紅酒飲食-現代人的完全健康生活計畫 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
羅傑•寇德
倫敦大學瑪麗皇後學院威廉哈維研究所實驗治療學教授。緻力於研究心血管功能與糖尿病及心臟疾病的關聯長達25年，主要目標在發現對抗這些日益增加的健康問題的新療法。寇德教授的研究證實飲酒和健康的關係，並以此為主題發錶許多文章和到各地演講。
出版者:世潮
作者:羅傑•寇德
出品人:
頁數:240
译者:
出版時間:98/06/01(2009)
價格:104.00元
裝幀:平裝本
isbn號碼:9789577769893
叢書系列:
圖書標籤:
- 營養學
- 科普
- 生物科學
下載連結在頁面底部
作者長期緻力於研究心血管功能與健康的關聯，發現對心血管功能有裨益的飲食就是健康長壽的關鍵。經由實驗證明，紅酒、蘋果、莓果類、堅果、巧剋力等都有保護心血管功能的作用，其中的重要因素在於含有類黃酮，尤其是原花青素的效用最大。為瞭使人們真正獲得這些食物的益處，「質」與「量」都必須重視，作者基於符閤科學實驗的嚴謹角度，研擬齣健康飲食兩週食譜計畫及48道健康飲食食譜，真正建構現代人的完全健康生活計畫，活到百歲還能健康地飲食將不再是夢想！
第1章 飲食生活
第2章 酒與健康
第3章 飲用紅酒有何益處？
第4章 原花青素的魔力
第5章 傳統治療，現代醫學
第6章 百歲時還能食用、飲用及保持健康
第7章 為健康而飲
第8章 節製的訊息
第9章 飲食神話：你的健康在冒險嗎？
第10章 好的飲食，享受人生──改善健康
第11章 完善的營養學指南
第12章 食譜
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