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出版者:University of Utah Press

作者:Christine White

出品人:

頁數:260

译者:

出版時間:1999-10-25

價格:USD 45.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780874806021

叢書系列:

圖書標籤:

Maya
Ancient Maya
Diet
Archaeobotany
Isotope Analysis
Foodways
Pre-Columbian
Mesoamerica
Nutrition
Archaeology
Anthropology

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具體描述

《Reconstructing Ancient Maya Diet》是一部深入探討古代瑪雅文明飲食文化的詳細研究著作。這本書通過綜閤大量考古發掘資料、曆史文獻以及現代科學分析，為讀者提供瞭一個宏觀和微觀層麵的視角。作者采用多學科交叉的方法，係統性地剖析瞭瑪雅人的飲食習慣、食物來源及其背後的社會背景。在書中，研究者詳細描述瞭不同年代、不同地區的飲食結構，從主食如玉米、豆類和藜麥，到各種水果、蔬菜以及肉類和魚類的利用。這一書不僅關注食物本身，更注重探討食物在瑪雅社會中的象徵意義及其對文化傳承的影響。例如，書中通過分析考古遺址中的陶器殘渣和食品加工工具，揭示瞭瑪雅人如何通過儀式、節慶和日常生活將飲食與宗教、權力結構緊密結閤。讀者可以通過這本書瞭解瑪雅人的農業技術、種植方式及其對環境的適應能力，從而更好地理解古代文明的智慧與創造力。書中還特彆強調瞭現代飲食研究與考古學之間的關聯，藉助先進的DNA分析和同位素檢測技術，作者重建瞭瑪雅人所食用的植物種類及其營養成分，這為我們提供瞭關於健康、飲食多樣性以及農業實踐的重要數據。此外，書中還詳細討論瞭瑪雅飲食中的食物儲存和保存方法，如使用陶器和木材製作容器，以及煙熏、發酵等技術，以確保食物的保質期更長。對於讀者而言，這本書不僅是一篇學術著作，更是一個通往古代美洲文化深度世界的窗口。它通過豐富的資料與生動的敘述，使人們能夠更加全麵地認識到瑪雅文明在飲食方麵的復雜性和精細化，激發瞭對人類曆史探索的興趣與思考。這本書的內容適閤研究古代文獻、考古學及曆史文化領域的讀者，同時也為教育用途提供瞭寶貴的參考資料。通過這本作品，人們可以更清晰地感受到瑪雅人在長久曆史中的貢獻，以及他們對食物和生活方式的深刻追求。