化学应用基础 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:王美芹

出品人:

页数:226

译者:

出版时间:2009-10

价格:26.00元

装帧:

isbn号码:9787560739793

丛书系列:

图书标签:

化学
应用
基础
实验
教学
高校
本科
化工
分析
科普
入门

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具体描述

《化学应用基础》依据当今教学改革的要求，充分体现素质教育思想，贯彻思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合的原则，同时充分考虑学生的知识水平和年龄特点，文字叙述力求简明、具体，避免冗长的论述，在满足专业需要的前提下尽量降低难度。

全书共分10章和实践教学内容。在编写中，努力突出以下几个特点：

1.为实现实用型卫生技术人才的培养目标，力求把握好层次需要。在教学时数减少的情况下，为克服理论知识偏深、偏难、偏多的状况，适当减少了部分理论知识，降低了一些理论知识的深度，增加了学生实验和演示实验。

2.为满足起点不同学生的需求，增加了第1章的第1节和第2节。为扩大知识面，增加了选学内容（标★），以及“相关链接”、“知识拓展”两栏目，“知识拓展”内容满足学有余力同学的求知需要。根据后续课的实际需要，在编排顺序上，与以往教材相比，做了适当调整。同时，把难点分散，便于教学。

3.重视对学生能力的培养。每节都提出了明确的学习目标，通过提出讨论问题启发学生思考。

该教材由菏泽家政职业学院基础教研室的王美芹老师主编，参加编写的老师有王美芹（第1、2、3、4章和实践教学）、韩长进（第5、6章）、刘凤玲（第7、8章）、邱建军（第9、10章），全书由王美芹审阅。

《物质世界探索之旅：揭秘化学的奥秘》这是一部引人入胜的科普读物，它将带领读者踏上一段穿越物质世界的奇妙旅程。本书并非一本枯燥的化学教科书，而是以生动有趣的语言和引人入胜的故事，深入浅出地揭示了构成我们身边万事万物的基本原理。内容概要：本书从最基础的原子和分子概念入手，以形象的比喻和贴近生活的例子，阐释了物质的构成、性质以及它们之间如何相互作用。我们将会了解到，构成我们身体的碳、氢、氧等原子是如何巧妙地组合成蛋白质、DNA等生命的基本单元；空气中的氮气和氧气又是如何通过奇妙的化学反应，维持着我们赖以生存的环境。核心亮点：从微观到宏观的视野：本书将带领读者从原子、分子的微观世界，逐步过渡到我们日常生活中可见的宏观现象。从一杯水的形成，到天空的色彩，再到植物的光合作用，每一个现象背后都蕴藏着令人惊叹的化学原理。化学与生活的紧密联系：作者通过大量贴近生活的实例，展现了化学在日常生活中无处不在的应用。无论是厨房里的烹饪，还是衣物的染料，亦或是医药的研发，化学都扮演着至关重要的角色。本书将帮助读者理解这些看似平凡的背后，隐藏着怎样的科学智慧。探索式和启发式阅读体验：不同于传统的知识灌输，本书更侧重于激发读者的好奇心和求知欲。通过提出一系列有趣的问题，引导读者主动思考，探索答案。例如，为什么金属会生锈？为什么肥皂能洗净污垢？这些问题将在书中得到令人满意的解答。科学的严谨与艺术的美感并存：本书在保证科学准确性的同时，也注重文字表达的艺术性。作者运用优美的语言，将复杂的化学概念变得易于理解和欣赏，让阅读的过程成为一种享受。书中还会穿插一些化学史上的趣闻轶事，增加阅读的趣味性。打破“化学枯燥”的固有印象：许多人对化学的印象停留在繁复的公式和抽象的概念上。《物质世界探索之旅》将彻底颠覆这一认知。本书将化学的魅力体现在其解决实际问题的能力上，展示化学如何驱动科技进步，改善人类生活。阅读本书，您将收获：对物质世界更深刻的理解：了解构成万物的基本单元，以及它们如何遵循特定的规律进行转化和互动。对日常现象的新奇视角：重新审视身边的世界，发现那些曾经被忽略的化学奥秘。激发科学探索的兴趣：培养对科学研究的浓厚兴趣，鼓励读者主动学习和探索未知。提升解决问题的能力：学习用科学的思维方式去分析和解决生活中的问题。《物质世界探索之旅：揭秘化学的奥秘》是一本适合所有对世界充满好奇的人的读物，无论您是学生、家长，还是仅仅想增长见识的普通读者，都能从中获得知识的滋养和心灵的启迪。它将带领您走进一个充满惊喜和智慧的化学世界，让您发现，原来科学可以如此迷人！

作者简介

目录信息

目录
绪论
理论教学
第1章物质结构元素周期律
★第1节物质变化的奥秘
第2节元素和元素符号
第3节元素周期律和元素周期表
第4节化学式和化学方程式
第2章物质的量
第1节物质的量及其单位
第2节摩尔质量
第3节物质的量浓度
第3章化学反应速率和化学平衡
第l节化学反应速率
第2节化学平衡
第4章电解质溶液
第1节强电解质和弱电解质
第2节水的离子积和溶液的pH值
第3节溶液的渗透压
第4节缓冲溶液
第5章烃
第1节有机化合物概述
第2节开链烃
第3节芳香烃
第6章醇和酚
第1节乙醇和醇
第2节苯酚和酚
第7章醛和酮
第1节乙醛和丙酮
第2节醛和酮
第8章有机酸和油脂
第1节乙酸和羧酸
★第2节羟基酸和酮酸
第3节酯和油脂
第9章糖类
第1节糖的分类和单糖
第2节双糖和多糖
第10章氨基酸和蛋白质
第1节氨基酸
第2节蛋白质
★第3节营养与膳食平衡
实践教学
第1部分化学实践基础知识
第2部分化学基础实践
实践1 化学实践基本操作
实践2 物质的量溶液浓度的配制
实践3 电解质溶液PH测定
实践4 烷烃、不饱和烃、苯的性质
实践5 乙醇和苯酚的性质
实践6 醛与酮的性质
实践7 羧酸的性质
实践8 肥皂的制取和糖类的性质
实践9 蛋白质的性质
第3部分趣味实践
化学教学基本要求及学时分配
基础、选学教学模块
学时分配表
附元素周期表
· · · · · · (收起)