)每天喝多少茶为宜 (三)烟焦与霉变的茶能否饮用 (四)用茶水服药对药效有影响吗 (五)饮浓茶好不好 (六)冷茶与隔夜茶能喝吗 (七)一杯茶冲泡几次为好 (八)凉茶与热茶哪个更解渴 (九)孕妇、儿童能饮茶吗 (十)饮茶会影响牙齿洁白吗 (十一)饮茶能减肥吗 (十二)饮茶能防蛀牙吗 (十三)饮茶能降血脂吗 (十四)茶有延缓人体衰老的功效吗 (十五)饮茶有助于防癌吗 (十六)茶可与哪些保健品同饮 (十七)饮茶能醒酒吗 (十八)茶的药用价值如何 (十九)茶叶中有农药残留吗，饮哪种茶最安全 (二十)饮茶能美容吗 (二十一)饮茶能抗辐射吗 (二十二)哪些人不宜饮茶 (二十三)白茶与安吉白茶有什么不同 (二十四)黄茶与绿茶品质有什么不同 (二十五)大棚茶的品质如何 (二十六)普洱茶越陈越香吗 (二十七)真实的大红袍茶是怎样的 (二十八)采单芽茶好不好八、饮茶习俗 (一)江浙人喜饮龙井茶 (二)北京人喜饮花茶 (三)藏族同胞喜饮酥油茶 (四)蒙古族同胞喜饮奶茶 (五)台湾同胞喜饮泡沫茶 (六)闽粤人喜饮乌龙茶 (七)广西桂北各族同胞喜喝打油茶 (八)土家族同胞喜饮擂茶 (九)云南白族同胞喜饮三道茶 (十)维吾尔族同胞喜饮茯砖茶 (十一)浙江水乡人喜饮青豆茶 (十二)英国下午茶 (十三)美国冰红茶 (十四)俄罗斯人喜饮红茶 (十五)摩洛哥薄荷茶 (十六)德国人喜饮花茶 (十七)新加坡肉骨头茶附录一 各类茶的品级规格附录二 各省区主要名优茶要览
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读后感
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关于茶文化的科普读物，对与茶有关的知识略略有了些了解
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