日本风物

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出版者:山东画报出版社
作者:陈子善
出品人:
页数:172
译者:
出版时间:2009-10
价格:21.00元
装帧:平装
isbn号码:9787807138341
丛书系列:蔡澜谈日本
图书标签:
  • 蔡澜
  • 日本
  • 随笔
  • 日本文化
  • 游记
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  • 香港
  • 生活
  • 日本文化
  • 传统风俗
  • 风物志
  • 历史风情
  • 日常生活
  • 节庆活动
  • 民俗艺术
  • 自然景观
  • 饮食文化
  • 地域特色
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具体描述

《蔡澜谈日本·日本风物》内容简介:大雪中的京都,这个到处都是寺庙的古城,被一片白色笼罩着庙顶和大地,又是另有一种感觉。南禅寺离开市中心不远。大门有三重,庄严,宽大,院中有“枯山水”庭园设计。它并不像一般寺庙那么有香火气,平平静静,朝拜者不多。

我和朋友三人,一块儿到访,主要不是去参禅,而是去尝这问寺里出名的“奥丹”汤豆腐。

和尚招呼我们到一个小亭中,除了四根柱子没有任何东西挡风,大雪纷飞,我们扫开小椅上的积雪坐下。接着和尚拿了四瓶烫热的清酒给我们,各人连饮数杯,敬回和尚,他也是海量。

和尚也可以吃酒吗?他答道,美好的东西,佛也应该尝之。

看他在寒冷中只穿一件单衣,脸不喝醉已通红,身体异常健壮,似有武功,对白幽默,有如武侠小说中的人物。

汤豆腐装在一个大砂锅中,下面生炭火,热烘烘地上桌。往锅中一看,锅底铺着一大块日本人叫昆布的海带。整锅汤的味道就是出自这片海带,上面滚着雪白的豆腐,单单这两样,其他什么作料也没有。

一页窗棂,窥见百味人生 这并非一本描绘樱花飘落、红叶漫山的画卷;它也非一本详述茶道仪轨、武士精神的史书。然而,倘若你翻开它,你将能触摸到日本文化的脉搏,感受到那些藏匿于日常肌理中的温度。这本书,名为《日本风物》,它所呈现的,是一段段细腻的观察,一些被时光沉淀下的片段,以及一些足以触动人心的生活哲学。 它从一扇古老的窗棂开始。那扇窗,也许雕刻着繁复的花纹,也许只是朴素的木质,但透过它,我们看到的不仅仅是庭院中的一棵松,或者街巷里偶尔走过的行人。窗棂,是分割与连接的界限,是内与外的对话,更是时代与个人的交汇点。透过这扇窗,我们看到的是一个民族对“间”的理解,对留白与暗示的运用,对“侘寂”之美的追求。 你会跟随作者的脚步,走进日本那些被时光遗忘的角落。那里没有摩天大楼的喧嚣,没有高速发展的匆忙,只有岁月留下的痕迹,和人们在其中安然自处的身影。比如,一家藏匿于小巷深处的寿司店,老板的手指灵巧地捏起一团米饭,放上一片新鲜的鱼生。那一刻,时间仿佛凝固,空气中弥漫着海洋的气息和醋饭的清香。这不是简单的食物,而是对食材的尊重,对技艺的传承,以及对食客的虔诚。作者不会仅仅描述寿司的美味,而是会深入探究,为何这看似简单的组合,能够成为一种令人心安的存在;为何这家小店,能够吸引一代又一代的顾客,不仅仅是为了果腹,更是为了品味那份不变的匠心。 又比如,一次寻常的祭典。夜幕降临,提灯的光晕在微风中摇曳,空气中飘荡着囃子的节奏和人们的欢声笑语。人们穿着浴衣,脸上洋溢着节日的喜悦。作者不会仅仅捕捉祭典的热闹,而是会试图去理解,为何这些古老的仪式,依然能够深深地牵动着现代人的情感。是对于共同记忆的追寻?是对自然恩赐的感恩?还是在集体狂欢中,找回一丝属于自我的存在感?这些祭典,是季节的轮回,是社群的凝聚,更是历史的回响。 书中还会触及日本人的“礼”。这礼,并非刻板的规矩,而是一种渗透在骨子里的温柔与尊重。从进入房屋时脱鞋的动作,到用餐时双手合十的“いただきます”,再到道别时鞠躬的角度,每一个细微之处,都蕴含着对他人的体谅和对环境的敬意。作者会细致地描绘这些“礼”是如何在日常生活中被实践,它们如何维系着人与人之间的和谐,又如何在看似疏离的社会中,建立起一种看不见的温暖联系。你会发现,这些“礼”并非束缚,而是一种解放,解放了人们在社交中的不确定性,创造了一种更加舒适自在的相处模式。 这本书,还会带你走进那些充满生活气息的场景。也许是一个早市,熙熙攘攘的人群,叫卖声此起彼伏,新鲜的蔬果散发着诱人的光泽。作者不会只是罗列摊位上的商品,而是会捕捉那种充满生命力的氛围,人们讨价还价的乐趣,商贩脸上的淳朴笑容,以及那份来自于土地的踏实感。这是一种原始而美好的交易,是人与人最直接的连接。 又或者,是一次在传统温泉旅馆的体验。推开拉门,榻榻米的清香扑鼻而来,浴衣摆放整齐,窗外是宁静的日式庭院。你会在氤氲的热气中,感受身体的放松,也在品尝怀石料理时,体会食物带来的视觉与味觉的双重盛宴。这并非奢华的享受,而是一种身心的洗涤,一种回归自然的宁静,一种对自身感受的全然接纳。你会明白,为何这种体验,能够成为许多人心灵休憩的港湾。 《日本风物》并非提供答案,而是提出一种邀请。它邀请你以一种全新的视角,去观察那些习以为常的细节,去感受那些被忽略的情感。它不会教你如何模仿,而是让你去体会,去思考。你会发现,书中描绘的许多“风物”,虽然有着鲜明的地域特色,却也蕴含着普遍的人性共鸣。比如,对自然的敬畏,对传统的珍视,对生活的热爱,以及在平凡中寻找不凡的智慧。 它也可能描绘那些看似不起眼的手工艺。比如,一位老人在灯下精雕细琢一件木器,每一个动作都充满了专注与耐心。这种专注,源于对技艺的痴迷,源于对产品的负责,更源于一种生命的韧性。这不仅仅是制作一件物品,更是将自己的生命力注入其中,赋予它灵魂。 书中对“寂”的描绘,或许会让你驻足。这并非指荒凉或落寞,而是一种内敛的美,一种历经沧桑后的沉静。也许是路边一株孤独的野草,在风雨中依然倔强地生长;也许是老宅墙上斑驳的苔藓,诉说着岁月的痕迹。这种“寂”,是一种对生命无常的理解,也是一种对存在本身的尊重。 《日本风物》是一面镜子,映照出的是生活的多样与深邃。它没有宏大的叙事,没有激烈的冲突,只有平缓的叙述,细腻的笔触,以及一种深入骨髓的观察。它让你在阅读中,仿佛置身其中,呼吸着那里特有的空气,感受着那里特有的人情。它让你重新审视自己的生活,去发现那些被我们忽略的美好,去体味那些被我们遗忘的情感。 它也会探讨日本人与“物”的关系。那些融入生活的器皿,那些世代相传的工具,它们并非仅仅是冰冷的物件,而是承载着记忆,寄托着情感,成为生活的一部分。作者会从这些“物”的角度,去解读人们的生活方式,去理解他们与周遭世界的互动。 这本书,或许会让你思考“时间”这个概念。在日本,“物”的生命力似乎比我们想象的要长久得多。一件古老的陶瓷,一张泛黄的纸,它们都在静静地诉说着自己的故事,见证着时代的变迁。这种对“物”的珍视,也反映出一种对时间的尊重,对传承的重视。 总之,《日本风物》是一场关于感知与体悟的旅程。它不会直接告诉你“日本是什么”,而是让你通过一个个鲜活的场景,一个个生动的人物,去自行感受“日本”的温度。它是一首没有韵脚的诗,是一幅没有色彩的画,却能唤醒你内心深处最柔软的情感。它让你明白,生活的美,往往藏匿于最寻常的点滴之中,等待着你去发现,去珍视。它是一次深入人心的对话,与作者,与你所阅读的内容,更与你自己。

作者简介

蔡澜,与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家。其人其文在香港、台湾及东南亚地区极具知名度和影响力,近年更风靡珠三角地区,并波及北京、上海等地。蔡澜笔下的世界,是千姿百态,风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。

目录信息

东京地名考
成田机场
羽田机场
梦之岛之旅
赏樱
靖国樱花
叹息

净闲寺
一休庵
辩士之墓
僵尸俱乐部
风月堂
伊东屋
八公前
富士山
名古屋城
风吕
混浴
汤原温泉
雪中温泉
GRENEN PLAZA
男汤
南禅寺
风筝博物馆
鸠居堂
无限
新点
山阴之旅
力量
镰仓
LAwSON
服务场所
股见
眺望洗心
北海道
访问
新路线
美梦
抵达
打牌
蟹声
圣诞
好年
昆布
有惊无险
鹤雅
泷口木雕
人头妈妈
管用
雪中烟火
摩周湖之雾
没有眼镜的日子
小池商店
七度灶
电脑劳工

二叶
海老天
大食
东京
鬼怒川
大阪
和歌山
淡路岛
新泻
金泽
红叶情报
趣味旅馆
· · · · · · (收起)

读后感

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看雪花飘落,在肩头融化 蔡澜搞气氛是一流的,有风流才子气 想来他老人家一直以苏东坡自比吧? 想起几年前看电视,旅游节目,两美女拥一肥老头做洋车找美食,老头鬓上插了艳艳的一朵大花,这人应该是蔡澜吧  

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看书上我是个杂食动物,抓住什么都看;吃上亦是如此,管它东西南北,唯好吃是瞻。自然,写食的书籍,成为我的私宠。蔡澜的书此前看过不少,轻松好玩,趣味丛生,蔡澜真是个玩家。前些天,手头上的几本书看得有些厌了,就随手抓起《蔡澜谈日本之日本风物》,一口气就将它...

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看书上我是个杂食动物,抓住什么都看;吃上亦是如此,管它东西南北,唯好吃是瞻。自然,写食的书籍,成为我的私宠。蔡澜的书此前看过不少,轻松好玩,趣味丛生,蔡澜真是个玩家。前些天,手头上的几本书看得有些厌了,就随手抓起《蔡澜谈日本之日本风物》,一口气就将它...

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看书上我是个杂食动物,抓住什么都看;吃上亦是如此,管它东西南北,唯好吃是瞻。自然,写食的书籍,成为我的私宠。蔡澜的书此前看过不少,轻松好玩,趣味丛生,蔡澜真是个玩家。前些天,手头上的几本书看得有些厌了,就随手抓起《蔡澜谈日本之日本风物》,一口气就将它...

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用户评价

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这本书的语言风格,用一个词来形容,那就是“古典的现代性”。作者的文字功底深厚,那些句式结构和词汇选择,带着一股子老派文人的典雅和考究,但奇怪的是,它读起来一点也不晦涩难懂,反而有一种历久弥新的力量。尤其是在描述那些日常的、微小的场景时,比如清晨第一缕阳光洒在榻榻米上的那种光影变化,或者市场小贩吆喝声里蕴含的地方方言特色,他总能用最精炼的笔触,勾勒出最饱满的画面感。我特别欣赏他运用对比手法的精妙,比如将千年古刹的庄严与现代都市的喧嚣并置,却不是为了批判,而是为了凸显出一种在快速发展中被小心翼翼保留下来的精神底色。这种游走在传统与现代边缘的叙事姿态,让这本书的格局瞬间拔高,它不仅仅是在记录风景,更是在探讨一种文化身份在时间长河中的韧性与变迁。读着读着,我仿佛站在一个高处,既能看到脚下历史的厚重,又能感受到前方未来脉搏的跳动。

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这部书的装帧设计简直是一次视觉上的盛宴,从封面那淡雅的留白到内页的细腻纹理,无不透露出一种匠心独运的东方美学。我尤其欣赏作者在选择插图时的那种克制与精准,每一幅画面都像是从时光深处打捞出来的珍宝,没有过度的渲染,却能瞬间将人带入那个特定的场景之中。比如,书中描绘庭院景色的章节,文字的韵律感和配图的写实感达到了惊人的和谐,让你几乎能嗅到雨后青苔的湿润气息和枯山水石块上被阳光晒暖的干燥味道。它不像许多旅行指南那样走马观花,而是像一位老者,慢悠悠地为你讲述每一条小巷背后的历史脉络,讲述那些看似寻常的物件是如何承载了无数代人的生活哲理。读完这一部分,我最大的感受是平静,一种被精致的细节温柔包裹的平静,仿佛整个世界的喧嚣都被这本册页轻轻地隔绝在了外面,只留下心灵与那些静默的风景进行着深刻的对话。这已经超越了一本普通书籍的范畴,更像是一件可以被反复摩挲、细细品味的艺术品,让人不禁感叹,真正的美,原来可以如此含蓄而又力量无穷。

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我个人在阅读这本书时,最大的收获是它提供了一种“沉浸式”的体验框架,这种体验是基于对感官细节的极致捕捉。作者对于声音、气味、触感这些非视觉元素的描写,简直是教科书级别的示范。他描绘海边渔村,你不仅能看到渔船归港的景象,更能清晰地“听见”海浪拍打礁石时那种特有的低沉回响,以及空气中混合了海盐与柴火的独特味道。这种全方位的感官调动,使得书中的场景拥有了令人难以置信的真实感和厚重感,仿佛不是在阅读文字,而是在经历一场精心策划的虚拟现实之旅。更令人赞叹的是,作者总能将这些丰富的感官信息,巧妙地串联到对人物精神状态的刻画上。比如,特定气候条件下的疲惫感如何影响一个酿酒师傅的判断,或者某种传统节庆的喧闹声如何反而衬托出个体内心的孤寂。这本书的阅读体验是极其饱满的,它不仅填补了知识的空白,更重要的是,它极大地丰富了我的想象力和共情能力,让人在合上书本后,依旧能久久回味那份独有的氛围。

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我必须承认,这本书的叙事节奏感是极其考验读者的,它没有设置那种让人紧张到放不下手的悬念,反而是采用了一种近乎散文化的、极其舒缓的笔调,像是一条蜿蜒的河流,时而汇入宽阔的湖面,时而穿过幽深的峡谷。起初我有些不适应这种“慢”,但随着深入阅读,我开始体会到作者在节奏控制上的高明之处。他总是在你感觉快要沉入睡乡的时候,突然抛出一个极具洞察力的论断,或是描绘一处意料之外的奇景,瞬间将你的注意力重新拉回。这种忽张忽弛的叙事张力,恰恰模仿了生活本身的无常与韵味。书中对于季节更迭的描写,尤其令人称奇,并非简单的罗列,而是将气候的变化与人的心绪紧密地勾连起来,让你读到秋日落叶时,不仅能看到叶子的飘零,更能“听”到内心深处某种隐秘的告别。它要求你放慢呼吸,去咀嚼每一个词语背后的多重含义,像是在品鉴一碗需要用心去体会回甘的茶汤,而不是囫囵吞枣地吞咽。这种对阅读体验的深度挖掘,是当代快餐式阅读中难以寻觅的宝贵品质。

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从内容构建的角度来看,这本书的独特之处在于其强烈的个人化视角与宏大历史观的完美融合。它并非一本冷冰冰的百科全书式的介绍,而是充满了“我”的观察与思辨。作者似乎从未想过要提供一个面面俱到的导览,相反,他更倾向于挖掘那些被主流叙事所忽略的、更私人化的角落。比如,书中有一整章篇幅专门用来探讨某种特定手工艺人对待工具的近乎宗教般的虔诚态度,这细节的挖掘深度,远超乎普通观察者所能达到的层面。他通过这些微观的切口,巧妙地折射出了整个社会价值体系的侧重点和审美取向。这种“以小见大”的叙事策略,使得阅读过程变成了一场不断产生“原来如此”的顿悟之旅。它引导读者跳出走马观花式的打卡心态,转而关注事物存在的本质和其背后所蕴含的哲学意义。每一次翻页,都像是在开启一个全新的维度,让我对那个被介绍的地域产生了更为立体、更为复杂的情感连接,不再是刻板印象中的符号堆砌。

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“花瓣掉落在脸上,犹如美女的亲吻”色大叔的形容都是如出一辙的。杜鹃花古名“踯躅”?蔡澜说的很对,鳗鱼就是要吃皮的。假螃蟹假乌鱼子都是日本的舶来品。

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香港人的日本之行。多半笔墨写在了泡温泉。那篇讲京都的写的真好,让人看完有想要即刻旅行的冲动。

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清和淡雅,当得起风物二字。

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很少人的生活能让我羡慕,蔡澜可以算一个

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很少人的生活能让我羡慕,蔡澜可以算一个

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