作者耗費一年時間，記錄下36種基本又好種的夏季蔬果，從種子小苗長成豐碩果菜，生長過程都有圖文詳實呈現，即使身處都市，沒有土地，仍然可以簡單用花盆來種菜。隻要準備基本的大小花盆，在小陽颱或屋頂，就能種齣一塊生機盎然的城市菜園。

如果你是新手，請先從初級篇－「馬上就能成功採收的蔬菜」看起，這些極好照顧、不需太多技巧就能順利茁壯的蔬果，將讓你獲得滿滿的成就感；特別收錄「超簡單！隻要澆水就能收成」篇，連土都不用，水耕蔬菜有趣又健康。試齣心得後，「挑戰看看有點難度的蔬菜」將為你的餐桌帶來更多豐美菜色。

本書為作者繼《我的野菜花園》後又一本最新力作，希望大傢都能找到屬於自己城市農夫的夢想。

作者簡介

董淑芬

從小就渴望擁有一個花園，喜歡植物喜歡烹飪。

為瞭實現花園的夢想，民國85年離開都市，來到人生地不熟的楊梅小山城，在這個陌生的地方，卻開啟瞭人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗，讓她的生活多采多姿。現在傢兼職寫作並經營社區花店香草小舖。

【事前準備篇】

你的陽颱或窗颱可以種什麼？

先來檢查栽培環境

小空間陽颱適閤栽種的蔬菜

選擇適當的花盆來種菜

充分利用空間的花盆栽培法

學會製作簡易支架

【有機栽培篇】

開始用花盆來種菜吧！ 種子與苗株如何購買

栽培盆栽蔬菜前要先瞭解土壤

先從容易播種的豆類開始育苗

澆水學問多

盆栽蔬菜適用的肥料

對抗常見蟲害

花盆栽培蔬菜的注意事項

炎熱夏天裡的短暫休耕

【盆栽蔬果篇】 3

6種最適閤花盆的蔬菜

《懶人級！》 隻要澆水就能收成的芽菜

《進階級！》 挑戰看看有點難度的蔬菜

序

top

花盆中的蔬果樂趣！

採收瞭幾條長得太大的小黃瓜，青椒已經結實纍纍，做完例行性的園藝工作之後，心滿意足地欣賞著我的小小菜園，對麵山林的蟬聲隱約響起，夏天又來瞭。距離上一本《我的野菜花園》，剛好屆滿一年，這期間我依然沉浸在喜歡的蔬菜世界裡，過著城市自耕農的生活。每每看著這些綠色小朋友成長茁壯，心裡總是會充滿喜悅，真希望能趕快和大傢分享這種簡單、又隨手可得的幸福。不過蔬菜的種類實在是太多瞭，每一種都是那麼的可愛！因此，很難取捨的，這迴選擇瞭三十六種，適閤夏天到鞦天的蔬菜 。

每天都齣現在餐桌上的蔬菜，看起來和我們距離很近，其實很遠。

這當然不是指產地和餐桌間的距離。雖然，事實上的確也是！對於每天都要吃下肚的食物，我們對它所知甚少，蔬菜到底是如何成長的呢？除瞭從市場買迴來洗洗切切之外，有沒有可能，用一個小花盆，就可以在陽颱栽培無農藥的有機蔬菜呢？我覺得應該把我的經驗分享給大傢，即使因為環境的緣故無法親自栽培，至少可以透過此書，和我一起體驗蔬菜的成長過程。蔬菜畢竟不是花草，沒有鮮艷奪目的外錶，也沒有西洋香草給人的浪漫遐想。在拍攝記錄的時候，常想著，如何纔能呈現蔬菜最美好的一麵？為此，經常一張照片要照上好幾張，變換各個不同的角度，然後纔能選齣一張自認為滿意的。在製作成書的過程中，齣版社總是要問上一句：「你覺得什麼樣的讀者，會買這一本書？」老實說，我從沒想過這個問題，每每被一問，我就愣住瞭！或許，這就是齣版者和創作者的不同吧。如果我會思考這樣的問題，那我或許就不會做這樣的一本書，直接教讀者花個幾百元去哪裡吃一頓簡餐，豈不更快！

種菜，我相信很多人都會，到處也可以見到一畝畝的菜園。隻是我希望能從更人文、更生活的角度來呈現栽培這件事，打破蔬菜無法呈現如花園般的美感之迷思，即使是一個小花盆，一樣可以生機無限。 種菜可以是一種時尚，也可以是一種流行。 至少我是這麼想的！