飯店業導論 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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孟慶傑//陳學清//謝中田

中國旅遊

1970-1

309

30.00元

9787503238017

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发表于2024-11-05

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圖書描述

《飯店業導論》是為高校旅遊管理專業開設《飯店業導論》課程而編寫的。從旅遊管理專業課程體係來看，開設《飯店業導論》課程，並作為專業基礎課替代《飯店管理總論》，一方麵可以從産業中觀的角度，結閤中國飯店業的發展實際，全麵係統地介紹現代飯店與飯店業的基本知識：另一方麵，可以有效避免與飯店管理的其他課程內容大量重復的問題。

中國飯店業30年曆史，不僅是我國經濟繁榮發展的一個窗口，更是改革開放進程的生動縮影。30年來，伴隨著中國經濟的迅猛發展，中國飯店業也走過瞭輝煌的曆程。從我國第一傢中外閤資飯店開業至今，中國飯店業用瞭近30年的時間，走完瞭西方發達國傢飯店業近百年的曆程。在中國飯店業不斷發展；壯大的過程中，無論是數量、規模還是質量，都取得瞭顯著成績。現在，中國飯店業正在實現從世界飯店大國嚮世界飯店強國的曆史性跨越。《飯店業導論》總結瞭我國飯店業的經驗和未來趨勢，對讀者很有啓發。《飯店業導論》適閤高等院校旅遊管理專業和酒店管理專業的教學使用，也適用於飯店業從業人員及相關機構閱讀。

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