《特种水产养殖新技术》以科学理论为指导，以实用技术为目的，较为系统地介绍了鳖、青虾、河蟹、黄鳝、泥鳅、斑点叉尾鲴、罗非鱼、胡子鲇等名特优新品种的生物学特性、生活习性和养殖各个环节的养殖技术，以及操作规范及疫病防治等，深入浅出，通俗易懂，材料丰富，操作性强，全面反映了当前国内外特种水产养殖的新成果、新技术。该书适合水产养殖专业户及技术人员使用，也可供大专院校水产专业人员参考。
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