The Carbohydrate Counting Cookbook

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出版者:Wiley
作者:Tami Ross
出品人:
页数:208
译者:
出版时间:1998-5-6
价格:USD 14.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780471346715
丛书系列:
图书标签:
  • 低碳水化合物
  • 饮食
  • 烹饪
  • 健康饮食
  • 糖尿病
  • 食谱
  • 营养
  • 减脂
  • 健康生活
  • 美食
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具体描述

The Carbohydrate Counting Cookbook A cookbook you can count on. This innovative cookbook makes it easy to use the carbohydrate counting meal planning method and enjoy greater freedom in your food choices. Each delicious recipe includes the number of carbohydrate choices and grams of carbohydrate per serving, taking the guesswork out of portion sizes and carbohydrate amounts. You'll also find sample menus that help you keep your carbohydrate intake consistent from day to day. The whole family will love the recipes for beverages, appetizers, breads, salads, entrees, side dishes, and desserts. Savory selections include: Pumpkin Spice Muffins Italian Artichoke Dip Western Style Chicken Pizza Dijon Basted Pork Tenderloin Brown Sugar Butternut Squash Cream Filled Chocolate Cupcakes This book is specially bound to stay flat while using.

品味生活,掌控健康:一本让你重拾饮食乐趣的烹饪指南 厌倦了千篇一律的低碳水食谱,或者那些复杂的宏量营养素计算?想要找回享受美食的乐趣,同时又不必时刻担忧身体的反应?那么,《品味生活,掌控健康》就是为你量身打造的烹饪伴侣。这本书不同于任何一本严格限制你摄入的食谱,它更侧重于引导你探索食物的天然风味,学习如何聪明地选择食材,并以一种更自然、更可持续的方式来平衡你的饮食,最终实现健康与美味的和谐统一。 告别焦虑,拥抱选择 我们深知,过度地关注单一营养素的摄入,例如一味地追求“低碳水”,往往会让你在美食面前感到束手束脚,甚至可能剥夺你品尝许多天然、健康食材的乐趣。这本书的目标,是帮助你摆脱这种焦虑,让你重新掌握选择食物的主动权。我们不主张任何形式的极端限制,而是提倡一种更为灵活、更具智慧的饮食方法。我们将引导你深入了解各种食材的特性,学习如何识别它们对身体的潜在影响,并根据自身情况做出最适合你的选择。 营养智慧,融入日常 《品味生活,掌控健康》的核心理念在于将营养学的智慧巧妙地融入日常烹饪之中。我们相信,健康饮食不应是枯燥乏味的,而是充满创意和惊喜的。在这本书中,你将发现大量精心设计的食谱,它们不仅美味可口,更能帮助你更好地理解食物的构成,并从中汲取均衡的营养。我们不会强制你进行繁琐的计算,而是通过更直观的方式,例如了解不同食材的“饱腹感指数”,或者学习如何通过搭配来优化整体营养摄入,让你在不知不觉中养成健康的饮食习惯。 从基础到进阶:循序渐进的烹饪之旅 无论你是烹饪新手,还是经验丰富的家庭主厨,这本书都能为你提供丰富的价值。我们将从最基础的食材挑选和处理技巧开始,逐步引导你掌握各种烹饪方法。你将学会如何运用香料来提升菜肴的风味,如何巧妙地搭配蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物,以达到最佳的营养平衡。书中收录的食谱涵盖了早餐、午餐、晚餐以及健康的零食,从快速便捷的日常餐点,到适合周末犒劳自己的精致佳肴,应有尽有。 探索食材的无限可能 本书最大的亮点之一,便是对食材的深入探索。我们鼓励你去发现那些被低估的、营养丰富的天然食材,并教会你如何将它们运用到你的餐桌上。你将了解不同种类的蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子的独特之处,以及它们所能带来的健康益处。我们还会介绍一些鲜为人知的健康脂肪来源,以及如何利用它们来增加食物的美味和饱腹感。通过这些介绍,你将拓宽你的烹饪视野,发现更多健康又美味的选择。 美味优先,健康随行 我们坚信,美味是健康饮食不可或缺的一部分。《品味生活,掌控健康》致力于为你呈现一系列令人垂涎欲滴的食谱。从香气四溢的烤蔬菜,到口感丰富的主菜,再到令人回味的甜点,每一道菜都经过精心设计,力求在最大程度上保留食材的原味,同时又符合健康的原则。我们将向你展示,如何利用天然的甜味剂,如水果和蜂蜜,来满足你对甜食的渴望;如何通过烘烤、蒸煮等健康烹饪方式,减少不必要的脂肪摄入;以及如何通过合理的调味,让你的餐点更加诱人。 为你的生活注入活力 这本书不仅仅是一本食谱,更是一种生活方式的引导。通过学习书中介绍的烹饪技巧和饮食理念,你将逐渐感受到身体的变化:精力更加充沛,睡眠质量提升,并且对食物有了更深的理解和欣赏。我们希望通过这本书,帮助你建立一种与食物和谐相处的关系,让你在享受美食的同时,也能自信地掌控自己的健康。 核心亮点概览: 告别计算,拥抱智慧: 侧重于理解食材特性和整体营养搭配,而非繁琐的数字计算。 食材探索: 深入介绍各种天然、营养丰富的食材,拓展你的烹饪选择。 美味至上: 提供一系列精心设计的、兼具美味与健康的食谱。 循序渐进: 适合不同烹饪水平的读者,从基础到进阶,轻松上手。 生活方式引导: 帮助你建立健康、可持续的饮食习惯,重拾对食物的热爱。 平衡与灵活: 倡导一种更自然、更包容的饮食方法,而非极端限制。 《品味生活,掌控健康》将是你厨房中最得力的助手,也是你通往健康美味生活最坚实的伙伴。让我们一起,用智慧和创意,烹饪出属于你的精彩人生!

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