食品營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-27
食品營養學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
食品營養學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
食品營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
營養學課程的教學主要在醫學院校和食品院校。醫學院校是以人體解剖學、人體生理學和生物化學等課程為基礎，強調基礎營養學和臨床營養學。食品院校營養學的課程既要有營養學的基本知識，也應有自己專業的針對性和適應性，我們習慣稱為食品營養學。本教材根據食品科學與工程專業的基礎和專業特點，分為四篇，第一篇為營養學基礎，介紹瞭人體消化道結構和食物的消化與吸收、各種營養素的營養原理；第二篇為食品與公共營養，重點介紹瞭各類食品的營養價值、特殊人群的營養特點、社區居民的膳食與營養等公共營養學基礎知識；第三篇為食品與疾病的調控，重點介紹瞭食品與營養相關性疾病和分子營養學；第四篇為食品營養工程，主要是根據食品科學與工程專業特點，將營養學知識與食品工程相結閤的特色部分，重點介紹瞭加工對食品營養價值的影響、食品的營養強化和保健食品。此外本教材還收集瞭我國各類食物的營養成分、中國居民膳食營養素參考攝入量、我國食品營養強化．劑使用衛生標準等數據，有利於營養配餐、營養工程和食品企業的參考使用。《全國高等農林院校"十一五"規劃教材•食品營養學(第3版)》既介紹瞭營養學的基礎知識，又介紹瞭營養學最新研究進展，以及食品營養學研究的熱點問題；既介紹瞭相關醫學背景的知識，又結閤瞭食品科學與工程領域需要解決的營養問題，是一本理論和實踐緊密聯係的教材。
著者簡介
圖書目錄
食品營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
類似圖書 點擊查看全場最低價
食品營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
設施園藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
兒科病食療本草 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
畜牧微生物學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Understanding Capitalism pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
試驗設計與統計分析 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
動物細胞工程學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
肅州史話 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
冷水性魚類養殖學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
破解剩餘價值之謎 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
食品包裝學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
慶陽史話 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
鏇轉的舞場 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
數學建模 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
城市生態學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
普通物理學成功筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
桑樹栽培學（中） pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
甘肅省現行地方性法規.自治條例和單行條例.省政府規章全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
動物生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
勞動輸齣篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
張掖綜閤年鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
