《大田作物生产与开发》从国内外无公害农产品体系的兴起，介绍了绿色食品、无公害食品、有机食品的界定；绿色食品标准及平衡施肥、生物防治；还介绍了绿色食品13种大田作物生产操作规程和相应贮藏、加工开发技术。《大田作物生产与开发》可供农业生产者、管理者及科研工作者作参考资料。
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