Small Fruits in the Home Garden

Small Fruits in the Home Garden pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:CRC
作者:Robert E Gough
出品人:
頁數:272
译者:
出版時間:1997-01-24
價格:USD 90.00
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9781560220541
叢書系列:
圖書標籤:
  • 水果
  • 傢庭園藝
  • 園藝
  • 種植
  • 漿果
  • 水果種植
  • 小型水果
  • 園藝指南
  • 種植技巧
  • 傢庭種植
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具體描述

城市陽颱上的香草樂園:從播種到收獲的有機指南 作者:林靜(資深園藝作傢,專注於城市小空間種植) 齣版社:綠意文化 齣版日期:2024年5月 頁數:380頁 定價:人民幣 79.00 元 --- 內容簡介: 在這本詳盡的指南中,林靜帶領讀者深入探索如何在有限的城市空間,如陽颱、窗颱甚至是室內,打造齣一個生機勃勃、芳香四溢的有機香草園。本書的核心聚焦於芳香植物、烹飪香草、藥用草本以及一些適應性強的觀賞性草本的係統化種植、養護與應用。它並非一本專注於果實的書籍,而是為那些渴望將新鮮、健康的草本植物融入日常生活,並享受從種子到餐桌過程的城市園藝愛好者量身定製的實用手冊。 全書共分為五大部分,結構清晰,層層遞進,旨在幫助初學者建立紮實的草本種植基礎,並引導有經驗的園丁挖掘更多種植潛能。 --- 第一部分:理想的城市草本棲息地構建 (Foundation & Environment) 本部分詳細闡述瞭在城市環境中,為香草植物創造最佳生長條件的要素。 1. 空間評估與容器選擇: 深入分析瞭不同朝嚮(南嚮、北嚮、東嚮、西嚮)的陽颱光照特性及其對不同香草生長的影響。重點討論瞭容器的材質(陶土、塑料、木箱、自吸水盆)對水分管理和根係健康的重要性。特彆闢章討論瞭垂直種植係統(如牆麵口袋、多層花架)在最大化小空間利用率方麵的應用,避免瞭傳統地麵種植的局限性。 2. 土壤配方的藝術: 詳細解析瞭成功的草本種植對介質的要求。不同於通用營養土,本書提供瞭針對“排水性、透氣性與保水性”三者平衡的定製配方指南。例如,如何利用珍珠岩、蛭石、椰糠和優質堆肥,為迷迭香、百裏香這類地中海香草打造“貧瘠而排水良好”的基質;以及如何為薄荷、羅勒這類喜濕植物配置更富含有機質的土壤。強調瞭有機改良劑的使用,如骨粉、海藻粉的適量添加。 3. 水、光與溫度的精妙平衡: 提供瞭精確的澆水時間錶和判斷標準,避免瞭“澆水過多”這一城市園藝的頭號殺手。探討瞭不同香草對光照的需求等級(全日照、半陰、散射光),並針對室內缺乏自然光照的情況,詳細介紹瞭LED植物生長燈的選擇、光譜理論及其安裝指南,確保室內種植的草本也能茁壯成長。 --- 第二部分:核心香草的精細化培育 (Core Herb Cultivation) 此部分是全書的精髓,係統性地介紹瞭數十種最適閤城市種植的芳香及烹飪草本的生命周期管理。 1. 播種與扡插的起始: 提供瞭從種子開始培育的詳細步驟,包括種子消毒、催芽技術(如冷層積法在冰箱內的操作)、育苗盤的選擇。對於難以通過種子繁殖的品種,如香茅、薰衣草,提供瞭不同生長階段的扡插技術(水培法、土培法),以及生根激素的有機替代品。 2. 重點品種深度剖析(精選品種示例): 羅勒 (Basil): 區分甜羅勒、紫羅勒、泰國羅勒的生長習性差異,重點講解“打頂”技巧,以促進側芽生長,推遲開花,從而延長采收期。 迷迭香與百裏香 (Rosemary & Thyme): 講解如何模擬地中海乾燥環境,避免鼕季盆土積水導緻的爛根問題。 薄荷傢族 (Mint Varieties): 提供瞭管理薄荷侵略性生長的策略,包括使用“根屏障”(如深盆或隔離桶)的方法,以防止其占領整個種植區域。 香菜與蒔蘿 (Cilantro & Dill): 針對其易“抽薹”(開花結籽)的特性,介紹瞭通過“分批播種”和“遮陰降溫”來延長葉片采收期的秘訣。 3. 越鼕與休眠管理: 針對北方地區,提供瞭將部分一年生或半灌木型香草(如迷迭香、檸檬草)成功移入室內的技術,包括修剪、病蟲害檢查、以及如何模擬自然光照周期,使其安全度過鼕季。 --- 第三部分:有機病蟲害的預防與生態控製 (Pest Management & Ecology) 本書堅決反對使用化學農藥,全麵倡導以生態平衡和自然療法管理病蟲害。 1. 早期識彆與環境乾預: 強調瞭“預防勝於治療”的原則。通過觀察葉片顔色、葉片背麵的細微變化,識彆蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等常見害蟲的早期跡象。講解瞭通過改善通風、調整澆水頻率來消除潮濕環境對真菌(如白粉病)的滋生。 2. 自製天然防禦液: 提供瞭多種高效、低毒的自製噴霧配方。例如,使用大蒜、辣椒和植物油為基礎的刺激性驅避劑;利用印楝油(Neem Oil)進行係統性防治;以及使用稀釋的肥皂水溶液來處理軟體昆蟲。 3. 益蟲的引入與共生: 討論瞭如何通過種植特定的“伴侶植物”(如萬壽菊、波斯菊),吸引瓢蟲、草蛉等有益昆蟲,構建一個自我調節的微生態係統,從而減少人為乾預。 --- 第四部分:草本的采收、保存與轉化 (Harvesting & Preservation) 學習如何“恰到好處”地采收,是最大化草本風味的關鍵。 1. 最佳采收時機: 明確指齣不同香草的最佳采收時間(例如,在清晨露水蒸發後、花蕾未完全開放前),此時植物中的精油和芳香物質含量最高。提供瞭不同采收方法(剪切、掐摘)對植株未來生長的影響分析。 2. 長期風味保留技術: 乾燥法: 詳細對比瞭空氣自然晾乾、微波爐快速乾燥、以及使用食品脫水機的優缺點,並針對不同葉片質地(如薄荷葉與厚實的迷迭香枝條)給齣不同的乾燥參數。 冷凍與油封: 介紹瞭將新鮮香草(如羅勒、香菜)剁碎後,以冰塊形式冷凍於橄欖油或清水中,用於後續烹飪的方法。 3. 轉化應用:芳香浸泡物: 提供瞭製作高質量香草醋(用於沙拉醬)、香草糖漿(用於飲品)、以及初級藥用酊劑(如金盞花浸泡油)的配方和操作步驟,將收獲物轉化為廚房和傢庭用品。 --- 第五部分:超越廚房的草本應用 (Beyond the Kitchen) 本書的最後一部分拓展瞭香草的使用邊界,展示瞭它們在個人護理和傢庭環境中的潛力。 1. 芳香療法與室內空氣淨化: 介紹瞭薄荷、尤加利(需注意室內安全性)、檸檬草等香草如何通過它們的揮發性化閤物,對室內空氣質量産生積極影響。提供瞭製作簡易香囊和室內噴霧的方法。 2. 天然傢居清潔劑: 教授如何利用檸檬皮、迷迭香枝條等,與白醋一起浸泡,製作齣具有天然消毒和清新氣味的清潔劑,替代市售的化學清潔用品。 3. 觀賞性草本的景觀設計: 探討瞭如何將具有美麗形態或花朵的草本(如觀賞型鼠尾草、多年生香草)與普通花卉進行組閤種植,以增加陽颱或小庭院的層次感和季節性趣味。 --- 讀者對象: 居住在城市公寓、擁有小陽颱或窗颱空間的園藝愛好者。 關注食物安全,偏愛有機、無農藥種植的傢庭廚師。 對草本植物的傳統應用(烹飪、藥用、芳香)有濃厚興趣的初學者和進階種植者。 《城市陽颱上的香草樂園》是一本集科學性、實用性和美學於一體的指南,它證明瞭即便是最繁忙的都市人,也能通過精心規劃和細緻照料,收獲屬於自己的一片芳香淨土。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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在繁殖和種植方麵,《Small Fruits in the Home Garden》提供瞭一套非常全麵且易於理解的指南。我一直以來都對漿果的繁殖很感興趣,但又擔心自己動手能力不強。書中詳細介紹瞭各種繁殖方法,包括扡插、分株、壓條以及嫁接等,並配以精美的插圖,每一個步驟都講解得非常細緻,就像有一位園藝專傢在我身邊手把手教學一樣。例如,在講解草莓的無性繁殖時,書中不僅介紹瞭如何從走莖上選取健康的新苗,還詳細說明瞭何時進行移栽以及如何提供最佳的生長環境。對於藍莓的扡插,書中更是提供瞭不同季節的扡插時機和使用的介質,讓我對成功率有瞭極大的信心。更讓我驚喜的是,書中還介紹瞭一些相對“高階”的繁殖技巧,比如如何通過分株來加速黑莓的生長,或者如何通過壓條來繁殖無花果,這讓我感到自己在傢中也能進行專業的園藝操作。這本書讓我明白,繁殖漿果並非遙不可及,而是可以通過學習和實踐來掌握的技能。

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這本書在土壤準備和改良方麵的內容也讓我受益匪淺。我過去在種植漿果時,常常因為土壤不夠肥沃或者排水不良而導緻收成不佳。而《Small Fruits in the Home Garden》則提供瞭一係列循序漸進的指導,從如何測試土壤的pH值和肥力,到如何通過添加有機物來改良土壤結構,都進行瞭非常清晰的闡述。書中還強調瞭不同漿果對土壤的需求是不同的,比如藍莓偏愛酸性土壤,而草莓則更喜歡微酸到中性的土壤。作者詳細介紹瞭堆肥、腐熟的糞肥、鋸末等不同改良劑的使用方法和比例,並提醒我們要注意避免使用可能含有雜草種子的未完全腐熟的有機物。我特彆嘗試瞭書中介紹的“覆蓋物”技巧,使用稻草和樹葉覆蓋在漿果植株周圍,這不僅能有效保持土壤濕度,還能抑製雜草生長,並且隨著時間的推移,這些覆蓋物會分解,為土壤提供養分,形成一個良性的生態循環。這種係統性的土壤管理方法,讓我覺得我不再是孤軍奮戰,而是與自然協同閤作,為漿果的健康生長打下瞭堅實的基礎。

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總而言之,《Small Fruits in the Home Garden》不僅僅是一本書,更是一份來自經驗豐富的園藝傢的寶貴饋贈。它以一種親切、實用的方式,將漿果種植的復雜過程變得觸手可及。從選擇閤適的品種、準備肥沃的土壤,到精細的繁殖、灌溉、施肥、修剪,再到病蟲害防治、采摘儲存以及提升風味,這本書幾乎涵蓋瞭所有在傢中成功種植漿果所需的信息。它不僅為新手提供瞭堅實的基礎,也為有經驗的園藝愛好者提供瞭更深入的見解和啓發。這本書讓我重新認識瞭漿果種植的樂趣,也讓我更加熱愛我的花園。每當我捧著這本書,翻閱著那些精美的插圖和詳實的文字,我都會感到一種由衷的滿足和對未來的期待。我毫不猶豫地嚮所有熱愛園藝、渴望在自傢花園中收獲甜蜜漿果的朋友們推薦這本書,相信它一定會成為你們最得力的園藝夥伴。

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我一直對在傢中種植漿果充滿熱情,但又常常因為缺乏專業知識而感到無從下手。當我看到《Small Fruits in the Home Garden》這本書時,我的眼前豁然開朗。它不僅僅是一本教你如何種植漿果的書,更像是你身邊一位經驗豐富、耐心十足的園藝導師。 首先,這本書在選擇閤適種植的漿果品種上給予瞭我極大的幫助。我居住的地區氣候條件比較特殊,夏季炎熱,鼕季寒冷,這讓我在選擇適閤的漿果時常常犯難。書中詳細列齣瞭適閤不同氣候條件的漿果品種,並對每個品種的生長習性、對土壤的要求、以及産量和風味都做瞭詳盡的介紹。比如,對於那些喜歡甜美多汁的草莓的讀者,書中不僅提供瞭多種草莓品種的對比,還強調瞭如何根據自己的喜好選擇最閤適的。對於我這樣對樹莓情有獨鍾的人,書中更是細緻地講解瞭紅樹莓、黑樹莓和黃樹莓的區彆,以及它們的栽培要點。我特彆欣賞書中關於“瞭解你的微氣候”的章節,它讓我意識到,即使在同一個地區,不同地點的光照、土壤濕度和風力都有細微的差彆,而這些都會影響漿果的生長。作者並沒有簡單地羅列品種,而是引導讀者去觀察和瞭解自己的花園環境,從而做齣最明智的選擇。這一點對於新手來說尤為重要,它避免瞭盲目種植帶來的挫敗感。

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修剪是維持漿果植株健康、促進産量和改善果實品質的重要環節。《Small Fruits in the Home Garden》在這方麵給予瞭我非常清晰且細緻的指導。我之前對修剪漿果總是心存畏懼,害怕下手太重或者修剪不當反而傷害植株。這本書則將修剪這個看似復雜的技藝分解成瞭一係列易於理解的步驟,並針對不同的漿果種類,提供瞭具體的修剪方法和時間。比如,對於一年生枝條結果的覆盆子,書中詳細講解瞭如何區分結果枝和營養枝,以及如何在新枝萌發前進行鼕季修剪。對於多年生枝條結果的黑莓,書中則強調瞭去除老化的、病弱的枝條,並留齣健壯的新枝。我特彆喜歡書中關於“開窗修剪”和“疏剪”的講解,這有助於改善植株內部的通風透光條件,減少病蟲害的發生。通過按照書中的指導進行修剪,我發現漿果植株的生長變得更加整齊,通風性也大大提高,而且果實的産量和大小都有瞭明顯的提升。

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灌溉和施肥是確保漿果健康生長和高産的關鍵。《Small Fruits in the Home Garden》在這方麵提供瞭非常實用的建議。書中詳細分析瞭不同漿果在不同生長階段對水分的需求,並介紹瞭滴灌、噴灌等多種有效的灌溉方式,以及如何根據天氣情況和土壤濕度來調整灌溉頻率和水量。我尤其喜歡書中關於“觀察你的植物”的章節,它教我如何通過葉片的顔色和狀態來判斷植物是否缺水或水分過多,而不是僅僅依賴於固定的時間錶。在施肥方麵,書中不僅列舉瞭各種氮、磷、鉀等宏量元素和微量元素的作用,還詳細講解瞭有機肥和化肥的選擇與使用方法,並強調瞭根據漿果的生長周期進行分期施肥的重要性。我根據書中的建議,在漿果的萌芽期、開花期和結果期分彆施加瞭不同的肥料,並注意避免過量施肥導緻燒根。這種科學的施肥方法,讓我傢的漿果明顯比以前更加茁壯,果實也更加飽滿。

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這本書在解決漿果種植中的常見問題方麵,也提供瞭非常全麵的幫助。我在種植過程中,時不時會遇到一些棘手的問題,比如漿果植株突然生長緩慢,或者葉片齣現不明原因的黃化。過去我隻能上網搜索零散的信息,但《Small Fruits in the Home Garden》就像一個“問題解決手冊”,它係統地列齣瞭漿果種植中可能遇到的各種問題,並提供瞭詳細的診斷方法和解決方案。書中還特彆強調瞭“預防勝於治療”的原則,鼓勵讀者從日常的園藝管理中就注意細節,從而減少問題的發生。我特彆喜歡書中關於“常見錯誤排除”的部分,它幫助我識彆瞭自己在過去種植中可能犯的一些錯誤,並及時進行瞭糾正。這種循序漸進的指導,讓我能夠更有信心地麵對種植過程中遇到的各種挑戰。

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收獲的喜悅總是與對漿果品質的期待息息相關,《Small Fruits in the Home Garden》在這方麵也給瞭我很多啓發。我一直對如何提升漿果的甜度和風味感到好奇,而這本書則提供瞭一些非常實用的技巧。書中詳細介紹瞭影響漿果風味的各種因素,包括土壤的肥力、光照的強度、以及適當的水分管理。例如,書中提到,適當的鉀肥能夠提高漿果的甜度,而充足的光照則有助於果實積纍糖分。我根據書中關於“延遲采摘”的建議,在一些漿果成熟後,等待幾天再采摘,發現果實的甜度確實有瞭顯著的提升。書中還分享瞭一些關於“風味組閤”的有趣想法,比如將不同品種的漿果混閤在一起製作沙拉或者甜點,能夠産生齣乎意料的美味。這種對細節的關注,讓我覺得園藝不僅僅是種植,更是一種對生活品質的追求。

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采摘和儲存是享受自傢種植漿果的最終環節,而《Small Fruits in the Home Garden》提供瞭非常實用的指導。我過去常常因為不懂得最佳采摘時機而導緻漿果風味不佳,或者儲存不當而過早變質。這本書詳細講解瞭不同漿果的最佳采摘成熟度,以及如何判斷漿果是否真正成熟。例如,對於草莓,書中強調要選擇顔色均勻、錶麵光滑的果實,並且在清晨露水乾後采摘。對於藍莓,書中則提醒我們要等到果實完全變成藍色,並且有輕微的“霜粉”覆蓋時再采摘。在儲存方麵,書中提供瞭多種方法,包括冷藏、冷凍、製作果醬、果乾以及果酒等,並詳細介紹瞭每種方法的步驟和注意事項。我嘗試瞭書中介紹的“快速冷凍”法來保存多餘的草莓,效果非常好,冷凍後的草莓仍然保持瞭鮮美的口感。這本書讓我明白瞭,如何以最好的方式來處理和保存自己辛勤勞作的成果,從而最大化地享受園藝的樂趣。

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病蟲害防治是園藝過程中不可避免的一部分,而《Small Fruits in the Home Garden》在這方麵提供瞭非常有效的指導。我過去常常因為病蟲害而頭疼,不得不大量使用化學農藥,這不僅對環境不友好,也讓我對食用的漿果感到擔憂。這本書提倡的是一種綜閤性的病蟲害管理策略,優先考慮環保和可持續的方法。書中詳細列舉瞭各種常見的漿果病蟲害,並為每一種病蟲害提供瞭非化學性的防治措施,比如使用天敵、生物製劑、植物提取物以及物理隔離等。我學會瞭如何通過保持花園清潔、及時清除病葉病果來預防病害的發生。書中介紹的“誘集植物”和“驅避植物”的搭配種植方法,也讓我眼前一亮。比如,在草莓地裏種植羅勒,據說可以驅趕蚜蟲。我還嘗試瞭書中介紹的辣椒水和肥皂水噴霧,效果非常顯著,而且對環境和人體無害。這種“治未病”和“綠色防治”的理念,讓我對自傢花園的漿果更加放心。

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