The 99 Cent Only Stores Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Jory, Christiane

出品人:

页数:197

译者:

出版时间:

价格:$ 14.68

装帧:

isbn号码:9781598694697

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 食谱
• 折扣店
• 99 Cent Only Stores
• 省钱
• 美食
• 家庭烹饪
• 美国菜
• 平价美食
• 快手菜

《99美分店的烹饪魔法：超乎想象的美味秘籍》 你是否曾惊叹于杂货店琳琅满目的商品，尤其是那些价格亲民、充满惊喜的99美分店？你是否渴望在厨房里变出令人垂涎的美味，却又被高昂的食材价格劝退？现在，是时候打破你的厨房界限了！《99美分店的烹饪魔法：超乎想象的美味秘籍》将带你踏上一段充满创意与乐趣的烹饪探索之旅，让你发现，最令人惊艳的美味，往往隐藏在最意想不到的地方。 这本书并非一本简单的食谱合集，它是一本关于智慧、关于创意、关于发掘生活小确幸的烹饪指南。我们相信，每个人都有成为烹饪大师的潜质，而《99美分店的烹饪魔法》正是你开启这段旅程的最佳伙伴。我们深入挖掘那些常被忽视的、在99美分店里触手可及的食材，赋予它们全新的生命，创造出令人拍案叫绝的菜肴。 颠覆你的认知，解锁食材的无限可能 你是否曾想过，那些包装鲜艳、价格诱人的罐头、干货、甚至是冷冻食品，也能成为餐桌上的明星？这本书将彻底颠覆你对食材价值的固有观念。我们将带领你仔细审视99美分店里的每一件宝贝，从基础的调味品、谷物、面食，到意想不到的蔬菜、水果、甚至是一些风味独特的零食，发掘它们最纯粹的风味和最灵活的烹饪潜力。 我们不只教你如何使用这些食材，更重要的是，我们教你如何“看懂”它们。学会识别哪些商品性价比最高，哪些在烹饪后能带来最佳的风味和口感。例如，一罐看似普通的番茄罐头，在经过巧妙的调味和烹煮后，就能摇身一变成为浓郁的意面酱；一袋廉价的饼干碎，经过烘烤和加工，就能成为香脆的派底。这本书将为你揭示这些“隐藏的宝藏”，让你在每次购物时都能带着“寻宝”的心态，满载而归。 从家常到精致，满足你对美食的所有想象 《99美分店的烹饪魔法》将为你带来一系列涵盖早餐、午餐、晚餐、甜点以及饮品的全方位食谱。无论你是想快速准备一份营养早餐，还是想在家宴请亲朋好友，亦或是只想为自己犒劳一下，都能在这里找到完美的解决方案。 早餐的活力唤醒： 从简单的麦片粥到创意十足的煎饼，再到令人惊喜的法式吐司变奏曲，让你用最经济的方式开启一天的好心情。 午餐的能量加油站： 无论是方便快捷的三明治、沙拉，还是暖心暖胃的汤品，都能让你在忙碌的工作日里也能享受到美味又健康的午餐。 晚餐的味蕾盛宴： 从家常菜的经典改良，到异国风味的创意融合，我们为你准备了各种简单易学却又充满惊喜的主菜，让你在家也能享受媲美餐厅的美味。 甜点的甜蜜暴击： 谁说美味的甜点一定昂贵？从简易的杯子蛋糕到创意十足的布丁，再到令人垂涎的曲奇，让你轻松在家制作出令人惊艳的甜点。 饮品的清爽创意： 除了美食，我们还为你准备了各种自制饮品的灵感，让你告别高价饮料，享受健康又美味的饮品时光。 不仅仅是食谱，更是烹饪的智慧结晶 《99美分店的烹饪魔法》的核心在于分享一种全新的烹饪理念：用最少的成本，创造最大的价值。我们强调的是食材的“多功能性”和“可塑性”。这本书将教会你： 基础烹饪技巧的灵活运用： 无论你是烹饪新手还是经验丰富的大厨，都能从中找到适合自己的技巧，并学会如何将其运用到各种食材上。 调味的艺术： 学习如何巧妙地搭配和运用各种基础调味料，将平凡的食材瞬间提升至新的高度。我们会分享一些简单却能带来巨大风味提升的调味秘诀。 剩菜的创意二次利用： 告别浪费，学习如何将前一餐的剩余食材转化为一道全新的美味，实现食材的价值最大化。 批量烹饪与储藏： 掌握一些高效的批量烹饪技巧，提前准备好一周的食材，节省时间和精力，同时还能确保新鲜和美味。 厨房工具的精打细算： 即使是最基础的厨房工具，也能在书中发挥出最大的效用。我们将介绍如何用最少的工具，实现最丰富的烹饪效果。 让烹饪成为一种乐趣，一种生活态度 《99美分店的烹饪魔法》旨在让烹饪回归其本质——一种创造的乐趣，一种与家人朋友分享的喜悦。我们相信，美味不应受限于预算，而应来自于你的创意和用心。这本书将激发你的烹饪热情，让你在厨房里找到属于自己的那份宁静与满足。 阅读本书，你不仅能学会制作一系列令人垂涎的菜肴，更能培养出一种精打细算、物尽其用的生活智慧。你将惊叹于自己能够用如此低的成本，做出如此高品质的美食。你将成为那个在99美分店里发现无限可能的“魔法师”，用双手和智慧，为自己和家人创造出充满爱与美味的餐桌。 现在，就跟随《99美分店的烹饪魔法：超乎想象的美味秘籍》，一起开启这段精彩纷呈的烹饪冒险吧！准备好惊艳你的味蕾，也惊艳你自己！

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这本书对我来说，与其说是一本食谱，不如说是一部关于家庭经济学的实用手册。我购买它的动机非常纯粹：我需要减少每月的食品开支，同时保证孩子们的营养摄入不打折。这本书在这方面做得极为出色。它不仅提供了具体的食谱，更重要的是，它建立了一套完整的“成本控制框架”。我特别喜欢它对“季节性替代品”的详细分析，这不仅仅是告诉我哪个蔬菜当季便宜，而是提供了跨季节的营养等效替换方案。举个例子，书中提到在冬季如何用腌制的根茎蔬菜来完美替代夏季的新鲜浆果，并在烘焙食谱中精确计算了口感上的差异和弥补方法。这种严谨的计算和充满生活智慧的建议，让我感到作者是一位真正懂生活的实干家。我发现，很多食谱的配方都可以轻松调整，以适应不同地区或不同时间点的价格波动。我最近用它介绍的“一锅到底”的豆类浓汤，成功地让我的餐费下降了近20%，而且全家人都吃得津津有味。这本书没有华丽的辞藻，没有诱人的全彩大图，但它的价值却深藏在那些经过反复试验、极其可靠的数字和步骤之中。这是一本真正为生活服务的工具书。

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这本《99美分店烹饪指南》简直是为我这种精打细算的家庭主妇量身定做的！我一直以来都觉得，要在预算有限的情况下做出令人眼前一亮的晚餐是个巨大的挑战，毕竟谁不想在不掏空钱包的情况下，让家人的餐桌丰富起来呢？这本书给我的感觉，就像是发现了一个隐藏的宝藏。它不仅仅是罗列了一堆用廉价食材能做出的菜肴，更重要的是，它提供了一套完整的思路。翻开第一页，我就被那种务实精神所打动——作者似乎非常了解我们这些在超市货架前精打细算的人们的心态。我尤其欣赏其中关于“如何最大化利用每一种食材”的章节，里面提到了一些我从未想过的搭配，比如用快过期的酸奶来腌制鸡肉，不仅能让肉质更嫩滑，还能带来一种奇妙的微酸风味，这简直是化腐朽为神奇的典范。而且，书中的排版非常友好，很多步骤图都清晰明了，即便是厨房新手也能轻松上手。我上周末尝试了那个用罐头豆子和冷冻蔬菜制作的“快速西班牙炖菜”，味道浓郁，成本低到令人难以置信，家人都以为我花了大价钱去哪里请了厨师。这本书真正教会我的是，烹饪的乐趣不在于食材的昂贵，而在于创造力和对日常用品的巧妙运用。它彻底改变了我对“平价美食”的刻板印象，让我对未来的每一顿饭都充满了期待。

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阅读《99美分店烹饪指南》的过程，对我来说更像是一次怀旧的、充满创意的冒险。它的风格非常接地气，不像那些动辄要求购买稀有香料和进口奶酪的食谱那样高高在上。我仿佛回到了小时候，看着外婆用最简单的食材变出满桌佳肴的场景。这本书最让我惊喜的是，它对“剩菜的重生”这一主题的探讨达到了前所未有的深度。它没有简单地教你怎么加热剩饭，而是提供了一整套“二次加工”的流程。比如，它教我如何将前一天剩下的水煮鸡肉，通过简单的烟熏粉和一些廉价的醋进行处理，瞬间转化成一种风味十足的沙拉配料。这种对食物的尊重和不浪费的精神，在我这个时代已经很少见了。这本书的语言有一种魔力，它让你觉得，即便是最不起眼的食材，只要你用心对待，它也能发出光芒。我最近迷上了用隔夜的米饭制作的“脆皮小圆饼”，外面焦脆，里面软糯，是绝佳的下午茶点心，成本几乎可以忽略不计。这本书成功地激发了我内心的“变废为宝”的创造力，让我觉得做饭变成了一种有趣的智力游戏，而不是一项沉重的家务负担。

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老实说，我购买这本书的时候，内心是抱着极大的怀疑态度的。毕竟，“99美分”这个标签听起来就充满了廉价感，我担心它里面的食谱会是那种只有在迫不得已时才会尝试的黑暗料理。然而，当我翻阅了前几章后，我的态度发生了180度的转变。这本书的精妙之处在于，它没有刻意去模仿高档餐厅的菜式，而是将重心放在了如何提升那些最基础、最容易被我们忽视的日常食材的潜力上。我注意到，它对香料的运用达到了一个近乎艺术的境界。比如，它介绍了一种用最便宜的干香草，通过低温烘烤后再研磨的方法来重塑风味，这使得原本平淡无奇的土豆泥焕发出惊人的层次感。书中还花了大量篇幅讨论如何“升级”速食产品，这对我这种工作繁忙的白领来说简直是救命稻草。我试了那个用速食面饼制作的“地中海披萨”，只需要搭配一点橄榄油和几片冰箱里剩下的火腿边角料，口感和风味完全超越了我以往的预期。这本书的文字风格非常幽默，读起来毫不费力，不像那些高深的烹饪圣经那样让人望而生畏。它更像是一个住在隔壁、总能变出美味食物的有趣邻居的秘密分享。它让我重新审视了我的食品储藏室，原来那些被我遗忘的角落里藏着无数美食的可能性。

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我必须承认，起初我对这本书的期望很低，我以为它会充斥着大量使用罐头食品和加工半成品的方法，无非就是教人如何把一堆工业化产物凑合在一起。然而，当我深入阅读后，我发现这本书的核心在于“提升基础技能”，而不是依赖预制食品。它花了大量的篇幅来讲解如何在家自制一些基础的调味品和酱料，这些自制品的成本远低于商店里那些打着“天然”旗号的高价产品，但风味却要胜出百倍。例如，书中对如何用最基础的白醋和糖在家中快速制作出比市售陈醋更具活力的腌渍液，讲解得非常细致，甚至连发酵的时间和温度控制都有涉及。这种对细节的关注，让我意识到作者并非只是在罗列食谱，而是在传授一种更高级的厨房哲学。它鼓励读者去理解食物转化的基本原理。我试着按照书中的方法，用最便宜的鸡蛋和油，成功地制作出了比任何商店都更稳定、更蓬松的蛋黄酱。这本书的价值在于，它赋予了读者独立制作美味和控制成本的能力，让你摆脱对超市货架上那些标价虚高的产品的依赖。这不仅仅是一本烹饪书，它是一份走向厨房独立自主的宣言。

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