具体描述
Enjoy your favorite Chinese dishes at home tonight - and not a takeout menu in sight! Author Nancie McDermott shows you how to bring the delicious flavors of China into your kitchen with ingredients that are readily available and using just a few simple techniques. The vibrant flavors of Grilled Ginger Shrimp are terrific with Tangy Plum Sauce for dipping. Shredded Pork and Napa Cabbage Soup is a Taiwanese specialty and a speedy, satisfying dinner.The sweet-salty flavors of Five-Spice Roast Chicken tastes great right away or as part of a picnic lunch the next day. For those who like their dishes hot, Spicy Beef with Eggplant and Fresh Mint makes for a tantalizing meal. And all the familiar restaurant classics like Cashew Chicken, Hot and Sour Soup, Egg Foo Yong - even Fortune Cookies - are simplified for easy home cooking. With a helpful glossary defining a few of the more unusual ingredients and a source list of where to find them, plus menu ideas that make putting together a whole meal as easy as preparing the recipes themselves, "Quick & Easy Chinese" predicts a sensational Chinese meal in your future.
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用户评价
我一直认为，学习一门语言，其核心在于“理解”和“表达”。《Quick & Easy Chinese》这本书，正是将这两个核心要素完美地结合起来，并且用一种极其易于接受的方式呈现给了读者。我是一名在校大学生，主修的是国际关系，虽然学习过程中会接触到一些中文的理论知识，但缺乏实际的口语练习机会。我希望能够通过一种更加系统、更加贴近生活的方式，来提升我的中文交流能力。 这本书最令我印象深刻的是其“循序渐进”的学习曲线。它从最基础的字母和发音开始，逐步引入简单的词汇和短语，然后将它们巧妙地编织成完整的句子和对话。我喜欢它在每个单元结束后都会设置一些“复习练习”，这些练习形式多样，有填空、选择，也有简单的造句，能够有效地巩固我所学到的知识。而且，书中提供的音频材料也极大地帮助了我纠正发音，我能够跟着录音反复模仿，直到自己能够说得比较标准。
评分当我决定开始学习中文时，我心中是忐忑的，毕竟汉字给人的第一印象总是复杂的。然而，《Quick & Easy Chinese》这本书，却像一位耐心且富有智慧的引路人，将我从对中文的“畏惧”引导至“好奇”，再到“乐在其中”。我是一名在跨国公司工作的职场人士，工作中有时需要与中国的同事和客户进行沟通，但以往的交流主要依靠英文，我深知这在一定程度上限制了合作的深度和关系的建立。我需要一个能够让我快速掌握基础中文，并且能够在工作和生活中派上用场的方法。 这本书最让我感到耳目一新的是它的“模块化”学习设计。它将复杂的中文学习过程分解成一个个小巧、易于消化且相互关联的模块。每个模块都聚焦于一个特定的交流场景或功能，例如“自我介绍”、“询问信息”、“表达感谢”等。在每个模块中，它会提供简洁明了的词汇、地道的短语，以及生动形象的对话示例。我尤其喜欢它在每个模块后面都会附带一些“练习小贴士”或者“文化小提示”，这些细节的设计，让我在学习语言的同时，也能对中国人的思维方式和社交习惯有初步的了解。
评分我一直认为，语言是连接人与人之间心灵的桥梁。《Quick & Easy Chinese》这本书，为我搭建了这样一座桥梁，让我能够更深入地了解我的中国朋友，并与他们进行更真诚的交流。我是一名在海外生活的华人二代，虽然生长在华人家庭，但受限于成长环境，我的中文水平一直停留在非常基础的阶段。我渴望能够更流利地表达自己的思想，更深刻地理解家族的文化。 这本书最打动我的，是它所蕴含的“人文关怀”。它不仅仅是在教授语言，更是在传递一种文化和情感。书中有很多关于中国传统节日、风俗习惯的介绍，以及一些感人至深的小故事。这些内容让我感受到了中国文化的博大精深，也让我对自己的根源有了更深的认同感。在学习语言的过程中，我仿佛也在进行一次心灵的回归。
评分《Quick & Easy Chinese》这本书给我带来的惊喜，远不止其“快速易学”的承诺。在我看来，它更像是一本精心设计的“中文探险指南”，为初学者打开了一扇通往中国语言和文化的大门，而且这扇门不仅容易推开，里面更是充满乐趣和发现。我过去曾尝试过其他一些中文教材，常常被繁复的汉字和复杂的语法吓退。而这本书，则以一种非常温和且循序渐进的方式，将学习过程变得异常平缓且充满成就感。 它最大的优点之一在于其内容的组织方式。并没有机械地将词汇和语法点罗列出来，而是将它们巧妙地融入到精心设计的对话和情境之中。例如，在学习“多少钱”这个话题时，它不仅仅教你几个数字，而是通过模拟真实购物场景，让你在实际应用中理解和记忆这些数字以及相关的问答方式。书中大量的插图和照片，更是起到了画龙点睛的作用，让原本抽象的词汇变得具体生动。我尤其欣赏书中对于文化背景的简要介绍，比如在介绍餐饮礼仪时，它会穿插一些关于中国饮食文化的趣闻，这不仅让学习过程不枯燥，也让我对即将遇到的文化差异有了更深的理解和准备。
评分我一直对东方文化，特别是中国文化情有独钟，但由于种种原因，一直没有机会系统地学习中文。《Quick & Easy Chinese》这本书，就像一扇我期盼已久的大门，它以一种极其友好和开放的姿态，邀请我走进去，探索中文的奥秘。我曾尝试过一些在线课程，但要么进度太快，让我跟不上；要么太过于理论化，让我觉得枯燥。我需要的是一种能够让我感到轻松愉快，并且能快速看到学习成效的学习方式。 这本书最让我赞赏的一点是它的“图文并茂”的设计理念。它不仅仅是用文字来教授语言，更是大量运用了生动形象的图片、示意图，甚至是表情符号来辅助理解。比如，在学习如何表达情绪时，它会配上各种人物的面部表情图片，让你能够直观地理解“开心”、“生气”、“难过”等词语的含义。在学习关于食物的词汇时，它会展示各种诱人的中餐图片，让你在垂涎欲滴的同时，也记住了相关的名称。这种直观的学习方式，极大地降低了学习门槛，也让记忆变得更加深刻。
评分我一直对中国的美食文化有着浓厚的兴趣，并且常常在尝试制作一些简单的中餐菜肴。然而，很多菜谱都使用中文，让我感到非常困扰。我需要一本能够让我快速掌握读写中文基础，并且能够理解食谱的教材。《Quick & Easy Chinese》这本书，正好契合了我的需求，并且给了我意想不到的惊喜。 这本书最让我感到“Quick & Easy”的地方，在于它对汉字的学习方法。它并没有一开始就让我去背诵大量的偏旁部首，而是通过“象形”和“指事”等原理，让我从汉字的字形本身去理解它的含义。比如，在学习“山”、“水”、“人”等字时，它会展示这些字的演变过程，以及它们与现实事物的联系，这让我感觉学习汉字不再是枯燥的记忆，而是一个有趣的“解谜”过程。而且，它在介绍汉字的同时，还会引入与该汉字相关的常用词汇和短语，让我能够立即将所学的知识运用到实际场景中。
评分从一个完全零基础的学习者角度来看，《Quick & Easy Chinese》这本书的价值，已经远远超出了它标榜的“快速便捷”。它更像是一本精心打磨的“中文启蒙指南”，用一种非常人性化且充满乐趣的方式，引领我一步步踏入中文的世界。过去，我曾尝试过一些其他语言学习APP，虽然互动性强，但往往缺乏系统的梳理和深入的理解，学习一段时间后就容易感到瓶颈。而这本书，则恰恰弥补了这些不足，它既有足够的趣味性，又不失学习的严谨性。 这本书最让我印象深刻的是其“主题式”的学习架构。它没有将学习内容按照词汇量或者语法点来划分，而是围绕着一系列与生活息息相关的主题展开。比如，“衣食住行”、“交通出行”、“购物娱乐”等等，这些都是我们在日常生活中最常遇到的场景。在每个主题下，它会非常巧妙地引入相关的词汇、短语和简单的对话。我惊喜地发现，通过这种方式，我能够更快速地理解和记忆这些语言点，因为它们都被赋予了实际的意义和应用场景，而不是孤立地存在。
评分我一直认为，学习一门新语言，最重要是能够“用起来”，而不是仅仅停留在理论层面。《Quick & Easy Chinese》恰恰在这方面做得非常出色。我是一名对中华文化有浓厚兴趣的业余摄影爱好者，经常在社交媒体上关注一些关于中国传统文化和现代生活的博主。我希望能够更直接地理解他们分享的内容，而不是依赖翻译软件。这本书的出现，正好满足了我的这一需求。 它最大的亮点在于其“情境式”的学习方法。书中并没有提供冗长的语法讲解，而是直接将你置身于各种真实的交流场景中。比如，如果你想学习如何预订酒店，这本书会通过一系列对话，教你如何用中文表达房间需求、入住时间、支付方式等等。这些对话的设计非常巧妙，既包含了必要的词汇和句型，又考虑到了实际沟通中的礼貌用语和常见问题。我发现，通过模仿和练习这些对话，我能够很快地掌握一些常用的表达方式，并且在脑海中形成一个基本的中文交流框架。
评分我一直对中国文化和语言充满好奇，尤其是在旅行的时候，总觉得掌握一些基础的中文能极大地提升体验。我尝试过不少中文学习材料，但很多都太过于学术化，或者节奏太慢，让我觉得枯燥乏味。直到我偶然发现了《Quick & Easy Chinese》，说实话，一开始我并没有抱太大的期望，毕竟“Quick & Easy”这个名字听起来有点过于夸张了。但是，当我翻开这本书的第一页，我就被它的设计风格和内容编排所吸引。它不是那种厚重的大部头，而是精炼实用，每一页都充满了活力。 我最喜欢的部分是它的学习方法。它没有一上来就灌输大量的语法规则，而是从最实用、最日常的对话入手。比如，学习如何点餐，如何问路，如何进行简单的购物。这些场景都是我出国旅行时最迫切需要的。书中的例句都非常贴近生活，而且使用了大量的图画和符号来辅助理解，这对于我这种视觉型学习者来说简直是福音。我能够轻松地将书中的词汇和短语与实际场景联系起来，而不是死记硬背那些孤立的单词。而且，它的发音指导也做得非常到位，配有清晰的拼音标注和一些关于声调变化的实用技巧，虽然我还在努力掌握每一个声调，但至少我知道了如何去学习和练习，这让我感觉学习中文不再是一件遥不可及的事情。
评分作为一个热衷于旅行的“背包客”，我深信掌握当地语言是体验一个国家最地道方式的关键。《Quick & Easy Chinese》这本书，成为了我即将到来的中国之行的必备“装备”。我曾在很多旅游攻略上看到，学习一些基础的中文能够让旅途更加顺畅，也能与当地人建立更深的联系。这本书的书名就已经足够吸引我，而当我翻阅之后，它更是超出了我的预期。 这本书最让我觉得“Quick & Easy”的地方，在于它对学习内容的精炼和聚焦。它没有试图涵盖所有中文知识，而是专注于最实用、最核心的交流技能。书中的每个章节都围绕着一个具体的旅行场景展开，比如“机场与交通”、“酒店入住”、“点餐与用餐”、“问路与指引”、“紧急情况”等等。在每个场景下，它都提供了一系列高度浓缩的对话和核心短语，这些都是我在旅行中最有可能用到的。我甚至可以把这本书当做一个随身携带的“中文字典+对话助手”，在遇到困难时，快速翻阅找到解决方案。
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