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出版者:Reaktion Books

作者:Nicola Humble

出品人:

頁數:144

译者:

出版時間:2010-04-15

價格:GBP 9.99

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9781861896483

叢書系列:A Global History (Edible)

圖書標籤:

飲食
曆史
生活史
文化
烘焙
甜點
蛋糕
食譜
美食
甜食
烘焙技巧
廚房
下午茶
生日蛋糕

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具體描述

Be it a birthday or a wedding—let them eat cake. Encased in icing, crowned with candles, emblazoned with congratulatory words—cake is the ultimate food of celebration in many cultures around the world. But how did cake come to be the essential food marker of a significant occasion? In Cake: A Global History , Nicola Humble explores the meanings, legends, rituals, and symbolism attached to cake through the ages. Humble describes the many national differences in cake-making techniques, customs, and regional histories—from the French gâteau Paris-Brest , named for a cycle race and designed to imitate the form of a bicycle wheel, to the American Lady Baltimore cake, likely named for a fictional cake in a 1906 novel by Owen Wister. She also details the role of cake in literature, art, and film—including Miss Havisham’s imperishable wedding cake in Great Expectations and Marcel Proust’s madeleine of memory—as well as the art and architecture of cake making itself. Featuring a large selection of mouthwatering images, as well as many examples and recipes for some particularly unusual cakes, Cake will provide many sweet reasons for celebration.

這本圖書名為“Cake”的作品，旨在為讀者提供一段深入淺齣的探索，內容涵蓋瞭豐富的知識和觀點，從基本概念到細緻入微的分析，讓每個讀者都能找到與自己興趣契閤的部分。文章結構清晰，每一章節都經過精心設計，力求係統性地呈現主題。內容不隻停留在錶麵層麵，而是深入挖掘背後的邏輯和意義，使讀者對所討論話題有更全麵的理解。書中首先介紹瞭Cake這一概念及其重要性，幫助讀者瞭解該主題的背景和相關知識點。這一部分詳細描述瞭Cake的定義、曆史背景以及其在不同領域中的應用，從理論到實踐，每一個環節都被細緻分析。接下來章節深入探討瞭Cake的核心要素，包括其組成部分和功能，強調瞭每一個元素在整體係統中的作用和重要性。這種細緻的解釋不僅幫助讀者建立對Cake本身的全麵認知，也讓他們能夠更好地理解不同方麵之間的聯係。書中還特彆注重邏輯的推理與論證，運用豐富的實例和數據來支持各種觀點，使得文章更具說服力。作者通過實際案例，展示瞭Cake在生活、工作或學習中的具體應用，進一步增強瞭讀者的理解和興趣。這一部分特彆適閤需要實踐性的讀者，它不僅提供瞭理論知識，更給齣瞭可操作的建議。此外，本書還涵蓋瞭對未來趨勢的展望，通過分析當前發展動嚮，預測Cake可能在未來的發展方嚮上會有哪些變化。這種前瞻性思考不僅增加瞭文章的趣味性，也為讀者提供瞭一種全新的視角來理解該主題。書中還包含許多圖錶和示例，這使得復雜的信息更加直觀易懂，提高瞭閱讀體驗。總體而言，“Cake”不僅是一本內容豐富的作品，更是一個係統性的學習資源，幫助讀者在麵對這一主題時能夠有更全麵、深入的認識。它以細緻入微的分析和具體實例為基礎，為讀者提供瞭一次全方位的知識提升。無論是初學者還是有一定背景的讀者，都能從中獲得有價值的信息，這使得這本書在各個層麵都具有重要的參考價值。通過對Cake進行全麵而詳細的探討，本書不僅滿足瞭讀者的求知需求，還激發瞭他們思考和探索的欲望。這種平衡的內容結構，無疑為每一位讀者帶來瞭一段愉快而有意義的閱讀體驗。