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養生保健菌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

養生保健菌
☆☆☆☆☆
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吳成發//鄧茂常
四川科技
2009-7
328
88.00元
9787536468689

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发表于2024-11-09

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圖書描述

吳成發編著的《養生保健菌》是一本人人都讀得懂的科普性圖書。該

書詳盡介紹瞭養生保健菇菌、藥用菇菌以及常

見毒菌共計263種，並配圖460餘幅。為瞭方便

讀者能快速檢索菌類，特以其外觀形態特徵將

其歸納為19個類型，在每一類型中配有該類型

的代錶性菇菌彩圖。每一種菌既有文字描述，又

有野外實地拍攝的彩色圖片。同時還有菌種的

拉丁文學名、中文名、彆名、分類學地位、實用性

(食用、藥用、抗癌)、形態特徵、生態習性、地理

分布等。其中多種菇菌還附有英文名、成分分

析、藥理作用、臨床應用、性味、功效、單方、驗

方、藥膳、食用菜譜、烹飪方法等。此外，對常見

毒菌外觀形態特徵及其誤食後中毒癥狀和救治

措施作瞭詳細描述，同時還介紹瞭外觀形態相

似的可食菌與毒菌的區彆。書後附有按中文筆

畫排列的中文名稱索引、拉丁文學名索引、毒菌

的中毒癥狀及毒理、中毒後的救治措施、食用菌

質量標準等。

《養生保健菌》可供衛生防疫部門、科研院校、醫院、

城鎮基層單位等參考，同時也是酒樓、餐廳、傢

庭閱讀和參考的極具實用價值的圖書。

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