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おいしいイタリア野菜料理教室 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

おいしいイタリア野菜料理教室
☆☆☆☆☆
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パンツェッタ 貴久子
柴田書店
2002
95
1,890
平裝
9784388059072

圖書標籤:  

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发表于2024-10-01

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圖書描述

著者主宰のイタリア傢庭料理教室のメニューから、サラダ、ソテー、パスタなど多彩なジャンルの野菜料理を集めたレシピ集。下処理や調理のコツを交え、プロセスカット満載で紹介する。

おいしいイタリア野菜料理教室 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

パンツェッタ 貴久子

東京都齣身。多摩美術大學日本畫科卒業後、フィレンツェでの語學留學を経て、ナポリ國立カポディモンテ磁器學校で學ぶ。1988年にナポリ齣身のパンツェッタ・ジローラモ氏と結婚。それまでの料理好きが高じ、義母や義姉からナポリの傢庭料理を習い、イタリア各州でもさまざまな食文化を體験する。ジローラモ氏のエッセイにとどまらずイタリア語の翻訳者として活躍する一方で、その料理の腕が評判になり、96年からはイタリア傢庭料理教室“La Tavola di Tata”を主宰

圖書目錄

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