《饭店信息技术》以培养中职学生实际操作能力为目的,通过对酒店客服软件的介绍和讲解,使学生熟练掌握客服软件操作,提高工作效率,以适应日后职业发展需要。《饭店信息技术》设计了酒店管理系统和通用收银系统两篇内容。第一篇包括前厅预订服务、前台接待服务、房务管理、前台收银服务、晚班流程以及客史档案管理六个单元;第二篇包括预订和开台及餐厅收银两个单元。《饭店信息技术》采用以质量与效率为导向的教材结构设计,引领学习者轻松愉快地学习。
《饭店信息技术》适合作为中等职业学校酒店服务与管理及相关专业的教材,也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。
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坦白说,我对这本书的“深度”感到一丝疲惫。它似乎将“复杂”等同于“深刻”,试图用最繁复的词汇和最庞大的技术框架来证明其学术价值。我试图在其中寻找关于如何有效管理酒店信息系统(HIS)供应商的实用建议,比如如何撰写一份清晰的采购需求书(RFP),或者在合同谈判中如何保护酒店的数据权益,这些都是日常工作中迫切需要掌握的技能。然而,书中对这些“乙方管理”和“合同细节”的讨论几乎是只字未提。它更像是站在技术提供商的角度,阐述技术本身的优越性,而不是站在酒店经营者的角度,探讨如何驾驭这些技术工具。阅读过程中,我感觉自己更像是在听一场技术销售人员的冗长演讲,而不是在接受一位资深行业专家的指导。书后附带的参考书目看起来非常庞大且学术化,但缺乏对那些真正解决日常运营痛点(如提高员工对新系统的接受度、制定有效的员工信息安全培训计划等)的实操性书籍的推荐。总的来说,这本书更像是一份关于未来技术愿景的宏大宣言,而非一本可以立即投入使用的操作手册。
评分我原本指望这本书能为我提供一些关于数字化转型路线图的清晰指引。毕竟,“信息技术”这个主题听起来就充满了未来感和方向性。我希望它能像一张详尽的地图,告诉我从A点(现有传统运营模式)到B点(高效智能酒店)的每一步应该如何规划,每种技术选择的优缺点在哪里。然而,这本书更像是一本哲学著作,探讨的是技术与酒店业务本质之间关系的形而上学问题。它深入挖掘了数据“所有权”的伦理边界,讨论了人工智能决策的“黑箱”问题,这些话题无疑重要,但对于一个急需解决前台高峰期排队问题的管理者来说,显得有些飘渺和遥远。我期待的是“如何用技术解决效率问题”,而不是“技术哲学带来的伦理困境”。书中对一些具体的技术名词的解释也显得过于理论化,缺乏实际操作层面的截图、配置参数或者故障排除指南。读完之后,我依然不确定如果我的Wi-Fi网络突然瘫痪,我该如何根据书中的知识来快速诊断问题并恢复服务。这种理论上的深度与实践上的空洞之间的巨大落差,让人感到阅读的收获非常有限。
评分这本书的装帧设计,说实话,一开始吸引我的是那个封面。那种深沉的蓝色调,配上烫金的字体,看起来就很有“分量感”。我本来以为这会是一本偏向于管理学或者市场营销的深度论著,毕竟“饭店”二字通常与服务、运营挂钩。翻开第一页,本以为会看到大量关于客户关系管理(CRM)系统、预订流程自动化或者收益管理的章节介绍,结果大出所料。内容似乎更聚焦于某种特定的,也许是比较小众的行业案例分析,那些术语和缩写我得反复查阅才能勉强理解它所描述的应用场景。读起来感觉像是在看一份高度专业化的行业白皮书,而不是一本面向广泛酒店从业者的指南。我期待的是能解决我日常工作中遇到的那些棘手问题,比如如何在新开业时快速部署一套稳定可靠的POS系统,或者如何应对突发的网络安全事件。然而,这本书似乎跳过了这些基础应用层面,直接探讨了更高阶的、可能需要跨部门协作甚至引入外部咨询才能实现的技术架构升级。如果读者对底层网络协议、云服务部署的细节不甚了解,光是理解作者描绘的蓝图就会感到吃力,更别提如何将这些宏大的构想落地实施了。我对它在创新性上的努力表示赞赏,但对于其实用价值的评估,则需要更多时间来验证其在真实酒店环境中的可操作性。
评分这本书的行文风格,简直就像是走进了一间挤满了人的技术研讨会现场,每个人都在用他们最晦涩难懂的行话交流。我努力想从中捕捉到一些关于如何利用新兴技术提升住客体验的实用技巧,比如人脸识别入住的流程优化,或者物联网(IoT)在客房智能化控制中的具体部署步骤。但它更多的是在描述一个理想化的、高度集成的技术生态系统。作者似乎对“整合”这个词有着近乎痴迷的偏爱,反复强调系统间的无缝对接,数据流的实时同步。然而,对于我们这种中小型独立酒店来说,预算和技术人才的限制是实实在在的瓶颈。我们更需要的是那种“即插即用”的解决方案,或者至少是那种即便只有一两个IT人员也能维护和升级的系统。这本书里提到的解决方案,动辄需要上百万的初始投入和一支专门的运维团队,这对于我们而言,更像是科幻小说里的场景。每读几页,我就得停下来,在脑中默默地将那些复杂的系统名称替换成我们正在使用的那些老旧却稳定的平台,然后计算一下,即便我们能负担得起,我们现有的员工是否具备理解和操作这些前沿系统的能力。这种阅读体验,与其说是学习,不如说更像是一种技术上的“望而却步”。
评分这本书的结构安排非常不符合我的阅读习惯。它没有按照一个清晰的功能模块(如前厅、客房、餐饮、后勤)来组织内容,而是以一种主题驱动的方式展开叙述,一会儿谈数据安全,一会儿跳到云计算的成本效益分析,然后又突然插入一段关于新兴支付网关技术的历史沿革。这种跳跃性让我很难建立起一个连贯的知识框架。我更倾向于那种“模块化”的学习方式,即先彻底搞懂前台系统,再转向客房系统,最后再考虑如何整合。书中这种主题式的编排,导致我在试图理解一个新概念时,经常需要回溯到前几十页才能找到它最初被提及的背景信息,极大地增加了阅读的摩擦力。此外,书中引用的很多案例,似乎都来自一些国际连锁酒店的内部报告,数据的时效性和适用性值得商榷。对于一个身处国内市场、面对特定监管环境和用户习惯的读者来说,照搬这些“跨国经验”往往会水土不服。我更希望看到一些扎根于本土实践的、经过市场检验的成熟范例,而不是停留在理论推演阶段的“最佳实践”。
评分内容讲解细致,通俗易懂,配套软件功能全面
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