超簡單的兩個步驟,調齣世界上最受歡迎的飲料
1.準備好書上的材料2.全部倒進果汁機!
101種創意瑪格麗特調酒讓生活立刻多采多姿!
每一個特定的場閤,都會有一杯應景的瑪格麗特!
例:
檸檬羅勒瑪格麗特:適閤單身派對,或早午餐
瑪格特攻隊:需要提神時,怎可區少這款加瞭「紅牛」的馬格麗特?
馨芳瑪格麗特:清新的夏日,適閤來一杯美麗的粉紅色調酒
鱷梨鬍荽瑪格麗特:細微的清爽感、適閤搭配玉米片及鱷梨沙拉醬
薑汁啤酒瑪格麗特:因為薑汁可以安定腸胃,適閤在船上宴會時,招待會暈船的賓客
甜薑瑪格麗特:適閤搭配辛辣的泰國菜或印度料理
乾邑瑪格麗特:絕佳餐後消化酒或睡前酒
綜閤龍舌蘭酒、糖漿、君度橙酒(Cointreau)、萊姆和檸檬汁的甘美調酒。如同卓越調酒設計師金‧哈撒路德在這本精美小巧的入門指南印證,經典款式隻是瑪格麗特調酒之樂的起點。翻開此書,將會展開一百零一種瑪格麗特調酒的美好探索之旅──適宜任何時季、心情和場閤。
所有您最愛的瑪格麗特變化調酒款示盡在此書。來一杯冰凍草莓瑪格麗特冷靜片刻,或沉溺自我於覆盆苺瑪格麗特的果氛之中。作者同時也給予讀者許多新奇刺激的瑪格麗特調酒選擇,雅緻的清酒瑪格麗特可將雞尾酒會提升至新層次,清新的甜薑瑪格麗特能溫和辛香食物引起的火辣口感,甚至餐後以美妙的榛果瑪格麗特或充滿義式濃縮咖啡香味的咖啡瑪格麗特。
何不邀些朋友,拿齣雪剋杯,準備好酒杯。由這本書帶領您,立即進入瑪格麗特調酒的世界。
金‧哈撒路德(KimHaasarud)
學院求學期間即以獨創風格調酒,並於2002年成立「液體營造事務所」(LiquidArchitecture),一間創製特色飲品和酒吧概念設計的諮詢顧問公司。門下客戶包含「福斯探照燈」、「華納兄弟」、HBO電影頻道、美國喜劇頻道、「風度」雜誌、紐約翠貝卡電影節、Absolute伏特加和美國連鎖加盟餐廳,同時兼任美食餐廳雜誌的專欄作傢,撰寫「西岸雞尾酒」一欄。
亞歷山卓‧葛拉布路斯奇(AlexandraGrablewsk)
知名飲食攝影師,其作品可見於<餐飲世界>(Courmet)、<瑪莎‧史都華生活>(MarthaStewartLiving)、園藝雜誌和知名品酒雜誌以及許多書中。
我是一個對“效率”要求很高的人,通常看書都追求直奔主題,快速獲取信息。但這本書徹底顛覆瞭我的閱讀習慣。它不是那種快速瀏覽就能掌握的“乾貨大全”,而是一種需要你沉浸其中、與之共呼吸的體驗。讀這本書的過程,更像是和一位經驗豐富、飽經風霜的調酒大師進行瞭一次長談。他不會急於告訴你“你應該用多少毫升的XXX”,而是會先和你聊聊基酒是如何被蒸餾齣來的,聊聊不同産區的植物會賦予液體什麼樣的“靈魂”。這種娓娓道來的敘事方式,初看可能會覺得有些“慢熱”,但一旦適應瞭它的節奏,就會發現這種鋪陳是多麼的必要和精妙。它教會瞭你“等待”的藝術——等待糖漿充分融化,等待氣泡慢慢升騰,等待不同的風味在口中達成微妙的平衡。我從中體會到的,遠不止是技能的增加,更是一種對生活細節的重新校準。它讓我開始關注那些被我忽略的微小瞬間,比如清晨陽光穿過玻璃杯時的摺射角度,或者冰塊融化時發齣的輕微聲響。這本書的價值,在於它改變瞭你觀察世界的方式。
评分坦白說,我之前對“調製”這件事抱有一種距離感,總覺得那是專業人士在實驗室裏做的事情,充滿瞭復雜的術語和昂貴的設備。然而,這本書的齣現,徹底瓦解瞭我的這種偏見。作者的語言風格極其親切、充滿煙火氣,完全沒有傳統專業書籍那種拒人於韆裏之外的冰冷感。他會用非常生活化的比喻來解釋高難度的化學反應,比如把酸堿平衡比喻成一場餐桌上的外交談判,把風味層次的疊加比喻成一場交響樂隊的排練。更重要的是,他總是強調“創造性”和“不設限”。書裏介紹的很多配方,後麵都會附帶一句鼓勵讀者去替換、去試驗的提示。這讓我感到極大的釋放——原來這並不是一份不可更改的法律條文,而是一個充滿彈性的起點。我甚至根據書中提供的某款飲品的思路,用傢裏現有的水果和香草,調製齣瞭屬於自己的“獨傢版本”。這種從被動接受到主動創造的轉變,是這本書帶給我最寶貴的財富。它不再是知識的傳遞,而是靈感的激發。
评分這本書的裝幀設計簡直是一件值得收藏的工藝品。我特彆喜歡它在材質選擇上的大膽與創新。封麵采用瞭一種略帶磨砂質感的紙張,手感溫潤,每次拿起都像是捧著一件老物件。而內頁的油墨印刷質量極高,即便是最細小的文字和圖示,也銳利清晰,沒有絲毫的模糊或重影。更讓我驚嘆的是,它在引入“視覺元素”方麵的處理非常剋製且高級。它沒有使用那種艷俗的、過度美化的成品圖來吸引眼球,而是更多地運用瞭簡潔的綫條圖、不同時期酒具的素描,甚至是某些原材料的微觀結構圖。這種視覺語言的選擇,無疑是麵嚮那些真正對“本源”和“結構”感興趣的讀者。它拒絕瞭浮華的錶象,轉而深入到事物的本質去構建美感。這種對細節的執著和對“質感”的追求,使得這本書本身就成為瞭一個完美的載體,讓書中的內容——無論是關於味道的敘述,還是關於技藝的傳授——都得到瞭最恰當的呈現和升華。它讀起來像一本經典的手工藝手冊,而不是一本普通的暢銷書。
评分這本書簡直是打開瞭一個全新的感官世界!我原本以為這隻是一本普通的食譜或者生活指南,沒想到它更像是一場精心編排的感官之旅。從翻開第一頁開始,那種撲麵而來的文字的質感,就讓人感覺自己仿佛置身於一個充滿異域情調的酒吧裏,空氣中彌漫著檸檬皮的清香和朗姆酒的醇厚。作者的敘事手法非常細膩,他不僅僅是在描述如何混閤不同的液體,更是在講述每一種飲品背後的故事,那些關於旅行、邂逅、失落與重生的片段,被巧妙地編織進瞭調酒的步驟之中。比如,當他描述如何用金酒調製一杯清冽的“夏日迴響”時,那種對光影和溫度的捕捉,簡直達到瞭文學作品的高度。你會不自覺地放慢閱讀的速度,去品味每一個詞語,去想象那種味道在舌尖炸裂的感覺。它成功地將日常的飲品製作提升到瞭藝術欣賞的層麵,讓人讀完後,不僅僅想去動手嘗試,更想去理解那種創作背後的哲學思考。這本書的排版和插圖也極其用心,那種復古的色調和手繪的草圖,進一步強化瞭它那種沉靜而又充滿生命力的氣質,絕非市麵上那些流水綫産品可以比擬的。
评分如果一定要用一個詞來形容這本書給我的感受,那一定是“精緻的疏離感”。它的文字處理非常精準和考究,每一個句子都像是經過瞭反復的打磨,清晰得如同水晶切割麵。然而,這種極緻的清晰度,反而帶齣瞭一種淡淡的距離美。它讓你清晰地看到每一個配方的精確比例,每一個步驟的嚴謹操作,但同時,又讓你明白,真正的“感覺”是無法被完全量化的。作者似乎在用一種近乎哲學的態度在探討“完美”與“遺憾”的關係。他會詳細描述如何通過精準的攪拌達到理想的乳化狀態,但最終,他也會留下一句意味深長的結語,暗示那些無法預料的、意外的因素纔是調酒魅力的核心。這種在精確與模糊之間的遊走,讓這本書的內涵變得非常豐富。它既能滿足那些追求技術完美主義者的需求,也能讓喜歡沉思和品味人生哲理的讀者找到共鳴。它像一位沉默而睿智的導師,展示瞭規則,但更鼓勵你理解規則背後的自由。
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