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Strictly Barbecue pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Strictly Barbecue
☆☆☆☆☆
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Livingston, A.D.
Burford Books,U.S.
2002-6
208
$ 16.89
9781580801010

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发表于2024-10-05

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圖書描述

Real barbecue -- not just grilling -- depends on long, slow cooking, a little wood smoke, a thick sauce, culinary magic and tender loving care that transforms meats into something mouth-watering and succulent. Here is a complete guide to 'real' barbecue, covering equipment, technique, fuels and smoking agents, cuts of meat, sauces, and go-withs, and including over 75 recipes for the best barbecue the reader will ever have.

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