疾病自查早知道

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出版者:
作者:云中天 编
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2009-4
价格:36.80元
装帧:
isbn号码:9787225032986
丛书系列:
图书标签:
  • 疾病预防
  • 健康科普
  • 自查自检
  • 家庭医学
  • 健康生活
  • 常见病
  • 急救知识
  • 养生保健
  • 健康指南
  • 医学常识
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具体描述

《疾病自查早知道》科学、实用、易懂、依次按人体的各个部位、从头到脚,从内到外让你做自己的第一个医生,第一号的观察照顾者,全面地查自己的健康状况,从而做到早预查,早知道,早治疗,早健康,轻轻松松赢得美丽的幸福人生。疾病从有先兆到出显著症状,身体会不时向我们发出“求救”信号,这时我们一定要破译这些信号,做到心里有数,应对及时。正如德国大哲学家叔本华所说:“健康的乞丐比有病的国王更幸福。”要把健康紧紧握在掌心,它可是人一生最宝贵的财富。真心祝愿每位朋友都健康幸福。

好的,为您提供一份关于一本名为《环球美食探秘之旅》的图书简介,内容详实,绝不涉及您的《疾病自查早知道》一书中的任何信息。 --- 《环球美食探秘之旅:舌尖上的文化史诗与风味地图》 序言:一场跨越五大洲的味觉冒险 人类文明的发展史,很大程度上就是一部食材的演变史与烹饪技艺的传承史。食物,远不止是维持生命的燃料,它是历史的载体、文化的符号、地域精神的浓缩。《环球美食探秘之旅》并非一本简单的食谱大全,也不是枯燥的营养学论著,而是一次宏大、深邃的文化考古与感官探索。 本书作者,资深美食人类学家兼旅行家李明,历时十五年,足迹遍布全球主要美食版图,以人类学家的严谨和美食家的热情,记录下那些隐藏在寻常烟火气背后的,关于风土、信仰、战争与融合的味觉故事。我们将跟随作者的笔触,从古老的香料之路到新兴的分子料理实验室,解码世界各地餐桌上的密码。 第一部:文明的摇篮与古老的味道(中东与地中海篇) 本部分聚焦于人类最早的农业文明发源地——美索不达米亚、尼罗河流域以及环地中海文明圈。这里的味道,是小麦、橄榄油、葡萄酒和羊奶制品构筑的基石。 1. 麦子的史诗: 我们深入探讨了从硬质小麦到意式“硬质粗粒小麦粉”(Semolina)的演变,解析了面包在古埃及宗教仪式中的核心地位。不同于当代工业化烘焙,书中详述了中东地区使用传统石磨和泥炉烤制“皮塔饼”(Pita)时,微生物群落如何影响风味,以及这种古老技艺在黎巴嫩和叙利亚难民社区中的坚韧延续。 2. 地中海的黄金: 橄榄油不仅仅是脂肪。在希腊和意大利南部,橄榄的采摘、初榨(First Cold Pressing)的过程,乃至不同品种橄榄(如科拉蒂娜、阿尔贝科萨娜)所赋予橄榄油的辛辣、果香或苦涩,构成了地中海饮食哲学的核心。书中通过对克里特岛百岁老人的访谈,阐释了这种“绿色黄金”如何与当地的海洋文化、生活节奏形成完美的共生关系。 3. 香料的征服: 追溯古罗马帝国时期,胡椒、肉桂和丁香如何成为权力和财富的象征。我们考察了土耳其大巴扎中,不同地域香料的交易方式与定价逻辑,并解析了北非马格里布地区,如摩洛哥的“拉斯卡努特”(Ras el Hanout)——一种集合了数十种香料的复杂混合物,如何体现了当地对味道层次的极致追求。 第二部:高地的坚韧与帝国的风味遗产(欧洲大陆篇) 欧洲大陆的美食,是气候挑战、封建制度以及殖民扩张共同作用下的复杂产物。 1. 法兰西的精细化: 摒弃对米其林星级的肤浅追逐,本书深入剖析了法国“高级烹饪”(Haute Cuisine)体系是如何在路易十四宫廷中被系统化、规范化的。重点研究了“母亲酱汁”(Mother Sauces)体系的建立过程,以及勃艮第地区的勃艮第红酒炖牛肉(Boeuf Bourguignon)中,红酒如何从饮品转化为风味骨架。我们还将目光投向了乡村厨房,探寻法式乡村酱(Sauce Paysanne)的朴素哲学。 2. 中欧的酸甜平衡: 德意志和奥匈帝国的领土上,发酵与烟熏工艺扮演了重要角色。书中详细比较了德国不同地区酸菜(Sauerkraut)的制作差异,从酵母菌种的选择到乳酸发酵时间对口感的影响。此外,维也纳咖啡馆文化不仅仅是咖啡,它更是一种社会结构和知识分子交流的场所,书中细致描绘了萨赫蛋糕(Sachertorte)背后的贵族审美。 3. 北欧的极简主义与“腌制智慧”: 在漫长而寒冷的冬季,保存食物的智慧催生了独特的风味。挪威的“拉克斯特”(Lutefisk,碱鱼)制作过程、瑞典的“鲱鱼罐头”(Surströmming)挑战嗅觉极限的文化意义,以及丹麦的“开面三明治”(Smørrebrød)如何将营养、色彩与艺术感融为一体,都在本章得到详尽的呈现。 第三部:香料的狂热与新旧大陆的交汇(亚洲与美洲篇) 本部分探讨了亚洲的复杂调味体系以及美洲食材对全球烹饪版图的颠覆性影响。 1. 亚洲的“鲜”与“辣”的哲学: 亚洲美食的精髓在于对“旨味”(Umami)的极致挖掘和对“辣度”的层次感处理。书中对比了日本味噌(Miso)与中国酱油(Soy Sauce)的发酵路径和风味贡献的差异。在川菜部分,作者摒弃了对“麻”的单一解读,着重分析了花椒的麻度(麻值)与香气(芳香分子)如何通过油温控制来实现平衡。泰国的“酸、甜、辣、咸”的动态平衡,则通过解析冬阴功汤(Tom Yum Goong)中香茅、南姜和青柠汁的精确配比,进行了科学的拆解。 2. 美洲的馈赠与融合: 辣椒(Capsicum)的驯化史是全球烹饪史上最激动人心的篇章之一。本书详细追踪了辣椒从安第斯山脉到墨西哥再到全世界的传播路径。此外,哥伦布大交换(Columbian Exchange)如何用土豆、玉米、番茄和可可彻底重塑了欧洲、非洲和亚洲的餐桌,形成了一幅波澜壮阔的食材流动图景。例如,番茄如何从被欧洲人视为观赏植物,最终成为那不勒斯披萨的灵魂。 结语:未来的餐桌与可持续的味道 在全球化进程加速的今天,美食正面临着标准化与地方性保护的双重挑战。《环球美食探秘之旅》的终章,将目光投向了新兴的美食科技,如垂直农场对食材风味的重塑,以及“从农场到餐桌”(Farm-to-Table)运动在全球范围内的文化意义。 本书旨在引导读者超越口腹之欲,去理解每一道菜背后所蕴含的地理、历史、社会结构以及人与自然的深刻互动。品味世界美食,即是阅读一部由人类双手书写的、跨越千年的文化史诗。 --- 本书特色: 文化深度: 结合考古发现与田野调查,挖掘传统食谱的社会根源。 风味解析: 运用基础化学知识,解释香料、发酵与烹饪反应的科学原理。 地图绘制: 附有“风味演变路径图”,直观展示食材传播路线。 人物访谈: 收录了来自十几个国家的一线厨师、农场主和地方美食守护者的口述历史。

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读后感

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用户评价

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拿到这本《疾病自查早知道》后,我第一时间就翻阅了目录,发现它涵盖的疾病范围非常广,从呼吸系统到消化系统,再到心血管系统等等,几乎囊括了我们日常生活中可能会遇到的绝大多数健康问题。这让我感到非常惊喜,因为这意味着我不再需要东拼西凑地去查找各种信息,一本书就能解决大部分的疑问。我尤其关注书中关于“如何区分小病大病”的部分,这一点对我来说至关重要。很多时候,我们会因为一个小小的症状而过度焦虑,或者相反,因为症状不明显而掉以轻心。书中对这些模糊地带的界定,我觉得非常清晰,它帮助我建立了一个更加理性、更加客观的判断标准。我尝试着将书中的一些描述与我个人的经历进行对照,发现书中对于某些症状的解读,非常贴合实际,甚至比我自己的感受还要准确。这让我对这本书的专业性有了更深的信任。我希望通过阅读这本书,能够提升自己对身体状况的敏感度,学会辨别那些真正需要引起重视的信号,从而在面对健康问题时,能够更加从容和自信。

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这本书的出版,对于我们这些普通大众来说,无疑是一份非常及时的健康指南。在信息爆炸的时代,我们每天都会接触到各种关于健康的信息,但往往良莠不齐,甚至有些会引起不必要的恐慌。而这本书,我感觉它提供了一个更加系统、更加科学的视角。我喜欢它讲述问题的方式,不是那种枯燥乏味的医学术语堆砌,而是用一种非常平实易懂的语言,将复杂的医学知识掰开揉碎了讲清楚。尤其是关于一些常见疾病的早期迹象,它给出了非常具体和形象的描述,甚至连一些我们可能觉得微不足道的身体感受,都被它捕捉并加以解释。这让我意识到,原来身体在发出信号的时候,往往是循序渐进的,如果能掌握这些早期信号,就能在疾病萌芽阶段就给予关注。我特别欣赏书中对于不同年龄段人群的健康建议,考虑到不同人生阶段面临的健康风险是不一样的,这种针对性的指导,让这本书的可操作性大大增强。我身边的一些朋友也向我咨询过这本书,我都会毫不犹豫地推荐给他们,因为它确实能够帮助我们建立起一个更加主动、更加科学的健康管理意识。

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这本书的语言风格非常有感染力,它不仅仅是在传递知识,更是在传递一种积极的生活态度。我喜欢书中那种循循善诱的讲解方式,它能够让你在不知不觉中,就对健康有了更深的理解。我特别关注书中关于“生活方式对健康的影响”这一章节。它不仅仅是列举了各种健康的生活习惯,更重要的是,它详细地解释了为什么这些习惯对健康如此重要,以及它们是如何与疾病的发生和发展相互关联的。这让我觉得,这本书不仅仅是一本关于疾病的科普读物,更是一本关于如何拥有健康人生的指导书。我尝试着将书中的一些建议,运用到我的日常生活中,比如调整饮食习惯,增加运动量,并且更注重休息。这些改变,让我觉得自己的身体状态有了明显的改善,也让我对未来充满了信心。

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这本书的内容给我带来了很大的震撼,它让我重新认识了“疾病自查”的重要性。我一直以为,疾病的诊断是医生的专业领域,普通人很难插手。但这本书打破了我的这一观念,它用非常清晰易懂的方式,教会了我如何通过观察和了解身体的信号,来初步判断自己可能面临的健康风险。我尤其喜欢书中对于不同疾病的“典型症状”和“非典型症状”的区分。这让我明白,疾病的表现形式是多种多样的,不能仅仅依靠固定的模式来判断。这种 nuanced 的讲解,让我对疾病的认识更加深入。我尝试着将书中的一些自查方法,运用到我的日常健康管理中,比如定期检查自己的身体,留意那些与往常不同的感觉。这种做法,让我对自己的健康状况有了更强的掌控感,也让我能够更早地发现并处理一些潜在的问题。

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这本书在内容编排上非常有条理,它并非简单地罗列各种疾病,而是从一个更加宏观的层面,引导读者去理解健康与疾病之间的关系。我最欣赏的是书中关于“如何正确看待和应对疾病”的部分。很多时候,我们在面对疾病时,会感到恐慌和无助。这本书则提供了一种更加积极、更加理性的态度,它教会我们如何去分析问题,如何去寻求帮助,以及如何通过科学的方法来应对疾病。我特别喜欢书中对于“自我诊断的边界”的强调,它提醒我们,虽然自我检查很重要,但最终的诊断和治疗,仍然需要依靠专业的医生。这种严谨的态度,让我觉得这本书非常负责任,也更加值得信赖。我将这本书推荐给了我的家人和朋友,希望他们也能从中受益,更好地关注自己的健康。

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这本书的排版设计非常人性化,字体大小适中,段落清晰,阅读起来非常舒适。我本身就对健康话题很感兴趣,所以拿起这本书后,就爱不释手了。我特别关注书中关于“如何通过观察身体变化来预判疾病”的部分。很多时候,我们只关注那些明显的疼痛或者不适,而忽略了身体一些更细微的变化。这本书就给了我很多提醒,比如皮肤颜色、指甲的形态、眼睛的变化等等,这些看似不重要的细节,其实都可能隐藏着健康的秘密。我尝试着按照书中的方法,去观察自己的身体,并且记录下一些异常的变化。这种主动的、细致的自我观察,让我对自己的身体有了更深的了解,也让我更加警惕那些可能被忽视的健康风险。我非常喜欢这本书所传达的“主动健康”的理念,它鼓励我们不仅仅是被动地接受健康,而是积极地去争取和维护健康。

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我一直对医学知识抱有浓厚的兴趣,尤其是那些能够帮助普通人更好地理解自身健康的科普读物。《疾病自查早知道》这本书,给我带来了很多新的启发。我特别欣赏书中对于疾病发生的“逻辑链条”的阐述,它不仅仅是简单地罗列症状,而是会解释为什么会出现这些症状,以及这些症状背后可能存在的深层原因。这种深入的分析,让我对疾病的认识更加全面和深刻。我尝试着将书中的一些知识点,与我在生活中观察到的现象进行对照,发现书中的很多解读都非常精准,并且能够解释我之前一直不理解的一些健康问题。我喜欢书中那种严谨而不失活泼的讲解方式,它能够让我保持阅读的兴趣,并且在轻松的氛围中学习到宝贵的健康知识。我非常推荐这本书给那些和我一样,渴望了解更多健康知识,并且希望能够更好地管理自己身体的朋友们。

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这本书的文字风格让我感到非常亲切,它没有使用那种让人望而生畏的医学术语,而是用一种非常朴实、易懂的语言,将复杂的医学知识娓娓道来。我尤其喜欢书中对于那些常见却容易被忽视的疾病的解读。很多时候,我们都认为感冒发烧是小事,但书中却细致地分析了不同类型的感冒发烧可能预示着什么,以及在什么情况下需要引起特别的警惕。这让我重新审视了对这些常见疾病的认知。我尝试着将书中的一些建议运用到我的日常生活中,比如关于如何通过饮食和运动来预防某些疾病,或者在出现某些症状时,应该如何进行初步的自我评估。这些方法都非常实用,并且能够轻松地融入到我的生活当中。这本书让我觉得,关注健康不再是一件遥不可及的事情,而是可以从点滴做起,从小小的改变开始。我期待着能够通过这本书,进一步提升自己的健康管理能力,成为自己身体健康的“守护者”。

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这本书的封面设计非常有吸引力,深邃的背景色搭配简洁而有力量的字体,让人一眼就能感受到它想要传达的专业与权威。我当初选择它,很大程度上是被这种视觉冲击所吸引,总觉得里面一定藏着许多宝贵的健康知识。拿到书后,我翻阅了一下目录,发现涵盖的疾病种类非常广泛,从常见的感冒发烧到一些听起来比较棘手的慢性病,似乎都包含在内。这让我觉得非常实用,因为我一直希望有一个能够随时参考的工具,帮助我更好地了解自己身体发出的信号。我尤其对书中关于如何识别早期症状的描述很感兴趣,很多时候,我们都因为不了解身体的细微变化而错过了最佳的治疗时机。这本书似乎正是弥补了这一遗憾,通过细致的描述和图文并茂的解释,让我能够更加敏锐地捕捉到那些可能被忽视的健康警报。我尝试着对照书中的一些内容,来审视自己和家人的日常健康状况,这种主动的、有据可依的自我健康管理方式,让我感到前所未有的安心。我期待着能够从中学习到更多关于疾病预防和自我监测的知识,从而在健康这条道路上走得更稳、更远。

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我一直认为,健康是人生最大的财富,而了解自己的身体,是守护这份财富的第一步。这本书正好切中了我的这一想法。《疾病自查早知道》这本书,就像一个经验丰富的朋友,耐心地指导我如何倾听身体的声音。我喜欢它那种循序渐进的讲解方式,从最基本的生理知识开始,逐步深入到各种疾病的早期表现。让我印象深刻的是,书中对于很多看似微不足道的症状,都给出了非常详细的解释,并将其与潜在的疾病联系起来。这让我意识到,我们身体的很多异常,其实都在悄悄地向我们传递信息,只是我们往往因为缺乏专业知识而无法解读。这本书就像一把钥匙,帮助我打开了理解身体信号的大门。我特别喜欢书中提到的“生活方式对疾病的影响”这一章节,它不仅仅是列举了各种疾病,更重要的是,它强调了预防的重要性,以及通过调整生活方式来降低患病风险的方法。这让我觉得这本书不仅仅是一本“诊断”手册,更是一本“预防”和“改善”的指南,非常具有指导意义。

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