酒吧.咖啡屋.舞厅设计 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:福建科学技术出版社

作者:陈孝生

出品人:

页数:136

译者:

出版时间:1993-9

价格:52.00元

装帧:

isbn号码:9787533507237

丛书系列:

图书标签:

• 设计
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• 空间设计

《酒馆、咖啡馆、夜总会设计》是一本专注于室内设计与氛围营造的专业书籍。本书并非讲述任何一家具体的酒馆、咖啡馆或夜总会的经营故事，而是深入探讨了在这些特定业态的室内空间设计中，如何通过创意、功能性与顾客体验的完美结合，来打造令人难忘的场所。 本书从空间规划的基石出发，详细剖析了不同业态对空间布局的独特性要求。例如，对于咖啡馆，书中会重点讲解如何设计舒适的就餐区，包括单人座位、多人聚会区以及适合工作和学习的区域，并讨论如何优化点餐吧台的动线，确保服务效率。对于酒馆，则会深入研究吧台的设计细节，如台面材质、照明、酒杯陈列以及与酒保工作区域的协调性，同时也会涵盖卡座、高脚桌等不同座位类型的布置，以适应不同顾客的社交需求。而对于夜总会，则会着重分析舞池的尺寸、形状和位置，以及如何通过合理的座位区划分，为观众提供最佳的观赏视角和私密性，同时兼顾人流疏导。 在材质与色彩运用方面，本书提供了丰富的理论指导和实际案例分析。对于咖啡馆，可能会探讨温暖的木质材料、舒适的软装以及明亮柔和的灯光如何营造温馨放松的氛围；对于酒馆，则会分析复古的砖石、金属元素以及深沉的色调如何烘托怀旧或现代的工业风格；而对于夜总会，则会重点关注反光材料、LED灯光以及大胆色彩的运用，以制造动感与奢华的视觉效果。书中会详细阐述不同材质的特性、耐用性以及它们在光照下的表现，并提供专业建议，指导设计师如何根据目标客户群体和品牌定位，选择最恰当的材料和色彩组合。 灯光设计是本书的一大重点。我们将探讨如何在不同的空间中运用不同类型的灯光来塑造氛围。例如，在咖啡馆，柔和的暖色调灯光可以营造舒适惬意的阅读或交谈环境；在酒馆，局部重点照明可以突出吧台的精致感，而整体偏暗的光线则能增加私密性；在夜总会，动态变化的灯光效果、激光秀和频闪灯的应用，则是营造高潮迭起气氛的关键。本书会深入介绍不同灯具的类型、色温、显色指数以及它们在空间中的布局技巧，帮助设计师理解灯光如何影响人们的情绪和行为。 家具选择与配置也占据了重要篇幅。本书会讨论不同风格的座椅、桌椅、吧椅以及沙发等家具的选择原则，强调其舒适度、耐用性、美观性以及与整体空间风格的协调性。例如，咖啡馆可能需要舒适的沙发和易于清洁的餐桌，酒馆则可能偏爱更有质感的皮革座椅和坚固的吧台椅，而夜总会则可能需要更具设计感和舒适度的沙发以及可移动的座位组合。书中还将探讨家具的尺寸、比例以及它们在空间中的摆放方式，以优化顾客的活动流线和整体空间感受。 声学设计同样不容忽视。对于音乐是重要元素的咖啡馆、酒馆和夜总会而言，良好的声学处理至关重要。本书会介绍如何通过吸音、隔音材料和合理的空间布局来控制噪音，确保音乐的清晰度，并为不同区域创造适宜的声学环境。例如，在咖啡馆，需要避免过度的回声影响交谈；在酒馆，需要控制酒杯碰撞和人群喧哗的声音；在夜总会，则需要确保音乐的震撼力，同时避免声音外泄。 此外，本书还会探讨许多细节设计，包括但不限于： 入口与门面设计： 如何通过引人注目的门面设计吸引顾客，并确保入口的流畅性。 卫生间设计： 如何在高人流量的场所设计既实用又具风格的卫生间。 吧台细节： 除了功能性，吧台的材质、灯光、酒杯架、酒水储存等细节如何提升用户体验。 艺术品与装饰： 如何选择和运用艺术品、绿植、壁画等装饰元素来丰富空间层次和个性。 科技应用： 如智能照明、音响系统、点餐系统等如何融入设计，提升运营效率和顾客体验。 无障碍设计： 如何在设计中考虑到不同顾客群体的需求，创造包容性的空间。 本书的每个章节都将辅以大量的专业设计图纸、效果图、实景照片以及案例分析，力求为读者提供最直观、最深入的理解。无论是初入室内设计行业的新人，还是经验丰富的设计师，都能从中获得宝贵的知识和灵感，从而创造出更具吸引力、功能性和商业价值的酒吧、咖啡馆和夜总会空间。这本书旨在成为一本实用且权威的参考指南，帮助设计师们将创意转化为现实，打造出真正能够点亮都市夜晚，温暖午后时光，以及承载无限欢乐的场所。

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说实话，我花了很长时间才适应这本书的叙事风格。它不像那种充满炫酷图片和流行元素的杂志，它的文字密度非常高，更像是某个大学建筑系教授的讲稿汇编。让我感到有些意外的是，它对“功能性”的强调达到了近乎偏执的程度。比如在设计舞厅的安全出口和疏散通道时，作者引用了多国建筑规范作为对比，并详细分析了在紧急情况下，灯光色彩、地面材质如何影响人流疏散的速度与方向，这部分内容严谨到有些枯燥，但其重要性不言而喻。而且，书中还用了相当大的篇幅讨论了可持续性和运营成本。例如，如何选择低能耗的LED照明系统，以及如何设计易于清洁维护的地面和家具，以降低长期的物业管理费用。对于我们这些注重实际投入产出比的经营者来说，这部分内容比任何华丽的渲染图都有用。它提醒我们，一个优秀的设计，必须是经济上可行、操作上便利的“活”设计。

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这本书给我最大的震撼，在于它对不同业态之间设计哲学的“解构与重组”。酒吧、咖啡屋和舞厅，这三个看似关联又各有侧重的空间，作者是如何找到它们共同的设计母题的呢？书中给出的答案是：对“边界”的控制。咖啡馆强调的是“半私密”的社交边界，顾客需要能看到外界，但又不被外界过度打扰；酒吧则需要营造一种“模糊”的、略带神秘感的边界，鼓励深入交流；而舞厅的边界则是动态的，需要根据音乐节奏和派对热度进行弹性调整。作者用大量篇幅分析了如何通过非结构性元素——比如屏风、材质变化、甚至植物的布局——来实现这种边界的精确控制。特别是关于光影的运用，这本书没有提供简单的“用什么灯”，而是深入探讨了光线的情绪导向作用，如何用暖光营造亲密感，如何用冷光突出空间的现代感。这本书的价值在于，它教你如何思考，而不是直接给你答案，这使得它具有极强的生命力和可塑性，非常适合那些渴望建立自己设计体系的专业人士阅读。

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说实话，这本书的阅读体验是有些“硬核”的。我原本是想找点灵感，看看最近流行的色彩搭配、家具款式之类的，结果发现它更像是给资深设计师的教科书，充满了对材料特性、消防规范、以及不同地域文化对娱乐场所影响的深入探讨。比如，关于“隔音降噪”的处理，书中详细列举了从基础结构层到表面装饰层各种材料的吸音系数和降噪原理，这一点对于在居民区附近开设高音量场所的业主来说，简直是救命稻草。我特别欣赏作者在讨论“吧台”设计时所采用的“人机工程学”视角，它不仅仅考虑了调酒师的操作便利性，还细致地分析了顾客坐在吧台前与调酒师进行眼神交流的最佳高度和角度。这种对细节的极致追求，让人不得不佩服。不过，对于初学者来说，可能会觉得某些技术术语有些晦涩，需要频繁查阅专业词典，阅读节奏会比较慢，但如果你能沉下心去钻研，它提供的知识密度是非常高的，远超一般的图集画册。

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这本《酒吧.咖啡屋.舞厅设计》的书，我可是下了好大功夫才啃完的。首先，我想说的是，如果你指望这本书能给你一套现成的、可以直接套用的设计图纸，那你可就大错特错了。它更像是一本行业内的“武功秘籍”，讲的不是招式，而是内功心法。我印象最深的是关于“空间流线”的章节，作者用极其细腻的笔触分析了人流在不同功能区域之间移动的心理预期和生理动线。比如，咖啡馆里，从点单台到落座区的过渡，如何设计才能既高效又不会让人感到局促不安；而舞厅则完全是另一种逻辑，需要考虑灯光、音响和舞池边缘的缓冲地带，这部分内容写得非常具有启发性，让我对“动线设计”这个概念有了全新的认识。书中还穿插了一些历史案例的分析，比如某著名爵士酒吧的灯光哲学，这部分内容虽然不是直接教你如何布线，但它能让你明白“氛围”的构建，远比豪华的装修材料来得重要。读完后，我发现自己看任何一个商业空间，都会不自觉地进入一种“解构”模式，去分析他们为什么要这么设计。总的来说，这本书的学术性很强，对于想深入理解设计背后的逻辑，而不是停留在表面美学的朋友来说，绝对是值得收藏的。

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我买这本书的初衷其实是为了给我的新咖啡馆寻找一些差异化的设计点。读完后，我发现这本书的价值远超我的预期，因为它不仅仅停留在物理空间的层面，它还深入探讨了“体验经济”下的场所精神塑造。书中有一章节专门讲解了如何通过气味、声音和触感来引导消费者的停留时间和消费倾向，这对我启发极大。例如，在咖啡馆设计中，如何利用通风系统将烘焙的香气巧妙地扩散到入口区域，吸引路人，而不是让厨房的油烟味污染了顾客区，作者给出的解决方案既专业又充满人文关怀。再比如，对于“舞厅”的设计，书中提出了一个非常前卫的观点：舞池本身不应该是一个绝对封闭的“黑盒子”，而应该与吧台区形成一种“视觉上的连接与隔离”，让想小酌的人也能感受到派对的活力，却不被高分贝音乐侵扰。这种对社交心理的精准拿捏，让我意识到设计不再是堆砌元素，而是一门平衡需求的艺术。这本书对于想要打造“有故事、有灵魂”的商业空间的经营者来说，是极佳的理论指导。

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