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出版者:

作者:Morgan, Sally

出品人:

页数:24

译者:

出版时间:2008-3

价格:$ 7.85

装帧:

isbn号码:9780778740544

丛书系列:

图书标签:

• Goats
• Animals
• Farm
• Livestock
• Mammals
• Agriculture
• Rural Life
• Pets
• Goat Farming
• Animal Husbandry

《山羊：历史、文化与经济》 这本书并非聚焦于某个特定品种的山羊，而是以一种宏观的视角，深入探索了山羊这一古老物种在人类文明发展进程中扮演的丰富角色。从考古学上的证据出发，我们将追溯山羊最早被驯化的时间和地点，解析它们如何一步步融入人类的生活，成为重要的食物来源、生产资料乃至精神寄托。 在历史篇章中，本书将详细阐述山羊在不同古代文明中的地位。《圣经》中多次提及的山羊，它们在祭祀仪式和日常生活中所承载的象征意义；古希腊神话中半人半羊的萨提尔，映射出人类对自然力量的想象；以及在古罗马时期，山羊毛纺织业的发展如何推动了经济的进步。我们将穿越时空，领略山羊在古代社会各个角落留下的印记。 文化篇则将目光投向山羊在世界各地丰富多彩的民俗、艺术和文学作品中的形象。从欧洲乡村节庆中载歌载舞的山羊形象，到亚洲地区绘画、雕塑中象征吉祥的山羊图腾，再到现代文学作品里，山羊可能被赋予的寓意，无论是顽固、狡黠，还是坚韧、自由，都将被细致地剖析。本书还将探讨山羊与人类哲学、宗教思想的联系，例如它们在某些文化中与生育、丰饶以及禁忌的关联。 经济篇将深入分析山羊作为一种经济动物的价值。我们将详细介绍不同山羊品种的特点、优劣势，以及它们如何适应各种不同的地理和气候条件。书中将涵盖山羊的畜牧方式，从传统的放牧到现代化的养殖技术，以及这些技术对山羊健康、产奶量和产肉量的影响。牛奶、奶酪、酸奶、羊肉、羊毛、羊绒，这些由山羊提供的产品，它们在古代和现代的贸易流通，以及它们如何为全球无数社区提供生计，都将是本书关注的重点。我们将探究山羊养殖业在不同地区的经济贡献，以及它在可持续农业发展中所扮演的角色。 此外，本书还将触及山羊在生态保护方面的作用。例如，在一些特定的生态环境中，山羊的啃食行为如何影响植被的生长，以及如何被用于控制灌草的蔓延，进而维护生态平衡。当然，我们也并非忽视过度放牧可能带来的负面影响，并会探讨如何实现科学、可持续的山羊放牧管理。 在研究方法上，本书融合了历史学、考古学、人类学、经济学、动物科学和生态学等多个学科的视角，力求为读者呈现一个全面而立体的山羊图景。我们参考了大量的历史文献、考古报告、民族志研究、经济统计数据以及科学研究成果，并结合实地考察和专家访谈，力求内容的严谨与生动。 本书的目标读者广泛，包括对历史文化感兴趣的普通读者，对动物学、农学、经济学有专业需求的学者和学生，以及任何对山羊这一物种的深刻理解感到好奇的人。我们希望通过这本书，让读者认识到，山羊不仅仅是农家田园中的一种普通牲畜，它们更是人类文明发展史中不可或缺的伙伴，是连接人与自然、过去与现在的重要纽带。这本书将为您揭示一个您可能从未想象过的，关于山羊的丰富而迷人的世界。

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我得说，这本书在处理山羊常见疾病和紧急情况方面，展现了令人信服的专业性和实用性。作为一名已经养了几年羊的资深爱好者，我以前经常遇到一些病症，上网查资料或者问兽医，答案总是模棱两可，处理起来非常被动。这本书则不同，它按照症状进行分类，提供了清晰的“诊断树”——先观察这个，再检查那个，逐步缩小范围，直到锁定问题所在。最让我印象深刻的是关于蹄部疾病的章节，详细描述了如何正确修剪羊蹄，以及如何识别和治疗不同类型的蹄炎，配图清晰到我可以直接对照着给我的公羊操作，而且强调了预防比治疗更重要，给出了一整套环境卫生和日常检查的流程。关于寄生虫防治的章节也极其到位，它没有盲目推荐广谱驱虫药，而是根据不同地区和季节的风险，提供了科学的、轮换性的药物使用方案，力求将耐药性风险降到最低。阅读过程中，我甚至发现了一些我之前完全没意识到的潜在健康隐患，比如某些草料中的毒素风险，以及如何通过粪便观察来初步判断消化系统的健康状况。这本书完全可以作为一本“急救手册”放在羊圈旁边，关键时刻，它提供的建议绝对是冷静而有效的，让我对处理突发事件的信心倍增。

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这本册子在处理山羊产品深加工和市场营销这一块，可以说是提供了完整的“从农场到餐桌”的蓝图，这一点让我非常惊喜，因为很多同类书籍往往只关注养殖本身，对后端的商业运作一带而过。作者用一种近乎商业策划书的严谨态度，分解了山羊奶制品（如奶酪、酸奶）的制作工艺流程，包括巴氏消毒的精确温度控制、不同凝乳剂的使用对比，甚至还提供了几个经典的山羊奶酪配方，指导读者如何做出具有地方特色的高端产品。对于肉羊养殖者，书中详细对比了不同屠宰方式的经济效益，并着重强调了“草饲”和“无抗生素”认证在当前高端食品市场中的巨大溢价潜力。更重要的是，它没有停留在理论层面，而是提供了许多可操作的市场切入点和小型农场品牌建设的策略，比如如何利用社交媒体展示你的养殖环境、如何建立社区支持的直购模式。读完后，我感觉自己手里拿着的不仅仅是一本养殖指南，更是一份完整的创业可行性报告，它让我清晰地看到，将饲养的专业知识转化为实实在在的经济效益，应该走怎样的每一步。

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这本关于养殖和山羊护理的书简直是为我这种新手量身定做的！我记得我刚开始尝试饲养山羊的时候，完全不知道从何下手，光是品种选择就让我头疼了好一阵子。这本书里对各种常见和稀有山羊品种的习性、优缺点进行了极其详尽的对比分析，从奶用品种到肉用品种，甚至连观赏性的都有涉及，而且不是那种干巴巴的教科书式的介绍，作者用了好多生动的例子，好像邻居大叔在跟你分享他的经验一样。比如，书中提到如何根据我们当地的气候特点来选择最合适的品种，这一点对我帮助太大了，省去了我后来不少麻烦。再说喂养方面，它不仅列出了基础饲料清单，还深入探讨了不同生长阶段、不同生理状态（比如怀孕期、哺乳期）的山羊对营养的精确需求，甚至连微量元素的缺乏可能引发的健康问题都写得清清楚楚，让我明白原来喂羊不是简单地把草料扔过去就行了，背后隐藏着这么多科学的学问。我特别喜欢它关于牧场规划的部分，图文并茂地展示了如何设计一个既能满足山羊活动需求又能有效防止寄生虫传播的围栏系统，对于我这种土地面积有限的农场主来说，简直是金玉良言。这本书的深度和广度，让我在短时间内建立起了一个非常扎实的知识体系，感觉自己像是完成了一次速成的山羊养殖精英培训。

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关于山羊繁殖和育种方面的内容，这本书的深度和细致程度，超出了我对一本“入门级”指导手册的预期。它不仅仅停留在教你如何识别发情期和进行人工授精的基础知识上，而是深入探讨了血统管理和遗传学在小型养殖场中的实际应用。作者详细解释了如何使用PEDIGREE记录来追踪优势和劣势基因，避免近亲繁殖带来的风险，并指导读者如何根据自己的目标（比如提高产奶量还是改善羊毛质量）来制定长期的育种计划。我尤其欣赏它对“淘汰”这一环节的处理。在商业养殖中，科学地淘汰低产或带有不良性状的个体是保证群体质量的关键，但很多人碍于感情难以抉择。这本书用冰冷的数字和长远的经济效益分析，帮助读者理性地看待这个问题，提供了基于性能测试数据的决策模型。此外，对于初生仔畜的护理，它也给出了极其详尽的方案，从初乳的摄入到断奶前的营养补充，每一个环节都精确到克数和时间点，确保了幼崽的高存活率和快速健康成长。这部分内容为我未来的规模化发展奠定了坚实的理论和实践基础。

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这本书的叙事风格实在是太接地气了，读起来完全没有压力，就像听一位经验丰富的老牧羊人在炉火旁娓娓道来他的心路历程和独门绝技。它不像那种冷冰冰的工具书，而是充满了对山羊这种动物的深厚情感和理解。作者在讲述如何与山羊建立信任关系时，描述的那些细微的肢体语言解读，简直是神来之笔。比如，山羊耳朵的位置、尾巴的摆动幅度，甚至呼吸的频率，在书中都被赋予了明确的含义，这让我开始重新审视我与我那几只性格各异的山羊的互动方式。我以前总觉得山羊是比较固执的牲畜，但读完这部分，我意识到很多“固执”其实是沟通上的障碍。书中穿插了很多作者自己当年犯过的错误和从中吸取的教训，比如因为急躁错过了最佳的繁殖时机，或者因为疏忽导致了小羊羔的死亡。这种坦诚的分享，极大地拉近了与读者的距离，让我觉得这本书的作者不仅是专家，更是一位愿意分享失败经验的良师益友。它不仅仅教会我“如何做”，更教会了我“如何思考”和“如何感受”山羊的世界。

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