具体描述
Julia Child single handedly awakened America to the pleasures of good cooking with her cookbook Mastering the Art of French Cooking and her television show The French Chef , but as she reveals in this bestselling memoir, she didn't know the first thing about cooking when she landed in France.
Indeed, when she first arrived in 1948 with her husband, Paul, she spoke no French and knew nothing about the country itself. But as she dove into French culture, buying food at local markets and taking classes at the Cordon Bleu, her life changed forever. Julia's unforgettable story unfolds with the spirit so key to her success as as a cook and teacher and writer, brilliantly capturing one of the most endearing American personalities of the last fifty years.
作者简介
茱莉亚·查尔德，1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院，二战期间在美国战略服务处任职，并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年，她随夫君移居法国，为法国精致的美食彻底折服，因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地，也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年，划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版，顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著，以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者，至今仍在不断再版。 1963年，茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目，热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年，她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间，茱莉亚主持了数十档公共电视节目，撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡，她在坎布里奇家里的整间厨房被美国史密森尼博物馆收藏。
2004年，茱莉亚在九十二岁生日的两天前于加州过世。
亚历克斯·普鲁多姆 是茱莉亚的先生保罗的侄孙，他是位自由作家，作品常见诸《纽约时报》、《纽约客》、《名利场》、《时代》和《人物》等报章杂志。他出版过《细胞游戏》一书，并与迈克尔·切尔卡斯基合著有《预警》。他与家人现居纽约布鲁克林。
目录信息
读后感
我读书有一个习惯，即接龙式。何谓接龙式？若是与书发生某种心灵上的共鸣，我就会特别留意书中提到过的某个人物或某段历史背景或某个空间场所等，这样我也就知道接下来给寻觅哪本书了。 这本《我的法兰西岁月》，源自曾经读过庄祖宜那本《厨房里的人类学家》。作者庄祖宜曾是...
评分做一件自己喜爱的、属于自己的事情，是需要用一生去学习的。 为什么要这么说呢？举个例子，我们从小学读到初中读到大学。在每一个阶段的学习中，我们有着明确的目标，学校也给我们设立了明确的标准（记录分数），在这样的因素下，我们可以很清楚的衡量我们的学习成果，也可以很...
评分做一件自己喜爱的、属于自己的事情，是需要用一生去学习的。 为什么要这么说呢？举个例子，我们从小学读到初中读到大学。在每一个阶段的学习中，我们有着明确的目标，学校也给我们设立了明确的标准（记录分数），在这样的因素下，我们可以很清楚的衡量我们的学习成果，也可以很...
评分实在喜欢Meilier Sitelipu ,看了电影觉得有点奇怪，老戏骨演得也忒夸张了。直到有一次无意间在youtube看到Child本尊卸鸡骨，原来如此啊。。这次看了传记，可惜印象没有扭回来。不是很喜欢她，特别是看她说她的合作者对油封鸭的执拗时，更是发觉她还是一个美国人。个人认为casso...
评分烹饪有两种做派：科学派和浪漫派。中餐是浪漫派（出乎意料？），出售全凭经验，依赖感觉。火候如何？油量如何?食物到什么程度出锅？中式菜谱总是模棱两可。“一勺盐”“油少许”，像个不肯教人的老师傅，说话总是留三分。 西餐多是科学派的。一大匙和一小匙可以精确...
用户评价
坦白说，初读时我有些抗拒这种叙事节奏，它太过于沉静，缺乏现代小说所追求的强劲的戏剧冲突。然而，随着页码的翻动，我逐渐意识到，作者的“慢”是一种策略，一种对“存在”本身的致敬。故事的主线似乎非常松散，但实际上，背后有一股强大的引力在牵引着所有的元素。那些看似无关紧要的旁白，最终都汇集成一股洪流，冲击着读者的固有认知。这本书最厉害的地方在于，它成功地营造了一种“在场感”，你仿佛不是在阅读别人的故事，而是站在作者的肩膀上，亲眼目睹了那些历史的瞬间、情感的爆发和内心的挣扎。它没有贩卖廉价的煽情，而是提供了一种极其克制的情感表达范式。这本书更像是一部关于“如何面对空白”的教科书——生命中总有无法填补的空隙，而作者展示了如何与这些空隙和平共处，甚至从中提炼出美感。
评分这本作品的语言风格，我只能用“清冷中的热烈”来形容。它的句式多变，时而短促有力，如同骤雨击打在窗玻璃上；时而又拉得极长，如同黄昏时分，天空无限延伸的色彩。作者对于词汇的选择极为考究，仿佛每一个词语都经过了千锤百炼，被赋予了它最精准的意象。我尤其欣赏那种夹杂在叙述中的、带着讽刺意味的幽默感，它不是用来逗乐的，而是用来划破表象，直指核心的工具。这种幽默感往往是带着苦涩的，但正是这份苦涩，使得作品的整体基调不至于过于沉溺。在描述人际关系的复杂性时，作者展现了惊人的洞察力，那种关于“靠近与疏远”的微妙平衡，被刻画得入木三分。读完后，我感觉自己的词汇库得到了极大的扩充，不仅仅是字面意义上的，更是在理解事物复杂性上的扩展。它就像是一把精细的刻刀，小心翼翼地雕琢着人性中最柔软和最坚硬的部分。
评分这部作品的文字带着一种令人安心的、古典的韵味，但其内核却是对现代性困境的深刻反思。作者似乎拥有穿越时空的能力，能够将遥远的过去与迫切的当下进行无缝对接。我尤其注意到作者在处理“身份认同”这一主题时的复杂性，它不是一个简单的标签问题，而是一系列不断被解构和重建的过程。书中的一些场景描写，其细节的丰富程度令人咋舌，彷佛是在用文字进行立体摄影，光线、阴影、空气的湿度都清晰可辨。这种对环境的细致描摹，并非为了炫技，而是为了凸显环境对个体精神塑造的决定性作用。与一些流行的“快速阅读”的作品不同，这本书要求你放慢呼吸，去体会那些被时间打磨过的、略带粗砺感的真实。它不迎合读者的口味，反而挑战读者的接受度，最终的回报是心灵深处获得的一种难以言喻的宁静和满足感，仿佛完成了一次艰苦但卓有成效的精神远足。
评分这本书的结构简直是建筑学上的杰作，每一章的衔接都如同精妙的拱券，支撑起一个宏大而又极其个人化的精神空间。它不是线性的回忆录，更像是一幅层层叠叠的挂毯，不同的时间线索和主题元素在其中交织缠绕，却又保持着各自清晰的纹理。作者在叙事时展现出一种近乎残酷的诚实，不回避人性的弱点和那些难以启齿的迷茫。最让我震撼的是，作者如何将宏大的哲学思考，融入到对一片叶子、一顿晚餐的描写之中。这种“以小见大”的手法，绝非是故作高深，而是发自内心地相信，真正的深刻存在于最不引人注目的细节里。阅读过程中，我仿佛置身于一个思维迷宫，但出口总是清晰可见，每一次转折都导向更深层次的自我对话。那些关于选择与宿命的探讨，既尖锐又温柔，没有提供廉价的答案，而是提供了一套更强健的提问方式。这是一本挑战读者智力和情感边界的作品，它要求你投入全部的注意力，才能领略到其中复杂的美感。
评分这本书的文字仿佛带着一种老电影的胶片质感，带着微微的暖黄色调，轻轻拂过读者的心房。它讲述的，与其说是人生的某个特定阶段，不如说是一种心境的沉淀与升华。作者的笔触极其细腻，即便是描绘最寻常的街景，也能从中挖掘出一种近乎诗意的光芒。我尤其欣赏其中对于“时间流逝”的处理，它并非以一种哀伤的姿态呈现，而是像河流入海般自然、坦荡。每一个段落都像是一张精心调色的明信片，上面记载的琐碎日常，在作者的叙述下，都拥有了某种超越日常的重量感。读到某些关于童年记忆的碎片时，我甚至能清晰地“闻到”那种旧书页和阳光混合在一起的独特气味。全书的节奏把握得恰到好处，没有激烈的冲突，却充满了内在的张力，仿佛在等待一场必然会发生的、却又难以言喻的领悟。那种对生活细微之处的洞察力，让人忍不住想要停下来，重新审视自己被日常琐事磨平的感知力。这是一部需要慢慢咀嚼的作品，每一次重读都会有新的感悟，如同在同一片风景中，随着心境的不同，看到了不同的云彩和光影。
评分我爱她的attitudes toward life! 很荣幸能做她的校友，哈哈。and i love french cuisine....
评分我爱她的attitudes toward life! 很荣幸能做她的校友，哈哈。and i love french cuisine....
评分我爱她的attitudes toward life! 很荣幸能做她的校友，哈哈。and i love french cuisine....
评分我爱她的attitudes toward life! 很荣幸能做她的校友，哈哈。and i love french cuisine....
评分我爱她的attitudes toward life! 很荣幸能做她的校友，哈哈。and i love french cuisine....
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有