茶藝與茶葉審評實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-08
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圖書描述
《茶藝與茶葉審評實用技術》從茶葉衝泡技術的三大要求、衝泡藝術的五大要素、茶禮茶俗和茶葉感官審評的方法、步驟和術語等基礎知識入手，全麵敘述瞭六大茶類的衝泡技藝和審評技術方法，同時附有操作性較強的動作規範圖片，可供從事茶葉種植、加工、銷售、品質鑒定及茶藝館和茶文化工作的技術人員和從業人員學習參考，也可作為職業茶藝師、評茶師和農村青年就業培訓和酒店、茶樓服務員培訓用書。茶葉發源於中國，傳播於世界。在我們的祖先發現和利用茶葉五韆年曆史長河中，人們對茶葉的利用、衝泡和鑒賞經曆瞭吃茶、喝茶、品茶、藝茶四大階段，並開始嚮多元化發展。目前全世界有36億人飲茶。廣州的茶樓文化、潮州工夫茶和客傢擂茶中外聞名，廣東的人均茶葉消費量全國第一。隨著人們物質與文化生活需求的不斷提高，學會怎樣鑒彆茶葉品質的優劣和掌握泡好一壺茶及品好一杯茶的技術與藝術，不僅是當今社會人們追求高素質生活的一種時尚，而且是茶葉生産者和營銷者必須具備的基本技能。
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