《糖尿病饮食专家谈》作者根据糖尿病病人饮食特点，详细介绍了各类食物的营养价值，糖尿病病人的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并发症的饮食治疗等。作者在第1版的基础上对内容进行了补充和完善，并配有光盘，内含近300种常用食品的营养成分及饮食计算数据。通过简单操作，病人即可得知每日应摄入营养素的量，并与推荐摄人量进行对比。《糖尿病饮食专家谈》内容科学实用，操作方便，适于糖尿病病人及其家属阅读参考。
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