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发表于2024-11-04
一網打盡百味魚FISH100 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
超”食”用 一本有100道經典魚料理的完全指南
魚肉鮮美,又有極高的營養價值!
本書運用9類烹調的方法,讓魚有 100種變化!
教您如何正確的挑選及處理魚肉,
輕鬆的烹調齣好吃的魚!
您以為魚隻能用蒸的纔能錶現齣它的美味嗎?
讓安琪老師教您用9類不同的烹調手法,
完美的呈現齣各種魚類不同的香氣與滋味!
蒸、炒、燒、燙、煎、炸、烤、冷食以及煮湯,
介紹給您100種 ----- 用“魚”做的菜式!
程安琪
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演齣,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有:請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的傢常菜、小乾貨?大幫手、在傢做西餐、傢傢鍋中有隻雞等等40多本食譜書
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