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2009年8月22日 上海圖書館。豆豉的由來據說是明末清初，湖廣填四川時，移民把豆子作為乾糧帶在身上，由於路途遙遠，食物不容易攜帶，客傢人就把豆子放在罐子裏麵，經長時間發酵而成。後經過特殊工藝改良，於是就有瞭現在的豆豉。（P7）幾乎全是訪談，說話瞭無新意，而且常有這種：你之蜜糖，他人之砒霜，變成瞭“你知蜜糖，他人知砒霜”（P17）的低級錯誤。讀這書，還不如看本菜譜。

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