外交官の舌と胃袋―大使料理人がみた食欲・権力欲

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出版者:講談社
作者:西村 ミツル
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2002-06
价格:JPY 15.75
装帧:単行本
isbn号码:9784062113441
丛书系列:
图书标签:
  • 外交
  • 料理
  • 美食
  • 大使
  • 权力
  • 文化
  • 日本
  • 食文化
  • 回忆录
  • 外交官
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具体描述

《舌尖上的世界:大国风云与餐桌上的智慧》 在这本书中,我们将一同踏上一段别开生面的探索之旅,深入外交舞台的幕后,从一个鲜为人知的视角——餐桌——来审视国际关系中的权力博弈与文化交流。这本书并非记载某位外交官的个人经历,而是通过对各国传统美食、烹饪技艺以及宴会文化的研究,揭示隐藏在美味背后的权力象征、政治策略以及文化认同。 我们相信,食物不仅仅是满足生理需求的必需品,更是一种强大的语言,一种传递信息、建立联系、甚至影响决策的媒介。从古代宫廷的盛宴到现代国家领导人的国事访问,餐桌始终是政治家们展示实力、塑造形象、进行非正式沟通的重要场所。本书将带领读者走进那些充满象征意义的晚宴,分析菜品的选择、摆盘的艺术、酒水的搭配,以及服务的方式,如何微妙地传达着政治信号和文化立场。 我们将首先回顾历史上那些因食物而引发的重要事件。例如,某次关键的外交谈判,为何会在一家以其精致烹饪而闻名的餐厅举行?某道地方特色菜肴,为何会成为某个国家在国际舞台上推广其文化软实力的重要载体?我们也将探讨不同文化背景下,人们对食物的理解和禁忌,以及这些差异如何在外交场合中被巧妙地运用或成为潜在的挑战。 本书的重点将放在“大国风云”之上。我们将深入分析那些对世界格局产生深远影响的国家,是如何通过其独特的饮食文化来展现国家实力和吸引力。从法国的精致美食、意大利的家庭式温馨、日本的和食美学,到中国的八大菜系、印度的香料艺术,乃至新兴经济体独特的烹饪传统,我们将逐一剖析它们如何在国际舞台上扮演角色。我们不仅会关注国宴的细节,还会审视各国在推广其餐饮文化方面所做的努力,例如申遗、美食节、以及通过餐饮业带动旅游业发展等。 “餐桌上的智慧”则是本书的核心价值所在。在外交活动中,如何通过精心设计的菜单来传递友好信号?如何在宴会上巧妙地化解紧张气氛?如何在品尝美食的同时,不动声色地观察对手,了解其喜好与习惯?本书将通过案例分析,展示那些在国际政坛上游刃有余的外交家们,是如何将“吃”这件日常小事,升华为一种高超的外交艺术。他们懂得,一顿得体的餐食,可以拉近距离,建立信任;而一道精心挑选的菜肴,则可能蕴含着深意,成为开启对话的钥匙。 此外,我们还将触及“食欲”与“权力欲”之间的微妙联系。一个国家对美食的追求,往往与其经济发展、社会稳定以及文化自信息息相关。当一个国家的国民能够享受到丰富多样的美食时,这通常标志着其社会经济发展达到了一定水平。而当一个国家将其独特的饮食文化成功地推向世界,并赢得广泛赞誉时,这便是其文化软实力和国家影响力的体现。这种对“吃”的自豪感和追求,也可能折射出更深层次的民族自尊心和国际影响力扩张的欲望。 书中还将探讨一些有趣的现象,例如:为什么有些国家的美食成为世界潮流,而另一些国家的美食却鲜为人知?在国际竞争日益激烈的今天,饮食文化如何成为一种无声的战场?如何理解不同国家在国际场合对“吃”的重视程度,以及它背后所反映的价值取向? 本书的写作风格力求严谨而不失趣味,既有对历史事件和政治博弈的深刻剖析,又不乏对美食文化的生动描绘。我们希望读者在阅读本书时,不仅能增长见识,了解国际关系的运作方式,更能发现生活中那些被我们忽视却至关重要的细节——舌尖上的味道,如何影响着世界的走向。 《舌尖上的世界:大国风云与餐桌上的智慧》是一次跨学科的尝试,它融合了历史学、政治学、社会学、人类学和美食学等多个领域的知识,旨在为读者提供一个全新的观察国际社会和理解人类文明的视角。我们相信,通过对餐桌上的故事的解读,我们能够更深刻地理解国家之间的互动,以及人类在追求美好生活和提升国家形象过程中所展现出的独特智慧。

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