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转基因食品生物技术及其安全评价 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

转基因食品生物技术及其安全评价
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
赵兴绪
中国轻工业出版社
2009-7
417
54.00元
9787501968978

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发表于2024-07-08

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图书描述

《转基因食品:生物技术及其安全评价》共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒理学检验、转基因食品的致敏性检验及转基因微生物食品安全性检验。

《转基因食品:生物技术及其安全评价》可为从事转基因食品相关研究的技术人员、管理人员以及食品、生物、农业相关专业的老师和学生提供参考。

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