Dictionary Hotels/ Gastronomy German/English/German pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:French & European Pubns

作者:Edgar E. Schaetzing

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1994-10-01

价格:USD 110.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780320005633

丛书系列:

图书标签:

酒店
餐饮
德语
英语
词典
旅游
语言学习
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具体描述

《酒店与美食词典：德语/英语/德语》一本集专业性与实用性于一体的语言工具书，专为酒店、餐饮业人士及相关领域学习者打造。在日益全球化的今天，酒店与餐饮业作为沟通和服务的重要桥梁，语言的准确性与专业性至关重要。无论是跨国酒店集团的管理层，还是国际美食交流中的厨师、服务员，亦或是语言学习者，都迫切需要一本能够清晰、准确、全面地涵盖行业术语的工具书。《酒店与美食词典：德语/英语/德语》应运而生，旨在满足这一需求。词典特色与内容亮点：双向对照，精准权威：本词典采用德语与英语的双向对照模式，覆盖了酒店业和美食业广泛的核心术语。词条的选取力求精准，释义清晰，确保用户能够快速找到所需，理解其在不同语境下的确切含义。从酒店前厅、客房服务、宴会会议到厨房、餐厅、酒吧，从食材、烹饪方法、菜肴名称到服务流程、管理术语，无不包含。行业深度，内容详实：词典的编纂团队由资深酒店管理专家、烹饪大师、语言学家及翻译专家组成，他们深入行业一线，结合最新的发展趋势和实践需求，精心遴选了数千个词条。每个词条都附有详细的英文释义及德语释义，并根据实际应用场景，提供常用搭配、例句以及相关的文化背景信息，极大地增强了词典的实用性。实用性强，覆盖面广：酒店管理：涵盖了从酒店的机构设置、职位名称（如总经理、前厅经理、客房部经理、宴会销售经理等），到各项服务流程（如预订、入住、退房、客房服务、洗衣服务、行李寄存、外币兑换等），再到市场营销、财务管理、人力资源等方面的专业词汇。餐饮服务：详细收录了餐厅的服务术语（如点餐、上菜、结账、用餐礼仪、服务员的职责等），菜单上的常用表达，以及餐桌布置、酒水知识、咖啡和茶的专业术语。烹饪与美食：针对厨师和美食爱好者，词典提供了丰富的烹饪技术（如煎、炸、烤、炖、蒸、煮、烩等）、食材分类（如肉类、禽类、海鲜、蔬菜、水果、香料、调味品等）、经典菜肴的名称及解释（包括各国特色菜肴），以及烘焙、糕点、甜品等领域的专用词汇。会议与活动：随着会展旅游的发展，词典也特别关注了会议、宴会、活动的组织和管理术语，包括会场布置、设备、餐饮安排、活动流程等。葡萄酒与烈酒：专门开辟了葡萄酒和烈酒的专区，收录了品种、产区、等级、品鉴术语、品酒过程等方面的专业词汇，为葡萄酒爱好者和从业者提供便利。双语学习，促进交流：对于希望提升德语或英语在酒店餐饮领域应用能力的学习者而言，本词典是不可或缺的学习伙伴。通过对照查阅，用户可以更准确地掌握不同语言的表达方式，避免因误译或用词不当而产生的沟通障碍。无论是撰写工作邮件、接待国际客人，还是阅读行业文献、参加国际会议，都能得心应手。设计精良，易于检索：词典采用科学的编排方式，方便用户根据字母顺序或类别进行快速检索。清晰的排版和标注，使得查找过程高效且准确。适用人群：酒店从业人员：各级酒店管理人员、前厅、客房、餐饮、宴会、预订等部门的员工，以及有志于从事酒店行业的人士。餐饮行业专业人士：厨师、餐厅经理、服务员、酒保、侍酒师、食品采购员等。旅游及会展行业从业者：旅行社、旅游运营商、会议策划公司、活动组织者等。语言学习者：希望提高德语或英语在酒店餐饮领域专业词汇量的学生和成人。相关领域的研究者与爱好者：对酒店管理、烹饪艺术、美食文化等领域有深入研究或浓厚兴趣的人士。《酒店与美食词典：德语/英语/德语》不仅仅是一本词典，它更是连接全球酒店餐饮行业的语言桥梁，是您提升专业能力、拓展国际视野的得力助手。掌握这些精准的语言工具，将帮助您在瞬息万变的全球化市场中，展现专业风采，赢得客户信赖，开启更广阔的职业发展之路。