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圖書標籤: 廣州 早茶 文化 寫飲記食 飲食 我愛廣州 山海經緯 雜書
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发表于2024-07-01
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圖書描述
《一盅兩件:廣式早茶》內容簡介：為瞭進一步挖掘、搶救、保護和宣傳廣東省的非物質文化遺産，喚起全體社會成員對民族文化遺産的熱愛之情，增強廣大群眾的保護意識，使那些處於睏境中的非物質文化遺産得以延續並發揚光大，編者組織專傢學者在對廣東省珍貴的、具有重大曆史價值的非物質文化遺産進行梳理、考證和研究的基礎上，編寫瞭《廣東非物質文化遺産叢書》，讀者從中能夠瞭解到南粵非物質文化遺産的曆史概貌、地方風格、製作技藝和深厚的文化底蘊。這些非物質文化遺産奇思妙想的靈感和巧奪天工的技藝帶給我們的是一個精美絕倫的藝術世界，看到它們，我們仿佛聽到南粵人民的低吟淺唱，仿佛看見那令人心馳神往的精神故鄉。《一盅兩件:廣式早茶》為該係列之一的《一盅兩件——廣式早茶》，書中具體包括瞭：鮮活早茶廣州生活、南方有嘉木等內容。
著者簡介
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用戶評價
都說廣東人會吃，其實哪裏人不會吃呢？隻不過富饒之地物種豐富，人們更擅長想各種辦法摺騰食物，食不厭精麼。這本書好看的地方不是關於食物的描寫，而是早茶文化這條綫串起來的老廣州那漸被淡忘的食之逸事和暗香浮動的人情味，娓娓道來，頗為動聽。至於美食倒是其次，畢竟光看文字沒感知嘛，可是為什麼讀到荷葉飯和糯米雞那一節，我突然有點餓。
評分廣東人不得不關心的味道
評分插圖簡陋，排版彆扭，內容不敢恭維
評分2011年6月12日 卓越亞馬遜。
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