酒吧管理与服务实训

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出版者:
作者:蔡洪胜
出品人:
页数:172
译者:
出版时间:2008-3
价格:19.50
装帧:
isbn号码:9787560251837
丛书系列:
图书标签:
  • 酒吧管理
  • 酒吧服务
  • 餐饮管理
  • 实训
  • 酒店管理
  • 服务技能
  • 餐饮服务
  • 酒吧运营
  • 实操
  • 案例分析
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具体描述

好的,这是一份关于一本名为《酒吧管理与服务实训》的书籍的简介,但该简介内容将完全不涉及酒吧管理、服务流程、酒水知识、设备操作、营销策略等与原书名直接相关的主题。 --- 书籍名称:《现代都市景观设计与实践指南》 内容摘要: 本书深入探讨了当代城市化进程中,景观设计如何从单纯的美化功能向提升城市生态韧性、促进社区活力和优化人居环境的综合性学科转型。全书聚焦于宏观的城市规划尺度下的绿色基础设施建设,以及微观的公共空间再造,旨在为城市规划师、景观设计师、建筑师以及关注城市可持续发展的政策制定者提供一套全面且实用的操作框架与案例分析。 第一部分:城市生态系统与绿色基础设施的理论基础 本部分首先界定了现代城市景观的生态学基础。我们探讨了城市热岛效应、水文循环中断、生物多样性丧失等核心环境问题,并引入了“绿色基础设施”这一核心概念。内容详细阐述了如何将自然过程嵌入到城市结构中,如利用湿地系统进行雨洪管理,通过城市森林提升空气质量和碳汇能力。我们特别关注了基于自然的解决方案(NbS)在应对气候变化中的潜力,并分析了不同气候带下生态敏感性分析的方法论。本书强调,景观设计不再是装饰,而是城市生命支持系统不可或缺的一部分。我们详细剖析了生态系统服务价值评估体系,帮助读者量化景观干预的长期环境效益。 第二部分:公共空间的设计策略与社会互动 本章节将视角转向城市中的“第三空间”——那些不属于家庭也不属于工作场所的公共领域。我们提出了“场所营造”(Placemaking)的深度理论,强调设计应以人为本,促进社会公平与包容性。内容涵盖了从广场、公园到街道家具的尺度设计原则。例如,在街道设计方面,本书倡导“动态街道”概念,即街道不仅仅是交通廊道,更是社交、商业和文化活动的载体。我们详细分析了老年人、儿童、残障人士等不同群体对公共空间的需求差异,并提供了如何通过无障碍设计和多功能设施来最大化空间使用效率的实践指导。通过对全球多个成功案例的拆解,读者将学习到如何通过精妙的空间布局激发社区参与感和归属感。 第三部分:数字技术赋能下的景观规划与模拟 随着信息技术的发展,景观设计正经历一场深刻的变革。本部分致力于介绍和应用前沿的数字工具。内容涵盖了地理信息系统(GIS)在场地分析、选址决策中的高级应用,包括多源数据融合分析(如卫星遥感数据与地面实测数据的结合)。我们深入探讨了三维建模(BIM/CIM)如何提升设计协作效率和冲突检测能力。尤为重要的是,本书详细介绍了参数化设计在处理复杂地形和优化植被配置中的潜力。读者将学习如何利用性能化模拟工具(如风环境模拟、日光分析)来预判设计方案在建成后的实际表现,从而实现数据驱动的决策制定。 第四部分:材料科学与可持续施工实践 材料的选择直接关系到景观项目的可持续性和维护成本。本章专注于新型、环保和本地化材料的应用。内容包括透水铺装材料的性能对比、再生材料(如回收混凝土、废弃木材)的结构与美学潜力。我们详细对比了不同硬质景观材料的生命周期评估(LCA),指导读者选择低碳足迹的解决方案。此外,本书还探讨了施工阶段的“绿色规范”,如何减少施工过程中的扬尘、噪音和水土流失,确保设计理念在落地过程中不打折扣。对于植物选择,我们强调本土化和抗逆性原则,提供了一份基于区域气候特点的耐旱/耐涝植物名录及应用指南。 第五部分:政策法规、项目管理与维护策略 成功的景观项目离不开有效的管理和维护。本部分从项目实施的后期阶段切入。内容涵盖了景观项目从概念到竣工验收的完整管理流程,包括合同管理、风险评估和跨专业协调。我们着重分析了城市更新项目中的公众参与机制,讲解了如何有效地与社区代表、政府部门进行沟通和协商。在项目交付后,本书提出了创新的景观资产维护策略,强调预防性维护而非被动性修复。这包括利用物联网(IoT)技术对灌溉系统、照明系统进行远程监控和优化,以确保景观在长期运营中的生态功能和美学品质得以保持。 适用读者: 城市规划与设计专业学生及教职人员 注册景观设计师及相关工程技术人员 政府规划部门、城管部门及市政工程管理人员 关注城市可持续发展和人居环境改善的政策研究者。 ---

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