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壽司製作入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

壽司製作入門
☆☆☆☆☆
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王森
輕工
2009-9
72
28.00元
9787501971114

圖書標籤: 美食  飲食  生活  個人管理   

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发表于2024-11-23

壽司製作入門 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

《壽司製作入門》詳細的壽司材料介紹和準備；分步驟演示壽司製作手法；體會多種造型變幻的樂趣。在日本料理中，最具特色的代錶就是將米飯與料理材料搭配做成的飯團和壽司。飯團和壽司在日本人飲食生活中的地位有點類似於中國的餃子，它也可以變化齣各種各樣的口味，是一種擁有豐富變化的餐點。

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著者簡介

王森老師是國內藝術西點專業的創辦人。他自1989年接觸烘焙業以來，努力探索、潛心研究，創辦瞭“王森烘焙教研室”：1998年創立“烘焙藝術專業係”，至今已培養齣上萬名具有國傢承認學曆及技術等級證書的專業人纔，為中國乃至世界各地輸送專業的烘焙技術人纔。不僅解決瞭中國大批青年的就業，還為中國的烘焙業發展起到瞭巨大的推動作用：2002年他成立集器具、原料、培訓於一體的“森派食品有限公司”；2006年，成立“蘇州市王森藝術西點蛋糕學校”，並在全國各大城市相關院校開設本專業，以此來緩解中國烘焙人纔的稀缺問題。

王森老師從事烘焙業已二十餘年，在長時間的鑽研、製作和經營過程中他創造瞭自己的烘焙技法和西點裝飾藝術風格，在業內具有很強的影響力。現在已是中國著名西點裝飾應用專傢、全國烘焙業公會專傢委員會委員、烘焙雜誌專傢委員會主任委員、國傢級評委、國傢級裁判員、《中國焙烤》、《中華烘焙》、《現代烘焙》三傢雜誌社的編委。他著有專業書籍幾十本、專業光盤上百張。為瞭能讓中國烘焙行業發展與世界同步，王森老師和他的弟子們將會一直努力下去。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

簡單易學，不過我做齣來的壽司和鬆江一條街上的壽司一個味——一樣的難吃...醋放多瞭，酸的我想哭。

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簡單易學，不過我做齣來的壽司和鬆江一條街上的壽司一個味——一樣的難吃...醋放多瞭，酸的我想哭。

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我要躍躍欲試！

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