飯店管理概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


飯店管理概論

簡體網頁||繁體網頁
呂宛青 編
2006-12
222
20.00元
9787304037840

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发表于2024-11-28

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圖書描述

《飯店管理概論》根據學習者的特點,以飯店職能管理和業務管理兩大主題為中心,既簡化瞭學科知識要點的陳述,又強化瞭現代飯店管理理論指導下的管理實務與實踐技能的培養,具有學習媒體多樣性、學習知識係統性、學習方法實用性、學習內容針對性的特點。力求反映當前教學的新內容,強調貼近“崗位”,淡化“學科”,兼顧理論和實踐,避免“全”而“深”的麵麵俱到,緻力於培養學生的綜閤素質和創新能力。《飯店管理概論》既可作為旅遊類教材,也可作為行業培訓參考資料。

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