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出版者:

作者:国家食品药品监督管理局

出品人:

页数:375

译者:

出版时间:2009-1

价格:88.00元

装帧:

isbn号码:9787506740234

丛书系列:

图书标签:

• 食品安全
• 药品安全
• 公共卫生
• 食品药品监管
• 食品安全法
• 药品管理法
• 健康
• 消费者权益保护
• 风险评估
• 安全科普

探索古籍中的医药智慧：敦煌医药文献考释与研究 书籍简介 本书并非关注当代食品药品安全监管的宏观政策或具体操作规范，而是将读者的目光引向历史深处，聚焦于一份份尘封已久的珍贵文献——敦煌医药典籍。这是一部集文献整理、版本考证、内容解读与文化研究于一体的学术专著，旨在通过对公元八至十一世纪间，保存在敦煌莫高窟藏经洞内的医药文书进行系统梳理和深入剖析，揭示古代丝绸之路上，不同文化背景下的医学思想、诊疗实践及其社会影响。 一、 时代背景与文献溯源：丝路医学的交融点 本书首先以严谨的历史考证，勾勒出敦煌在唐宋时期的独特地位。敦煌，作为古代丝绸之路上的枢纽重镇，不仅是佛教艺术的宝库，更是一个多民族、多宗教文化碰撞与交融的熔炉。正是这种多元化的社会环境，孕育了其独特的医学图景。 我们收集、整理了现存敦煌藏经洞中所有可辨识的医药类文献残卷，包括伯希和本、斯坦因本、法本等不同批次和来源的拓片、抄本及绢本。这些文献的年代跨度集中于唐代中晚期至五代、宋初，为我们提供了一个极为珍贵且相对集中的医学史料样本。不同于中原地区流传的定本（如《伤寒论》、《金匮要略》的成熟版本），敦煌医药文献展现出一种更具“活态性”和“地方性”的医学面貌。它们很多是民间医者、行脚僧人或地方药铺的抄本，带有鲜明的口头传承与地域特色。 二、 内容体系重构：古代临床实践的剖面 本书的核心工作在于对这些残缺不全、文字艰涩的文献进行“还原”与“重构”。我们将其内容大致划分为以下几个专题板块，力求展现古代临床实践的复杂性： 1. 脉学与诊断的“变体”： 敦煌文献中对“脉”的描述，并非完全遵循《内经》的规范。书中详细分析了其中关于“切脉部位”、“诊脉时辰”甚至“用器辅助”的独特记载。例如，部分文献记载了结合“气味”与“触感”来判断病情的细节，这与传统中医重“望闻问切”的描述有所侧重，体现了边疆地区医学对环境因素的敏感性。 2. 方剂的“混合性”与“本土化”： 这是全书最引人注目的部分。敦煌医药方剂呈现出惊人的多元化。我们发现了大量汉地成熟方剂的早期形态，如涉及到麻黄、桂枝的应用；但同时也大量混杂了源自中亚乃至更西域的草药名称与配伍方式。书中对一些难以辨识的“异域药材”进行了详尽的植物学考证与替代品推测，如对“诃黎勒”、“郁金”在不同方剂中用法的比对。特别关注了针对地方流行病，如“疠气”、“瘴气”的独特疗法，这些往往是中原医学典籍中较少提及的。 3. 养生与“秘术”的并存： 除了纯粹的治病方，文献中还保留了大量涉及“辟邪”、“却病”、“延年”的养生方。这些内容常与道教、密宗的观念相结合，例如“服气”、“导引”的口诀，以及结合特定星象服药的记录。本书梳理了这些“非主流”医学实践如何渗透到当时的民间医疗体系中，反映了古代民众对健康与长寿的朴素追求。 4. 针灸与物理疗法： 在针灸学方面，敦煌文献提供了对经络穴位名称的异写和地方叫法，补充了中原地区对某些穴位描述的空白。同时，对于“灸法”、“熨法”的记录尤为详尽，包括使用的“药膏基质”和“加热工具”的细节，为研究古代物理疗法提供了实物性的佐证。 三、 文本考证与版本学研究：还文献本来面目 本书采用现代文献学方法，对残本进行断句、校勘和注释。许多文稿因年代久远、虫蛀或字迹潦草，历来难以下定论。本书首次对部分关键段落进行了“多版本比对校勘”，利用不同出土批次的文献相互印证，努力还原出作者书写时的原始意图。例如，对一个涉及治疗“腹痛”的方子，我们比对了三个不同残本的记载，最终确立了一个最有可能的原始配方。 四、 医学史的“地方志”：社会文化意义的挖掘 本书的意义超越了单纯的医学考证。通过分析这些文献的载体（纸张、绢帛）、书写工具以及附带的经济信息（如抄写费用、药物来源地），我们得以窥见古代基层医疗体系的运作模式。这些“地方性”的医学记录，揭示了中央医学体系如何渗透、改造和最终吸收周边地区的医疗经验。它们是理解古代社会治理、商业贸易和文化传播的一个独特切口。 本书面向高等院校中医药学、历史学、敦煌学及文献学的研究人员、教师与学生。它不提供即时的临床指导，而是致力于为深化理解中国医学史的地域性差异、民族融合以及古代医疗文献的保护与整理，提供一份扎实、细致且富有洞察力的学术基石。通过阅读这些古老的文字，我们得以触摸到丝绸之路上，古人对抗疾病、守护生命的真实印记。

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要说这本书给我的最大冲击，恐怕在于它对“信息透明度”这个核心议题的深度挖掘。作者似乎并不满足于讲解“做什么”来确保安全，更着重于探讨“如何让公众知道”以及“公众应该知道什么”。他用大量的篇幅分析了公共关系和风险沟通的艺术，指出在危机发生时，官方信息的发布速度、准确性以及语气，对稳定社会情绪的重要性，其作用不亚于事故本身的控制。书中关于媒体报道中的“恐惧放大效应”的分析尤其精彩，它揭示了信息茧房和社交媒体是如何重塑人们对风险的感知与评估的。我读到某些关于特定化学添加剂的讨论时，起初感到不安，但作者随后提供的科学依据和历史对比，又让我逐渐平静下来，这体现了作者高超的引导能力——不是制造恐慌，而是培养理性的判断力。这本书真正教会我的，是如何在信息过载的时代，培养一种审慎而清醒的“安全素养”，它让我们从被动的接受者，转变为主动的提问者和监督者。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种沉稳的深蓝色调，配上烫金的字体，透着一股不容置疑的权威感。我本是抱着学习专业知识的目的翻开它的，但很快就被作者在开篇构建的宏大叙事所吸引。他没有急于深入那些复杂的法规条文，而是从人类文明早期对食物和药物的朴素认知讲起，娓娓道来，仿佛在带领我们进行一场跨越时空的溯源之旅。特别是其中关于古代草药的采集与辨识那一段，描述得细致入微，甚至能让人闻到那泥土的芬芳和草木的清苦。作者的文字功底扎实，引用了大量的历史典故和哲学思辨，让原本可能枯燥的“安全”主题，瞬间变得有血有肉，充满了人文关怀。他深入探讨了“信任”在食品和药品流通中的核心地位，并用精彩的案例剖析了信任的建立与崩塌过程。读到这里，我甚至开始反思我们日常生活中那些习以为常的消费行为，远比想象中要复杂得多，背后牵动着错综复杂的社会结构和监管体系。这本书的引人之处，就在于它能把一个看似冰冷的技术性话题，用如此富有温度和历史厚重感的方式呈现出来，让人在享受阅读乐趣的同时，潜移默化地接受了知识的灌输，确实是一本值得反复品味的力作。

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这本书的结构编排上，体现出一种严谨的递进关系，但又不失跳跃性的启发性。它仿佛是一个巨大的迷宫，入口处清晰明了，但随着深入，你会发现每一个分支都通往一个全新的、令人惊叹的领域。我记得有一章专门讨论了全球供应链的复杂性对地方监管能力带来的挑战，作者引入了跨学科的视角，比如地理信息系统（GIS）在追踪问题批次产品中的应用，以及区块链技术在溯源方面的潜力。这种将传统领域与尖端科技相结合的论述方式，让人耳目一新。它打破了人们对“安全”的传统认知，拓宽了我们对“保障”的定义范畴。书中对于新兴的生物技术在食品加工中的应用所带来的伦理考量，也进行了非常深入的探讨，观点新颖，发人深省。阅读过程中，我不得不频繁地查阅附录中的专业术语解释，可见作者的知识储备之深厚，他能将晦涩难懂的技术概念，用精准而生动的语言进行转述，极大地降低了读者的理解门槛。这绝非一本可以囫囵吞枣的书，它要求读者带着批判性的思维去参与这场思想的对话。

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这本书的语言风格极其成熟，它不像那些面向大众的畅销书那样追求煽情或夸张，而是呈现出一种近乎学术论文的严谨性，但同时又保持着引人入胜的叙事张力。作者似乎对每一个细节都进行了百科全书式的考证，引用数据精确到小数点后几位，参考文献列表本身就是一本小型的专业指南。我特别喜欢那种行文中的内在节奏感，比如在讲述一个复杂的监管框架时，他会先搭建宏观的骨架，然后像雕刻家一样，一点点打磨出微观执行层面的纹理。在讨论到特定产品的质量控制标准时，书中对不同国家和地区标准之间的细微差异进行了详尽的对比分析，这种横向的比较视角，极大地开阔了我的国际视野。这本书的阅读体验是需要投入精力的，它不是用来在通勤路上消磨时间的，而是需要在一个安静的环境中，带着一支笔去深入研读的。每一次重读，都会发现新的层次和更深远的联系，这无疑是一本可以长期置于案头，随时翻阅的工具书和思想宝库。

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这本书的叙事节奏把握得极其高明，完全不像我预期中那种严肃、教条式的安全手册。我得说，作者的笔锋锐利而富有洞察力，他将大量的“案例分析”融入到章节脉络中，使得每一个论点都有坚实的现实基础作为支撑。比如说，在探讨现代化生产流程中的风险控制时，他并没有停留在理论层面，而是选取了几个历史上著名的食品污染事件，用近乎新闻调查的笔触，层层剥笋地解构了从源头到终端每一个环节可能出现的疏漏。这种叙事策略非常有效，它极大地增强了阅读的代入感和紧迫感。我尤其欣赏作者在处理那些具有争议性的监管政策时所展现出的那种克制和中立，他没有一味地指责或辩护，而是客观地呈现了不同利益相关方（生产者、监管机构、消费者）的立场与困境，促使读者自己去形成判断。这种平衡的视角，使得这本书的价值超越了一般的科普读物，更像是一部关于现代社会管理哲学的深度剖析。读完一个章节，我常常需要停下来，消化一下那些信息密度极高却又逻辑清晰的论述，那种思维被充分调动的快感，实在过瘾。

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