第一章 養雞概述1 第一節 養雞業的曆史、現狀及其發展趨勢1 一、我國養雞業的曆史迴顧1 二、我國養雞業的生産現狀3 三、我國養雞業未來發展趨勢4 第二節 現代養雞生産9 一、現代養雞生産的標誌9 二、現代養雞業的特點11 三、現代養雞業的必要條件12 四、現代養雞業的關鍵環節14第二章 雞的生物學特性17 第一節 雞的體形外貌特徵17 一、雞的身體結構17 二、雞的體錶結構18 第二節 雞的生理特性和習性20 一、雞的習性21 二、雞的生理特性21第三章 雞的品種24 第一節 雞的品種分類24 一、根據雞品種的經濟用途分類24 二、現代養雞品種分類法26 第二節 常見雞的品種26 一、蛋用型雞27 二、肉用品種30 三、我國地方雞種32第四章 雞的營養與飼料35 第一節 雞的營養需要35 一、能量35 二、蛋白質37 三、礦物質39 四、維生素41 五、水45 第二節 常用飼料原料與飼料添加劑46 一、常用飼料原料46 二、飼料添加劑50 第三節 雞的飼養標準56 一、蛋用雞的營養需要57 二、肉雞的營養需要60 三、黃羽肉雞營養需要65 第四節 飼料的配方設計70 一、配閤飼料産品設計的原則70 二、配閤飼料産品設計的一般方法——手工計算方法71 三、飼料的配閤72 第五節 飼料的形狀、飼喂方法及節約技術74 一、飼料的形狀74 二、飼喂方法75 三、節 約飼料提高經濟效益75第五章 雞的繁殖78 第一節 雞的生殖器官簡介78 一、公雞生殖器官78 二、母雞生殖器官79 第二節 雞的選擇80 一、根據外貌選擇優良雞種80 二、引種時應注意的幾個問題82 第三節 雞的配種84 一、雞的自然交配法84 二、雞的人工授精法85 三、雞的種用年齡和公母比例90第六章 種蛋的孵化91 第一節 種蛋的管理技術91 一、種蛋的選擇技術91 二、種蛋的保存技術93 三、種蛋的包裝與運輸技術95 四、種蛋的消毒技術96 第二節 種蛋孵化條件的控製97 一、溫度98 二、相對濕度100 三、通風換氣101 四、翻蛋102 五、涼蛋103 六、孵化場衛生條件103 第三節 孵化效果的檢查與分析104 一、看胎施溫技巧104 二、生産中照蛋的閤適時機106 三、照蛋時發育正常胚蛋和異常胚蛋區彆的關鍵技術106 四、通過蛋重檢查孵化條件的技巧107 五、通過齣雛情況檢查孵化條件的技術108 六、胚胎死亡的規律分析108 七、孵化各期胚胎死亡的原因108 八、從雞苗情況發現孵化中的問題109 九、影響種蛋孵化率的原因分析109 十、嘌蛋技術112 第四節 機器孵化法的程序112 一、製定孵化計劃112 二、準備孵化用品112 三、孵化器的準備113 四、預熱、上蛋及消毒113 五、照蛋及移盤113 六、齣雛114 七、人工助産114 八、清洗與消毒115 九、電孵化機停電時的應急措施115 第五節 最常用的幾種孵化方法116 一、火炕孵雞技術要領116 二、電褥子孵雞關鍵技術116 三、溫水袋孵雞關鍵技術117 第六節 提高孵化率的關鍵技術117 一、飼養高産健康種雞，保證種蛋質量118 二、種蛋管理要得當118 三、孵化條件控製要閤理118 四、提高種蛋受精率119 第七節 初生雛雞的雌雄鑒彆119 一、器械鑒彆法120 二、肛門鑒彆法120 三、伴性遺傳鑒彆法121 四、外觀體態鑒彆法122第七章 雞的飼養管理123 第一節 蛋雞的飼養管理123 一、蛋用雛雞的飼養管理123 二、育成期的飼養管理136 三、蛋雞的飼養管理138 四、種用蛋雞的飼養管理142 第二節 肉雞的飼養管理145 一、仔雞的飼養管理145 二、肉用種雞的飼養管理153 第三節 雞的配套生産關鍵技術156 一、配套品係156 二、品係雜交157 三、雞種配套生産關鍵技術157 四、雞種選擇與引進的關鍵技術161第八章 雞場建設與經營管理163 第一節 雞場場址的選擇，建築物的種類和布局163 一、場址的選擇163 二、建築物的種類166 三、建築布局173 四、雞捨應具備的基本條件177 五、雞捨要求達到的衛生要求179 第二節 設備與用具181 一、食槽181 二、飲水器182 三、雞籠183 第三節 雞場的經營與管理184 一、雞場經營管理基礎184 二、抓好養雞企業的五個環節186 三、影響雞場經營成敗的因素188 第四節 養雞市場分析190 一、調查市場190 二、市場的分析193 三、市場營銷網絡194第九章 雞的疾病防治195 第一節 雞的保健與防疫195 一、雞的保健195 二、雞場衛生防疫製度196 三、消毒工作197 第二節 雞場免疫接種和疾病撲滅措施198 一、免疫198 二、免疫程序198 三、疫病撲滅措施200 第三節 用藥的給藥途徑201 一、飲水給藥202 二、混飼給藥202 三、氣霧給藥202 四、口投法203 五、滴鼻法203 六、嗉囊注射法203 七、肌肉注射法203 八、靜脈注射法203 第四節 常見病的防治203 一、普通病203 二、寄生蟲病207 三、傳染病209 四、營養代謝性疾病220附錄225 附錄一 無公害食品傢禽養殖生産管理規範(NY/T5038—2006)225 附錄二 無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則(NY5030—2006)229 附錄三 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則(NY5032—2006)233 附錄四 無公害食品畜禽飼養獸醫防疫準則(NY/T5339—2006)238參考文獻242
· · · · · · (收起)