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美食 (書物の王國 14) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

美食 (書物の王國 14)
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アルフォンス・ドーデ
國書刊行會
鬆平韆鞦
1998-04-23
235
0
単行本
書物の王國
9784336040145

圖書標籤: 書物の王國   

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发表于2024-07-05

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圖書描述

味覚の快楽の追求…その行き著くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文學を、世界中から集めたアンソロジー。「焙豚の説」「むかし気質の地主」「食魔」など、18編を収録する。

目次

ギリシア人の食（アイリアノス『ギリシア奇談集』　鬆平韆鞦・中務哲郎訳）

焙豚の説（ラム　平田禿木訳）

焼白鳥の歌（『カルミナ・ブラーナ』　永野藤夫訳）

陶然亭（青木正児）

食物奇談（一）（江戸時代隨筆　須永朝彥編訳）

シュークルート（ジャン・レイ　鞦山和夫訳）

珍饌會（幸田露伴）

ミートパイ（ドーデ　川口顕弘訳）

むかし気質の地主（ゴーゴリ　平井肇訳）

大魚の話（ユウェナーリス 藤井昇訳）

食物奇談（二）（王朝説話　須永朝彥訳）

鰻のパテ（『當世一百新話』　鈴木信太郎・渡辺一夫・神沢栄三訳）

食魔（岡本かの子）

廚娘（洪巽『暘榖漫録』　大木康訳）

花閤せ（久生十蘭）

大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン・バドレディンの物語（『韆夜一夜物語』　佐藤正彰訳）

聘珍樓雅懐（中島敦）

白魚変奏麯（ルガリエン　南條竹則訳）

解題（南條竹則）

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